有欧洲血统的野生葡萄。
谁是第一个写“愤怒的葡萄”这个词的人，肯定是在试图识别一种特定的葡萄树。
葡萄既容易辨认，又难以辨认。那个有葡萄的很容易分辨。选择哪种葡萄会让你精神错乱。这个问题在南方更加复杂，因为那里有本地葡萄，也许是逃脱的杂交葡萄，还有很多人与自然母亲的杂交育种....这一切的原因都是皮尔斯病。
大约一个世纪前，生物学家牛顿·皮尔斯(Newton B. Pierce)在加州研究葡萄病害。当时，一种影响葡萄的神秘疾病被称为阿纳海姆病。后来发现在佛罗里达州引起问题的是同一种疾病。这种疾病在加州得到了控制，但在南部却没有。尽管皮尔斯在治疗这种疾病方面取得了很大进展——后来疾病以他的名字重新命名——但直到1978年，这种昆虫携带的细菌才最终被确定。这是一部酝酿了四百年的侦探小说。
在16世纪，也就是在清教徒登陆普利茅斯岩的一个世纪之前，在加利福尼亚成为一个州的300年前，在佛罗里达的西班牙人注意到有很多野生葡萄生长。他们用当地的葡萄酿制葡萄酒，并从西班牙老家种植葡萄。不幸的是，欧洲葡萄死亡了，在佛罗里达种植非本地葡萄的故事持续了300多年。
1891年，大约60个葡萄品种被种植在州中部，它们也死了。1894年，超过1000英亩的土地被种植在该州更北部的地方。他们也灭亡了。这看起来像是佛罗里达种植非本地葡萄的终结。然后，该州的农业服务部门参与进来，开始杂交可以在佛罗里达州种植的葡萄品种。他们在早期取得了成功，在几十年的时间里，一些成功的混血儿也逃脱了。因此，佛罗里达有五种葡萄:本地的muscadines，葡萄被认为是muscadines的后裔，以及早期种植的欧洲葡萄(让我们称之为逃逸品种)，种植中的有意杂交，归化的有意杂交(通常在老庄园附近无人照管)，以及上述几乎任何一种组合。现在你知道为什么葡萄会让人抓狂了吧。(如果这还不够复杂的话，有些人现在认为分叉卷须葡萄不是逃出来的品种，而是本土葡萄。更多的DNA测试可能会解决这个问题。)
本土葡萄
当地的muscadine和“逃跑的栽培品种”(如果这是它们的话)分为两类，作为一个从佛罗里达到德克萨斯州的觅食者，你会遇到它们。第一种是纯正的本土葡萄，每串有6到30个葡萄，而不是一串，见左边。第二组有分叉的卷须和30个或更多的葡萄串，见上图。到底是哪种葡萄让人困惑。这还不包括那些在当地野外种植的植物圆叶葡萄、芒叶葡萄、梭梭葡萄、野叶葡萄、灰叶葡萄、而且葡萄属vulpina。还有许多亚种，多年来，当地部落也传播了杂交品种。
如果它有光滑的树皮，未分叉的卷须，光滑无毛的叶子，而你位于苏瓦尼河的北部和西部，而葡萄串的数量为6到8个，那么它可能是诉rotundifolia．如果你在佛罗里达半岛，它有光滑的树皮，无毛的叶子，卷须不分叉，葡萄是一串12到30个浆果，那么它可能是诉munsoniana。尽管这个物种实际上可能是诉rotundifolia。如果你在佛罗里达北部或西部，你认为你有诉rotundifolia或诉munsioniana但是成熟茎上的树皮会撕成条状或方形诉vulpina．
2000年春天，格林·迪恩和葡萄藤在他祖父在希腊卡拉亚的房子里。
