食物和药品。图片来源:Green Deane
pelitory: Parietaria是一个奇才
在凉爽的月份在当地找到绿色蔬菜不是什么大挑战，除非你在找佩利托。它喜欢躲藏和移动。
墙草属植物,或Parietaria,它属于大荨麻科，喜欢凉爽干燥的环境，如果不是阴凉的话。它甚至生长在海拔12000英尺的岩石上。生的皮草有一点黄瓜的香气，因此有时它被称为黄瓜草。煮熟后，它很淡，很适合某些人的口味，因为你可以根据自己的喜好来调味。我有朋友直接把它和其他配菜一起放进墨西哥卷饼里。
表皮，注意茎上的花
Parietaria(对-ee-eh- tar -ee-uh)也被称为Pellitory over - wall。它有一种著名的人格分裂，你应该知道。它所谓的双重生活也可以解释为什么那么多的觅食书籍忽略了它。188金宝搏体育官网许多年前，觅食专家Richard“Dick”Deuerli188金宝搏体育官网ng(《食物与食物》的合著者)告诉我佛罗里达不可思议的野生食物)有一半的人在吃了珀利特后出现了瘙痒——就像烟酸引起的潮红，但持续时间更长。我吃东西的时候不会有全身发痒的感觉Parieitaria所以我不去想它，但是，如果一个人有过敏，他们应该谨慎对待顶叶螨病。坦率地说，几十年来，我只遇到过一个人吃了它会发痒。然而，迪克(下图左)是一个注重细节的人，我很容易就能遇到很多对它没有反应的人。
Dick Deuerling在1992年左右。图片来源:Green Deane
虽然吃植物和呼吸花粉是有区别的，但在地中海地区，尤其是呼吸花粉Parietaria犹太文物，正成为一个严重的问题。超过82%对花粉过敏的人都对这种花粉过敏Parietaria．一些澳大利亚医院称之为p .犹太文物并警告人们不要使用哮喘大麻，给它贴上危险的标签。如果你有过敏症，或者花粉症，那就不要吃珀利草了，或者至少要小心接触。
也就是说，除了作为一种可食用的沙拉配料和数千年来的盆栽药草，Parietaria已用于草药，成分略有矛盾。它被证实的主要特点是它是一种强力利尿剂，对肾结石、膀胱问题有好处，等等。然而，它的钠含量很高，这往往会使一些人保持水分。另一方面，Parietaria它富含钾和硝酸盐，2006年的一项研究表明，后者有助于降低血压，这通常是通过减少体液来实现的。本·约翰逊几个世纪前写道:
“一个善良的老妇人……用泡过的麦酒和墙上的蜜饯治好了我。”
一个亲戚的营养状况，p . diffusa每100克新鲜重量含有155卡路里，5.4克蛋白质，2.8克碳水化合物，0.6克脂肪和5.2克纤维。至于矿物质，它有883毫克钙，585毫克钠，463毫克钾，200毫克镁，80毫克磷，2.8毫克铁，1.2毫克锌，0.9毫克锰，0.4毫克铜。
也有一些争论，植物作为治疗草药是更有效的绿色或干燥。两者都有各自的理由。现在，如果你还愿意尝试清洁，要知道完整的植物还能很好地清洁玻璃和铜壶。这是植物学上的名字，Parietaria，来自拉丁单词壁，意思是墙。当然，如果你读过很多这样的文章，你现在就知道拉丁语只是被偷来的伊特鲁里亚语和被破坏的希腊语的结合。”壁"在拉丁语中来源于希腊语"parifi意思是边缘。Parietaria它喜欢生长在墙壁的裂缝中，但也可以形成大的块状，比如在我的花园里或在行人经常光顾的干燥的公路桥下。本地的品种是Parietaria floridana．
下面是这本意大利书中的食谱Piante Selvatiche是Roberto Gamacchio的作品，专门制作野生植物。
意大利面食
成份:
通心粉或意大利面，7盎司干的
顶叶3.5盎司
Béchamel酱汁2盎司
盐
辣椒
把意大利面煮得有嚼劲。将牛尾叶蒸熟，加盐搅拌。加入酱汁和辣椒调味。把酱汁拌在意大利面里，立即上桌，加盐调味
格林迪恩的“逐项”植物简介
特征:生长在佛罗里达州，身高6英寸到14英寸，通常不分枝。中央茎绿色，四角，可略有毛。披针形的叶互生。每朵花周围都有几片比花还长的绿色苞片。花是绿色的，没有花瓣，四雄蕊。在殖民地生长。树叶上没有牙齿。如果你有一个叶子上有牙齿的皮袋，你就认错了Acalypha，不能食用。
季节:佛罗里达的初冬，最多持续几个月，12月到3月左右，偶尔会有凉爽的冬天和很深的阴影。其他地方通常在凉爽的春季。
