2019年5月21日

北卡罗来纳州八月的香蒲。图片来源:Green Deane

如果你饿坏了,发现了一片香蒲你有充分的理由庆祝一下。你找到了食物和水。你会活下来的。但如果你不饿,也没有时间在相互联系的世界里,你可能会发现香蒲被高估了。

手工提取香蒲淀粉既费时又耗热量。图片来源:Zubacorp
手工提取香蒲淀粉既费时又耗热量。图片由Zubacorp

的确,没有任何一种植物能比香蒲每英亩生产更多的淀粉,在种植下大约3.5吨。如果你能机械化提取,它可以经济地生产大量的淀粉。但手工拔牙既费时又费力。这也是一项潮湿、有臭味的工作,在寒冷的天气里收割会使情况严重恶化。所以是的,香蒲是食物,但时间要求是这样的,收获食物必须是你的主要职业。

葛藤有三片须状叶子。这花闻起来像廉价葡萄汽水。
葛藤有三片须状叶子。这花闻起来像廉价葡萄汽水。

同样的道理也适用于葛藤。根确实有可食用的淀粉,但要把淀粉挤出来需要大量的工作,实际上需要数小时的持续捶打。这并不是一项有益卡路里的活动。它让你更接近饥饿。但是,如果把这个过程机械化,用落水来敲锤,或者用吃着源源不断的草的马来敲锤,它就变成了一种可靠的热量正能量食物。

即使是松鼠也会避开橡子中单宁含量最多的部分。
即使是松鼠也会避开橡子中单宁含量最多的部分。图片由Sumpretty

这些野生动物有多好“主食”在周末的一次觅食课上,当被188金宝搏体育官网问到为什么印第安人要吃橡子时,他们需要这么多加工。可能有几种答案。一是当地人别无选择,他们有很多时间来加工橡子。可以说,这是他们朝九晚五的工作。另一个原因是橡子营养丰富,含有脂肪,这不仅很好,而且如果你不能跑倒一头水牛的话,这是必不可少的。第三个答案是多样性。菜单只随季节变化,所以多样化很重要。人们还可以补充说,如果悉心照料,橡子可以很好地储存几年,成为一个可以依赖的食物银行。

工具可以帮助使粮食生产成为一种热量积极的活动。
工具可以帮助使粮食生产成为一种热量积极的活动。

如果处理得当,所有这些食物的热量都是正的。但是,它们需要时间和热量才能食用。另一个变量是食物是给逃亡的人吃的还是给安定的群体吃的。这很重要。就我个人而言,我会寻找捷径。我烤香蒲根显著减少所需的劳动力和时间。我寻找活橡树(白橡树)橡子单宁少,因此需要较少的工作。为了减少工作量,我先把坚果肉压碎在脱油器里。这样可以提取出油,并将橡子捣碎,使它们浸出得更快、更彻底。有一个坚果剥壳机来剥壳还可以把工作时间缩短到几分钟。至于野葛我寻找手指大小的小树根,或者把叶子喂山羊,让它们把它变成更容易加工的东西,比如牛奶。

有些野生食物需要的工作很少,有些则需要很多。野生食物的成功很大程度上取决于了解其中的差异以及收获特定食物的最有效方法。还感兴趣吗?这里有一篇关于“野生的面粉。

未成熟和成熟的兰塔纳卡马拉浆果。蓝色成熟了。图片来源:Green Deane

而季节的变化在温暖的气候中没有那么明显我们在植物上肯定有。墙草属植物这个季节都快没了。在感恩节前后,我们应该不会再闻到它黄瓜般的香气了。播种蓟他们的赛季也快结束了。大多数人已经过了进食阶段。在黑帮这边是黑莓而且的黄瓜。黑莓很快就会完工,但老鼠黄瓜会一直生产到秋天的霜冻或冬至的短暂日子。我还敢说,我们得到了一大批龙葵浆果,茄属植物americanum.我还没有把它们做成馅饼——我真的不喜欢烤——但我一直把它们当做路边的小点心吃。只要确保它们熟透就行了。至于成熟的我们马樱丹属浆果开始成熟,但绿色时有毒。你想要深金属蓝。