现在它变得粘稠了:如果你有一个分叉的卷须，下面有毛的厚葡萄叶(白色的短毛，有时是浅棕色，类似于毛毡)，上面有皱纹(想象棉绒床垫)，从中间的肋骨向下弯曲，还有一个大的半甜的水果，你处于这个状态的下三分之二，你的脚可能会湿，你可能会有诉shuttleworthii,可能是哪个的变体诉aestavalis．如果你住在德州，觉得自己有诉shutteworthii但是葡萄尝起来很辛辣，你有诉candicans。顺便说一下,诉shutteworthii是栽培的“Stover”葡萄的直接祖先。
如果你有分叉的卷须，薄薄的扁平的叶子，顶部光滑，但下面有毛(铁锈色的毛，不像毛毡)，而且你在新泽西或以下，你可能有v -它至少有四个亚种，V。sola, V. simpsonii, V. smallinana而且诉divegent。的v -而且诉simpsonii用于创造Lake Emerald和Norris品种。的v -也是在血统上的诉bourquinianaHerbemont和Lenoir的品种。
如果你有分叉的卷须，叶子顶部是皱巴巴的暗绿色，下面是白色的毛，小枝看起来是白色或灰色的，叶基部是深深的凹痕，你可能是在西北部的州诉灰质．这是北美东南部(不包括佛罗里达州)最常见的葡萄。
如果可能的话，概括一下:如果它是一种树皮光滑，叶子圆形，可能有牙齿，只有一根卷须的葡萄，它就是muscadine，诉rotundiafolia在该州的北部和西部，诉munsoniana在中部和南部。如果你拥有所有这些，而成熟的树皮呈条状或方形，那就是诉vulpina．
有分叉卷须的葡萄
如果它有分叉的卷须，叶子顶部皱巴巴，下面毛茸茸的，而你在该州的下三分之二，你的脚是湿的，这可能是诉shuttleworthii．如果叶子上面光滑，下面多毛，有分叉的卷须，而且你的脚很干燥，这可能是v -。如果它上面有皱纹，下面有毛，有灰色的铸件，而且你住在州的西部和北部，它就是诉灰质．唷!
如果这还不够令人困惑的话，一些人认为，muscadine不应该出现在葡萄属属，并理所当然地是亚属Muscadinia因为他们比其他人少两个基因葡萄属成员。他们还将在亚属中产生至少两个以上的物种。我还应该提到，从其他地方带入南方的葡萄根或植物可能会导致死亡。皮尔斯病已知会杀死至少300种不同的葡萄品种。
葡萄，单卷须
我经常听到的一个问题是，为什么本土葡萄产量不高?他们似乎总是没有葡萄。有两种答案:一种是90%的藤蔓开的是雄花，它们所做的一切基本上就是躺在那里，一直喝阳光，喷出氧气。女孩们呢?他们零星地结果。然而，所谓的非本地逃逸品种几乎每年都有产出。
至于发音，它们是VEE-tiss(葡萄)rowt -tun-dee- foh -lee-ah(圆叶)tuh- val -uhs(田野的)sin-EER-ee-uh(煤渣、灰烬的颜色)KAND-ik-anz, kan-DEEK-anz(白色或羊毛色)vulo - pee -nah(狐狸)munso-nee-ANN-ah, simp-SON-ee-eye, bore- queen -nee- ann -ah, ShuttleWORTH-ee-eye
三个花絮:
- 如果你用麝香果做葡萄冻，不要徒手或赤脚碾碎它们。高酸含量会轻微灼伤你的手或脚。此外，葡萄汁是可以饮用的。
- 然而，葡萄藤有一种特殊的维管结构。如果你切断藤蔓，它不会漏水，除非你反转它。你可以从一个一英尺的碎片中得到一夸脱或更多。
- 在除美式英语外的所有英语方言中，“vine”的意思是葡萄藤。在美式英语中，“vine”可以指许多植物，而不仅仅是葡萄藤。
格林迪恩的“逐项”植物简介
