缅因州波纳尔的野苹果树。图片来源:Green Deane
马吕斯sieversii铁杆苹果
野生苹果是最常见的被忽视的觅食食物之一。188金宝搏体育官网人们尝了一口，吐出来，然后继续赶路。
因为苹果籽约翰尼(Johnny Appleseed)的故事(他是一个真人)，大多数人都认为苹果不是北美本土的。欧洲人来的时候，这里有很多苹果，但它们是野生苹果，不是栽培苹果。有什么不同?味道和大小。大多数野生苹果又小又酸，驯化的苹果往往更大更甜。大多数人不知道的是，野生苹果可以烤或烤(在明火旁或烤箱里)，而且非常美味。虽然有些野生苹果煮熟后太苦了，不能吃，但许多都变成了美味的食物。
经过精心处理的野生苹果是甜的。
当我还是个孩子的时候，在缅因州的森188金宝搏体育官网林里寻找野生苹果是很常见的。事实上，在我所知道的八种左右的野生苹果树中，只有一种有栽培遗产。那是一种金香，也是我最不喜欢的。其余的通常是酸的生的，但在营火上烤的时候会很美味(而且不需要清洗罐子)。不幸的是，在佛罗里达的这个地区几乎没有野生苹果。实在是太热了。他们喜欢北方的气候，北方人也喜欢野苹果。新英格兰人亨利·大卫·梭罗写了一篇一万字的关于野苹果的文章。
许多野苹果煮熟比生的好。
我们所知道的国产苹果来自哈萨克斯坦，大约有6000年的历史。在那里，长到60英尺的苹果树是森林中的优势树种。这是值得思考的事情，橡树大小的苹果树，一片森林……今天那里的果园很了不起，因为这些树非常抗病，不像商业作物。此外，来自该地区的两种苹果——红香苹果和金香苹果——是现代90%的商业食用苹果的父母。红色美味被杂交成富士和帝国，金色美味被杂交成Gala, Jonagold, Mutsu, Pink Lady和Elstar。然而，史密斯奶奶(下图右)来自澳大利亚的一个后院。
1868年，一棵奶奶史密斯(Granny Smith)发芽了
它起源于1868年由玛丽亚·安·史密斯(née Sherwood)偶然繁殖的幼苗，生于1799年，死于1870年3月9日。研究人员认为，现在众所周知的青苹果是两者的偶然杂交马吕斯sylvestris，一种欧洲野生苹果——也许是从法国经塔斯马尼亚而来——和国内的苹果m .释放有．在新西兰广泛传播。我t在1935年左右被引入英国，1972年被引入美国。现在每个史密斯奶奶苹果都是克隆的。实际上，每个商业苹果都是克隆的。在佛罗里达种植的一种苹果是苹果安娜，它是在巴哈马发现的一种偶然的幼苗，可以承受夏天的高温。全世界每年收获约5500万吨苹果，价值约500亿美元。在撰写本文时，美国人平均每人每年吃掉126个苹果。与此同时，免费的野生苹果大多是野生动物的食物。
野生苹果的味道通常会因为与栽培苹果杂交而减弱。对于哪些可以生吃，并没有严格的规定。188金宝搏网服务网址你只需要品尝和试验你找到的每一棵野生苹果树。它们通常比栽培苹果含有更多的降低胆固醇的果胶，因此在制作果冻时被添加到其他水果和国产苹果中。顺便说一句，海棠本身并没有这样的物种。海棠和“珍珠洋葱”一样，都是指大小。海棠和珍珠洋葱一样都很小，任何一个小苹果都可以被称为海棠，就像任何一个小洋葱都可以是珍珠洋葱一样。苹果的迷人之处在于，每颗苹果种子都与母树完全不同。就像雪花一样，没有两颗苹果种子在基因上是相同的，因此每颗苹果种子会结出什么样的树是一个谜。你吃的每一个有名字的苹果都来自一颗种子和一棵树。 As mentioned above they are clones which is why it takes a long time to get a new apple into production.