188金宝搏体育官网不论晴雨、冷热,觅食课都要举行。图片来源:Nermina Krenata

我的觅188金宝搏体育官网食课本周末(2019年5月25日至26日)是中部州和西海岸,奥兰多和拉戈(圣彼得堡北部)。布兰查德的作品种类繁多,在拉戈,人们永远不知道自己会发现什么。它有大量随文明而来的土著居民、逃亡者和植物。

5月25日星期六布兰查德公园,杰·布兰查德路10501号,奥兰多,32817 FL。上午9时至中午。在YMCA大楼旁的网球场见面。

5月26日,星期天,鹰公园湖,基恩路1800号缓慢的,33771.上午9时至中午。在狗公园附近的亭子见面。

星期六,6月1日,Bayshore Live Oak Park, Bayshore Drive。夏洛特港。上午9时至中午。上午9点到中午在Bayshore Road和Ganyard Street交汇处的停车场集合。

6月2日,星期天维克汉姆公园:公园路2500号墨尔本,32935 - 2335 FL。上午9时至中午。在公园里的“狗狗公园”见面。

6月8日星期六威基瓦州立公园,威基瓦圈1800号,Apopka,弗罗里达32712。上午9时至中午。早点到达,因为会有很多人想去温泉游泳。有一个停车场入场费:每辆车6美元。每辆车限乘8人,单人车辆限乘4美元,行人或骑自行车者限乘2美元。在沙湖停车场集合(入口左侧路)。走到路的尽头。)与城市公园或市区不同,Wekiva公园是佛罗里达州的“野生”公园。城市化的杂草很少。可食用的大多是本地植物,介于两者之间。 There is a lot of walking in this class.

6月9日星期天,红虫沼泽贝内瓦路,佛罗里达州萨拉索塔34233.上午9时至中午。在停车场见。

6月15日星期六地址:鹰公园湖缓慢的,33771.上午9时至中午。在狗公园附近的亭子见面。

6月16日,星期天,Ft. Desoto公园,3500 Pinellas Bayway S。圣彼得堡33715 Fl。在钓鱼码头停车场集合,停车场东北角尽头。上午9时至中午。进入公园需要付费。钓鱼码头大约位于公园南端西南/东北方向道路的中间。这里只有一个钓鱼码头。今天也是父亲节,所以下课后你可以去钓鱼或游泳。那天公园的涨潮时间是中午。也是那天晚上7点15分。公园里有一个“射击满月”的活动。 It is to watch the full moo16n rise between the Sunshine Skyway Spans.

星期六,6月22日,布兰查德公园,杰·布兰查德步道10501号,奥兰多,佛罗里达32817.上午9时至中午。在YMCA大楼旁的网球场见面。

6月23日,星期天,云杉溪公园,里奇伍德大道6250号,奥兰治港,32127。GPS:北纬20°05′35.4″W080°58′.26.2″上午9点至中午。在亭子见面。

6月29日星期六:米德堡户外休闲区,1639号防冻公路,米德堡, fl 33841。(防冻高速公路也叫98号公路)早上9点到中午。在公园中央的棕色浴室见面,从高速公路往南。(不是十字路口附近的棕褐色浴室。)

6月30日星期天地址:东湖路2200号佛罗里达州棕榈港34685.上午9时至中午。在公园内的佩吉公园自然步道1号亭停车场会合。

7月13日星期六,7月14日星期日,泰乐道1624号Honea Path,南卡罗来纳州。曾经想和格林迪恩一起上课,但他似乎从来没有来过你的树林里?然后在日历上标记七月中旬。Green Deane将在Honea Path拥有至少4个觅食职业。188金宝搏体育官网周六和周日上午9点和下午1点,风雨无阻(飓风除外)。成人收费30美元,有监护人的儿童免费。格林·迪恩的所有课程都是手把手的,在户外散步两到三个小时。野生可食用植物、药物,也许还有一两个蘑菇将被提上日程。欲了解更多信息,您可以在Facebook上联系Putney Farm或在GreenDeane@gmail.com上联系GreenDeane。