鉴定:葡萄是有卷须的木本藤本植物。看起来像葡萄的没有卷须的葡萄不是葡萄。叶子在形状上变化很大，从锯齿状和圆形到心形和光滑到裂片和多毛。葡萄的种子通常是泪滴状的。看起来像葡萄的是月亮种子，它的种子形状像新月。佛罗里达的葡萄往往是两到10个葡萄串成一串，或者20到30个或更多的葡萄串成一串(不包括鸟类和觅食的人类造成的数量损失)。188金宝搏体育官网水果从蓝色到黑色。目前正在培育的杂交品种大约有300种，颜色可以是绿色、红色、蓝色或黑色，而且通常都非常大。
季节:佛罗里达的仲夏至晚秋，越往北越接近秋天。在当地，9月1日是一个很好的目标日期。
环境:葡萄喜欢充足的阳光，良好的排水和健康的水分。但是，它们可以在干燥的地区生存，结出小果实。它们甚至可以生长在佛罗里达的沼泽中，所以它们的适应性很强。
准备方法:当它们从藤蔓上掉下来的时候就可以控制了。它们可以做成果冻、果酱、酒、葡萄干、果皮;种子可以榨油，嫩叶可以煮熟食用。杂交种的叶片优于小圆叶。muscadine含有很高的酸性，所以当你碾碎果冻时不要用手。对了，它的种子可以用来做格拉巴酒。
我喜欢葡萄藤。主要是Muscadine。叶子甚至尝起来像葡萄。这些葡萄有点酸，但很好。我从来没有在这里看到过有毒的加拿大月籽，但我想我可以通过茎周围生长的卷须而不是向外生长的卷须，或者通过种子的形状知道它不是葡萄。
它还能做很棒的编织篮子。只要在地上和地下使用藤条跑步机，因为它们比地上跑步机更好更灵活。藤干后会有一定程度的收缩，所以更紧密的编织能更好地解释任何松动。
哦，更大的葡萄藤树干可以产生大量新鲜干净纯净的水。高切一个缺口，释放毛细血管，然后低切，让它滴落。
伟大的文章。
谢谢
汤米。史密斯
首先是很棒的网站!看看你那篇关于葡萄的文章，还有几个问题。我的一个朋友在她的土地上种了野生葡萄，在我的院子里种葡萄最好的方法是什么?我们住在德克萨斯州北部。她说，她种的那种葡萄可以做成很好的果冻，但种子太多，皮太厚，不适合从葡萄藤上摘下来吃。榨汁能把所有(或大部分)营养都排出来吗?我希望我2岁的女儿也能从中受益，所以寻找一些健康的想法。谢谢! !
榨汁很好，但你应该先把种子提取出来。葡萄是一种长期生长的植物。今天埋在地里，几年后结果。
今天早上我在我的社区(棕榈湾)发现了vitus munsoniana。好熟的葡萄串。我稍后会回去看看我是否能找到足够的东西来做一些东西，但我有点困惑，种子可以安全食用吗?还是把整个葡萄磨碎，扔进维生素搅拌机里，做香蕉葡萄奶昔?
种子被榨出油，麦芽浆用来制作格拉巴酒。但它们就是不好吃。所以，虽然少量食用不会致命，但它们的味道却不太好。
有一种杂草看起来就像葡萄藤，但不是葡萄，而是其他紫色浆果的簇，绝对不是葡萄。知道是什么吗?叶子可以吃吗?
可能是维吉尼亚藤蔓，整个植物都有毒。
在俄克拉何马州，我种了一种心形叶子的胡椒藤，叫做Ampelopsis cordata，它的叶子看起来像葡萄。这是一种生长非常旺盛的藤蔓，覆盖了我的整个气流拖车。
这种水果通常含有大量有毒的草酸钙。
你的网站是我绝对最喜欢的手相比一切!我刚刚在佛罗里达州盖恩斯维尔西北部买了一块漂亮的4英亩的土地，我很喜欢识别所有美丽、有用和可食用的植物。我甚至有一株结果子的葡萄藤，我从你的文章中推测可能是V. munsoniana。我还买了草莓、李子和许多其他有趣的食物。我将捐赠给你的网站很快为知识的财富，你已经提供了我的新财产!非常感谢你所做的一切!