环境:墙壁，栅栏，边缘，凉爽干燥的地方，阴凉，潮湿或略干燥的条件。
制备方法:生吃或熟吃。188金宝搏网服务网址先吃一小块，可能会让生吃的人痒一阵子。生的时候切成沙拉更好。提示:即使在烹饪时，茎也可能是纤维状的，所以建议在烹饪前将其切碎或切成一口大小。被厨师们认为是做意大利调味饭最好的原料。
这是我伊斯坦布尔花园里最毒的杂草之一!你拔不动它，因为它的茎很脆，根很顽强;你得把每一个都挖出来。每一种植物都产生很多很多的种子，我知道它是可食用的!但我会谨慎行事，因为我确实会因此打喷嚏。
作为一个希腊人，这有点困难，但我建议你要小心，因为你的特定皮肤是一个主要的过敏原。
我们在奥斯汀的后院有一种我认为猖獗的犹太假单孢(P. judica)物种(粉红色的茎和从茎上露出的叶子上的小粉红点)。它有令人愉快的黄瓜味。
我采了一袋又一袋的这个，还有鹰嘴草。我的鸡非常喜欢吃它。对他们来说，这是一种很好的零食，很容易找到，而且免费!我还没有勇气在这里或那里多咬一口。
我最近在佛罗里达开始吃。有趣的是，树叶有点多毛，所以当我洗它们的时候，它们会互相粘在一起。起初我对茎上的花感到困惑，但现在我已经习惯了。茎的下部有时会太硬而无法咀嚼，所以我就把那部分扔掉，剩下的部分吃掉。我想知道当你烹饪珀莉特的时候会发生什么?我只把它拌在沙拉里，撒上一些柠檬。
每当我的狗肚子不舒服的时候，它就会在灌木丛里找到一些东西吃。不到一个小时，她就感觉好多了。不幸的是，它不会存在太久。她吃的是这一页最上面的图片。下面的另一幅画也很好看吗?
是的。
多年来，我一直在研究这种杂草，因为我最近搬到了佛罗里达州，它在我的财产周围的阴影区域生长得很多，我的狗也在做同样的事情。每当它感到恶心的时候，它就会直奔那株植物，尽可能多地吃。我想知道它是否真的对人类有抗恶心的特性?或者只是犬科动物?
我的狗(女长毛蓝山鸟色的chi)是痴迷!就像猫奶水一样!她对吃什么叶子都很挑剔，闻一下，然后吃某些叶子。迷人的!我很担心这个习惯，现在我不会纠正她的免费沙拉吃零食!
阿卡法有方茎吗?如果不是，所有的方茎植物都可以食用吗?
不，许多方茎植物不能食用。没有捷径可走。
紫丁香也是红翼上将蝴蝶的寄主植物。我喜欢用它来做奶油奶酪和红辣椒三明治。
很高兴知道它是蝴蝶宿主-谢谢!!
迪恩
我的院子里在夏天和一年中大部分时间里都有大麻，你说只在那里呆很短一段时间——我不知道那是什么意思——我看到它全年都在阴凉处从花盆底部长出来。
托尼，你住在哪里?
我住在佛罗里达-奥兰多，卡塞尔贝里
这是非常不寻常的，因为蝗虫是非常季节性的，通常仅限于三个较冷的月左右。然而，去年我确实在7月份看到了一些，这是我人生中第一次看到。
我的土一年四季都长，这是我花园的黑土，也许这有帮助。我把它用作其他食物下面和周围的地面覆盖物，因为它有助于保持地面湿润，不让不想要的植物进来。
我也有这种形状，在劳德代尔堡这里，叶子更结实，茎上的花全年都在生长。叶子更软，更娇嫩，生长较低的形式在夏天消失，直到春天才重新出现。现在软的形式在这里(2月- 3月)，但另一种形式也在这里。我以为更直立的形状只是成熟的植物。你觉得它们是两种不同的菌株吗?
文章顶部的图片看起来就像休斯顿疯狂生长的东西。我还不知道这里叫什么。它并不完全符合你描述的佛罗里达植物的生长模式，因为它全年都能找到——尽管在冬季的几个月里似乎更丰富。我还没吃过，所以不知道尝起来有没有黄瓜味。上图中的叶子有多大?第二幅图(用手做比例尺)的叶子比这里长得大得多。我很想知道这东西到底能不能吃。它是这里的主要杂草，要把它从我的花园里清除是一件非常痛苦的事情。如果我能称之为作物....
羽毛是季节性的。你试过在德州觅食吗?188金宝搏体育官网
表皮还是表皮?我都不知道他们有血缘关系。你最上面的照片是柔软的，普通的“皮”，Parietaria floridana(很容易拉);第二张图片和描述是lichwort。不是吹毛求疵，但我一直在试图确定第二种(荨麻状)，它很强壮，可以长得相当高(3英尺)，与观赏植物纠缠在一起，有长长的橙色主根，几乎像胡萝卜。我甚至没有意识到它们都是“令人作呕的”!非常不同的植物。
你对长橙色的“胡萝卜状”主根了解多少?