7月20日,星期六布兰查德公园,杰·布兰查德路10501号,奥兰多,32817 FL。上午9时至中午。在YMCA大楼旁的网球场见面。

星期天,7月21日,德雷尔公园,南大道1200号,西棕榈滩,33405.上午9点至中午。就在公园北段的科学中心北面见面。

想要了解更多有关课程的信息,请前往在这里。

地鼠苹果正在开花,所以在松林灌木丛中寻找它们。图片来源:Green Deane

金花鼠苹果不擅长旅行。事实上,地鼠苹果看起来也不好。它们的大小和形状和大橄榄差不多,呈粉红色、糊状、柔软,最好刚摘下来就吃。不要把它们放在你的口袋里!苹果正茂盛地开花。它们的季节波动很大。在大多数年份,在每年的这个时候找到可食用的地鼠苹果并不罕见。虽然地鼠苹果通常长得很低,不到一英尺高,但我见过有一码高的。它们通常看起来像年轻的橡树。你可以阅读更多关于地鼠苹果的信息在这里。

捐款升级EatTheWeeds.com网站进展顺利。感谢所有通过Go Fund Me捐款的人链接,PayPal的捐款链接或写信给格林迪恩POB 941793梅特兰FL, 32794。

绿色迪恩论坛

想要识别植物吗?寻找觅食参考?188金宝搏体育官网你有一个不明飞行物,一个不明开花物体,你想确定吗?在绿色迪恩论坛我们一整年都在谈论觅食。188金宝搏体育官网这不仅仅是温暖天气的植物或北美的植物。世界上许多国家都有共同的杂草,所以有很多东西可以讨论。还有比杂草更多的东西。参考部分有在世界各地觅食的信息。188金宝搏体育官网还有关于食物保存的文章,以及从制作弓到发酵食物的被遗忘的技能。一个特别的部分是“从可怕的邮袋我们向那些先吃然后再问问题的人学习。您可以通过点击菜单中的“论坛”加入论坛。

九DVD包括135个视频。

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是每周356期。

5评论……添加一个
  • 凯文2019年5月22日下午2点33分

    我在课上经常遇到橡子问题。我完全不同意这个问题。我觉得把橡子加工成食物一点也不费力。试着加工大米、燕麦和大多数谷物。没有人说我们的祖先非常渴望吃这些食物。

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  • 佩吉Lantz2019年5月22日下午2:50

    香蒲棒子是我最喜欢的野生食物。它们的成熟时间在冬末或早春很短(或者在过去几年几乎不存在),你必须在它们还藏在香蒲叶子里的时候找到它们。可食用的部分是出现在棕色“香蒲”之前的绿色花粉穗。这是我的孩子们会划独木舟去采集的一种野生食物,因为他们也喜欢。剥去“壳”,像烤玉米棒一样炖几分钟。(是的,准备根是另一回事。)

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  • 里克2019年5月23日,晚上8:45

    我以为兰塔纳浆果总是有毒的(?)…是不是只有“卡马拉”成熟后才可以食用?

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    • 绿色迪恩2019年5月25日上午10点13分

      这是长着多种颜色花朵的兰塔纳卡玛拉。

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  • 维吉尼亚州2019年5月28日下午3点26分

    非常感谢你的龙葵词条。我有这种杂草,多年来一直在努力把它拔掉。我一直想知道那是什么。是的,这是又一种可以食用的食物。然而,在读完这篇文章后,我出去尝试了一下这些闪亮的黑浆果,我不能说它们有什么好生气的。几乎有一种药用的味道。然而,我第二天就来写这篇文章了。
    再次感谢

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