上周我出去遛狗的时候，发现了野葡萄，它们和另一棵葡萄树混在一起了，一开始我担心我会收集到错误的浆果，直到我意识到另一棵葡萄树和野葡萄树混在一起了，没有结果。我收获了5个集群。它们很好，皮厚，味道淡，种子大，果实大小，非常爽口。我砍了一些藤蔓繁殖。我喜欢这个网站和你的视频，我希望你能来旧金山北部的北加州。我们这里有很多东西要看。
我很想知道你是如何繁殖它们的。我一直运气不好。
在德克萨斯州东部，我们小时候经常吃野马葡萄，吃到嘴酸得吃不下去为止。Post oak和河岸葡萄是我的最爱，而不是muscadines。还有什么地方能让你有脚和水，还能让你有地方荡秋千?
我年轻成熟的星团开始模糊了。难道小葡萄不应该保持圆形并继续生长吗?模糊的葡萄不会有葡萄，除了少数没有模糊。毛茸茸的是我所说的小绒毛，就像从小葡萄里出来的东西，以前是圆形的小葡萄。看了我的葡萄藤，我担心今年葡萄不会再多了。我有一颗白色无籽和和谐。白色是两年，协和是三年。谢谢你的帮助。
你必须每年修剪它们，因为它们最适合新的生长。修剪藤蔓是圣经的原则。
@Harold
我打赌你看到的是盛开的葡萄，而不是小葡萄。花蕾看起来像葡萄，直到它们打开并释放花粉。你的植物还很年轻，在明年春天(或冬末)它们长出叶子之前好好修剪一下，我敢打赌明年你会收获一些果实。
你应该去Pa，那里有V. labrusca(非常大，可食用)，V. argentifolia，(可口)- V. Nova-Angelae(从未发现过一种水果)，V. riparia(丰富但苦)，V. cinerea(非常甜，小但罕见)。V. rupestris和baileyiana。(甚至更罕见)。我们还有V.vulpina。
我吃过V. rotundifolia，但发现浆果盖非常坚硬。
你愿意寄给我你的南方葡萄种子(良好和正确识别)，以换取我正在尝试的种子的钥匙吗?
我也在给它们配图!!
我13个月大的孩子刚刚吞下了一棵木斯卡定藤的种子就在阿拉巴马州东北部。我需要担心吗?
葡萄籽?不。
你好,
2月中旬，我在佛罗里达州迈尔斯堡(Ft Myers)附近散步。在一块空地上，我看到了几片低矮的葡萄藤，在小的一边，不是木质的，看起来有点像蔓生的、枯萎的葡萄藤。没有果实的迹象，但叶子和未分叉的卷须确实像葡萄，只是比我熟悉的小得多。(最大的叶子可能有3″)它们生长在混合树木和灌木之间的灌木丛和地面上的半空地上，似乎不长时间。知道我在看什么吗?
图片的帮助。
这是一篇很棒的文章，我现在明白为什么试图识别特定的葡萄藤会让人抓狂了!
你知道北部各州的葡萄吗?我住在明尼苏达州，我的院子里有很多野生葡萄藤，但我不确定是否值得尝试种植。想法吗?可能是v. riparia?
你祖父在希腊种的葡萄树龄多大了?