我拿了你们说的山尾草去推广服务部，他们
确定它是佛罗里达戴安娜。但是在我的花园里，一年四季都有很强的根茎，而另一种很容易拔掉。
我有点困惑-上面的图片看起来就像水螅。你确定那是病菌吗?我已经习惯了看到它长着长方形或矛形的叶子，即使它还很小。这两者有关系吗?
不，他们没有关系，但从远处看，他们似乎是相似的。
我住在巴黎南部，那里有很多Parietaria officinalis，或多或少是“药店里的官方药”的意思。它显然被用于几乎所有的事情——似乎对你的痛苦有好处。我花了几年时间从我的菜地里把它摘了出来，才发现它比我的大多数蔬菜都要好……不生吃的时候，我就像吃荨麻一样用它——要么蒸着吃，要么炒着吃，或者，如果我想要花哨一点，我会做一个填充面包，灵感来自格鲁吉亚的哈切布里，上面有一层“pariétaire”，就像它在法语中的名字一样，还有奶酪(马苏里拉奶酪和羊乳酪的混合物)。你可以在我朋友的网站“土壤和香料”上找到我的食谱，在她的“关于觅食”文章中。188金宝搏体育官网在我们当地的市场上，有一个商人在卖鳕鱼和pariétaire酥皮口袋。
我希望能够发布一张大麻的照片，看看是否有人知道它是什么，是否可以食用。我怎么做呢?
你可以把它张贴在绿色迪恩论坛的UFO页面(不明开花物体)或通过电子邮件发给我:GreenDeane@gmail.com
在佛罗里达，我曾见过并吃过像你文章开头照片中那样的壁螨。在我住在纽约的地方，我刚刚发现了另一种我认为是顶叶病的形式，叶子更长、更薄。同样的黄瓜味。同样的颜色。茎上有同样的绿色花朵。不过这张照片和第二张照片不太一样——树叶的绿色更浅，也更薄。是否所有类型的顶叶病都可食用?我想试试这种叶子比较长的，但不确定是不是所有品种都可以吃。
你好，迪恩，我真的很喜欢你的网站几年了。不过最近读起来很费劲。你的通讯改字体了吗?我必须把它复制到word文档中，并改变字体才能阅读它。
喜欢所有的信息通过!!!!!!!!!!!
谢谢你的来信。网站重建后，字体变小了。我们正在努力解决这个问题。
我刚用自家花园种的姜黄和姜煮了一锅甜糙米，还放了一桶五加仑的佛罗里达顶叶草。我的客户想把它从他们的阴凉花园里弄出来，所以我把它拉了回来。我从来没做过这么多。将它与鸡蛋和大蒜混合，倒在热米饭上，让它蒸汽。是的!鲜美可口，黄瓜味幽微，嫩绿娇嫩。再次感谢你分享你的疯狂技能，迪恩
我的狗是一只玩具卷毛狗，今年11岁，从她还是小狗的时候就开始吃顶叶病。我住在佛罗里达州的冬季公园，正如上面评论中提到的，它通常在4月底消失。今年我决定试着把它种在阴凉处的一个小花盆里。现在已经是五月底了，我的狗很感激那些还没有凋谢的植物。
我花了一段时间才找到这种植物的名字，因为我的鸡喜欢它，也在地上吃它。如果你对这种杂草有问题，我建议你养一些鸡，它们会为你消除它。我的邻居对这种植物高度过敏，我想我不会，我很快就会尝试吃它。
你说过敏，是怎么回事?
Acalypha尝起来像黄瓜吗?我的描述介于我的狗吃的和我吃的之间。我希望我能附上一张照片。
我发现这篇文章和评论非常有趣，包括鸡和狗吃pelitory的评论。不幸的是，在几次从客户的花园里移除它后，我对它产生了强烈的过敏，所以不会尝试吃它。在我的病例中，过敏开始于接触叶子的皮疹反应，并发展为大量的花粉热反应，然后是对花粉的严重哮喘反应。旧金山到处都是，几乎全年都是。要是我能在我家附近放养一群鸡就好了!
我养过3只狗，它们都喜欢吃皮草
在花了很长一段时间试图识别生长在我工作的温室(位于宾夕法尼亚州)生产室内的一种杂草后，我遇到了这篇文章。佛罗里达壁草一年四季都生长在潮湿凉爽的长凳下，而且传播速度很快，我很难确定它的名字，因为我猜它不是一种常见的园艺杂草，我所拥有的关于温室杂草的资源中也没有提到过它。发现它是可食用的非常有趣!(虽然不幸的是，在温室的地板上种植时不能食用)
你知道我在哪里可以找到这种植物的种子吗?
floridana/Florida pelitaria可食用吗?
是的。//www.letsrelay.com/pellitory-parietaria-is-a-whiz-2/