一个多世纪了。
我记得十几岁的时候住在佛罗里达西南部，我吃的葡萄是我继父(他种的葡萄)说的麝香葡萄——但它们是淡金色的，有斑点，几乎是赤褐色的，有一种香料梨的味道。当然，我不记得这棵葡萄树有多少卷须、叶子形状等，但我很想知道它是什么品种/杂交品种。无论是野生的还是栽培的葡萄，都没有类似的味道。
在那段时间里，国家从野生葡萄中培育出了产量更稳定、结果更好的品种。就像我上周在盖恩斯维尔(Gainesville)所看到的那样，人们仍然不时地能找到他们。
这听起来像垃圾。它们是木斯卡定的一种。
在我们的土地上寻找水果做果冻时，我发现了一些成熟的葡萄串，小果实(豌豆大小)，黑色，酸味很淡。我很兴奋，一直在看，我们的五英亩土地上有很多葡萄藤。所以我在75英尺开外的一个吊床上找到了另一个区域，那里有更大的水果，味道很好，实际上好得令人惊讶，但只有几个。读完这一页后，较大的应该是V. shuttleworthii，但我住在棕榈海岸/邦内尔地区。此外，从你对植物的描述来看，它们是单卷须，圆形，不模糊，有齿的叶子。看起来像光滑的树皮，没有看到任何与你描述的其他人相似的东西。我在同一地区发现了更多的浆果，每组浆果的果实串从2到13个不等。味道好极了!虽然还不够做果冻，但我还有几天时间去找。
我想知道它们是什么品种，以及如何让这个品种茁壮成长，并有希望繁殖。播下种子是一种好方法吗?或者我可以扦插吗?如果可以，我该怎么做呢?
我以前吃过麝香果，但我就是不喜欢吃。糊状的果肉，似乎没有空间喝果汁，奇怪的不愉快的味道(不酸也不甜，只是对我来说很不愉快)，红色的大水果，所以我很高兴发现这些水果在生长。
这就跟你问声好！爱你的博客!我住在棕榈滩县，小时候常吃父母口中的野葡萄。把它们种在我的院子里，吃了一个(无毛，有齿的叶子，单卷须，豌豆大小的黑色果实)，男孩，他们是单宁的!这些真的是葡萄吗?
可能吧，有照片吗?
我们当地超级丰富的葡萄树的叶子太小了，无法制作dolmas，但我想知道是否有人尝试过发酵它们?我在想把它装进罐子里，发酵，也许用馅料做一个分层的版本，然后切成小块?不是很传统，但是味道是一样的!我今天收集了一些藤蔓来做花环，然后把藤蔓剥了，但保留了嫩叶，因为它们看起来有点好吃，而且满碗都是。我想除了盐我没什么可失去的了，对吧?哈哈
我发现了一个字面上的3或4英亩的这些在我的财产和租赁区域，这里在棕榈湾佛罗里达州。我要试着发几张照片。我想确认一下这些是佛罗里达的野生葡萄，"马斯卡丁"葡萄。就像我说的，到处都是。然而，地面上4英尺以下的地方都被鹿之类的东西吃掉了。但有很多超出头顶的地方
你知道吃未成熟的绿葡萄是否安全吗?
嗯，从根本上说，它并不不安全，但它会很涩，味道也不好，我想在某种程度上，其中很多会让你感到奇怪。
是的，绿葡萄可以安全食用。
它们不甜，但酸涩的味道可以与香料平衡，我听说，这是很好的泡菜——嗯，印度式的泡菜，对我来说太辣了。虽然人们确实不会大量食用这些泡菜，但它是一种用来给其他食物调味的浓烈泡菜，几茶匙就能给大多数饭菜调味。
妈妈总是去找野生葡萄，因为杂货店里的葡萄是不卖的，而这些葡萄是做这些腌菜所需要的——酸辣的味道和未成熟的水果很搭。未成熟的葡萄泡菜实际上是她的最爱，这样吃是安全的，从来没有任何问题。
你好，格林·迪恩!热爱你的工作……
你能告诉我野生木须碱和/或葡萄叶是否可以食用吗?我想做葡萄叶的多玛，即使我不能从里面提取麝香碱。非常感谢!快乐的觅食。188金宝搏体育官网
它们可以吃，但味道不好。通常太苦而不能使用。