除了采野苹果，我188金宝搏体育官网还帮父亲把苹果木做成烟筒。我们会找一块合适大小的蛋糕，粗切并钻孔，然后煮几个小时，将汁液排出。然后进行雕刻和打磨。一小块鲈鱼木做了树干。50多年过去了，我还保存着其中一个。你可以读到在这里。如果你是一个猎人，野生苹果树是一个寻找猎物的好地方。当我还是个孩子的时候，在树林里漫步，野苹果树是秋天猎食鹧鸪和后来猎食鹿的最佳地点。许多种类繁多的野生动物都喜欢吃苹果，其中包括狐狸、浣熊、熊、土狼、负鼠、兔子、松鼠、松鸡、山鸡和鹌鹑。他们知道什么是好食物。
Johnny Appleseed (Howe俄亥俄州历史集)
马吕斯sieversii(MAL-us see-VER-see-eye)是这些野生水果的植物学名称。马吕斯死拉丁语中苹果的意思是什么Sieverrii为了纪念俄罗斯植物学家伊万·西弗斯，他于1793年在哈萨克斯坦发现了野生苹果，但在描述这个物种之前就去世了。这个名字是由卡尔·弗里德里希·冯·Ledebour起的，他于1830年到达那里。“apple”这个词也来自死拉丁语，意思是水果。所有这些都说了约翰尼苹果籽(约翰·查普曼(1774年9月26日- 1845年3月11日)虽然他戴着锡罐当帽子，用粗麻袋当衬衫，即使在冬天也光着脚，但他是个精明的商人。他先于移民购买或获得土地，并开始种植苹果树苗圃，这样当移民到来时，他就有树可以卖了。然后，他会把他的苗圃交给一个当地人，然后再次出发前往边境。
既然说到这个话题，那吃苹果籽怎么样?有两件事是我们可以肯定的:一次吃一点是好的，吃太多会让你生病，甚至可能会要了你的命。几是什么?不管你在一个苹果里找到什么种子都不是什么大事。事实上，我88岁去世的母亲经常一次吃四分之一杯的种子，但这是一种危险的生活。对于平均体重的人来说，彻底咀嚼114颗平均大小的种子就会致命。还有一个故事，一个男人存了一杯种子，吃了它们，然后死于此?
金斯伯里的书是标准。
著名毒理学专家约翰·m·金斯伯里博士在他的书中提到了这个故事美国和加拿大的有毒植物普伦蒂斯-霍尔，1964年。金斯伯里是纽约州立农业学院的植物学副教授，并为兽医学院讲授有毒植物。大家都认为金斯伯里有证据。但是在1998年临床毒理学杂志有一封给编辑的信抱怨民间传说和《植物学》特别提到了金斯伯里。这让我对苹果籽致死故事的真实性产生了兴趣。具体地说，我想知道那个吃了一杯苹果籽的人的名字，他在哪里、什么时候死的?基本的事实。毕竟，金斯伯里被收录在他的书中赋予了这个故事合法性，从那以后，它被广泛引用。金斯伯里的参考书目引用了两位作者在二十多年前:雷纳德，g.b.和J.B.S.诺顿马里兰州有毒植物与家畜的关系．马里兰农业试验站，技术公报。A10, 1942年。312页。这是有道理的，因为他们和金斯伯里对对农场动物有毒的植物感兴趣。
在公报的276页，Reynard和Norton写到氢氰酸对牲畜的伤害。(苦杏仁苷本质上是一种糖和氰化物分子，在消化之前是安全的，消化后会释放氰化氢，过去被称为氢氰酸。)氰化物会阻碍红细胞对氧气的吸收，导致窒息。多少物质，如何咀嚼物质，液体稀释的物质在胃里，你有多少胃和你的大小都影响中毒的程度。雷纳尔和诺顿列出的可以通过氰化酸伤害动物的植物包括亚麻、野生黑樱桃、野生红樱桃、樱桃、桃(仁)李子、樱桃(籽)苹果(籽)高粱、利马豆、箭草和吗哪草。
原始苹果籽参考资料
他们在最后一段中指出(图左:)“苹果籽之所以被提到，并不是因为它导致了食物中毒，而是因为有个人调查记录了这样一个例子:一个成年男子在一次吃了一杯苹果籽后死亡。这些种子被保存起来，少量食用显然是一种美味，食用后产生了足够的致命普鲁士酸，导致了这场悲剧。这里记录的实例是为了警告那些可能试图在任何时候吃超过几颗这些种子的人。之前的研究人员曾报道过苹果种子中含有相当数量的杏仁苷，从杏仁苷中可以产生普鲁士酸，但实际的中毒报告很少。”
如此罕见，他们没有或不能说谁真的死于吃苹果籽，如果有人真的死于吃苹果籽的话。他们的参考——一个个人的询问——和金斯伯里的一样无力。没有名字，时间和地点，它只是一个早期的都市传说。也许真的有人因为吃了一杯苹果籽而死。这在理论上是可能的。我说理论上，因为如果真的发生了，那是在1942年之前，到目前为止，任何专业论文中都没有人确定这是谁。人们能想到的最好的办法是72年前的一份牲畜公告中没有引用的警告。我是《纽约时报》的作者，在130年的时间里，对437篇涉及普鲁士酸的报道进行了调查，发现了自杀、谋杀和一些意外的药物死亡事件。因为吃了太多苹果籽。我觉得那会上报纸的。 The point is the seeds in one apple a day won’t kill an adult. To be on the safe side however, kids, because they are so much smaller, should not eat apple seeds.
对于上面的一些材料，我要特别感谢Stephanie M. Ritchie，替代农业系统信息中心，国家农业图书馆，巴尔的摩大道10301号，贝尔茨维尔132室，马里兰州20705
格林迪恩的“逐项”植物简介
鉴定:树高很少超过20英尺，树冠扭曲而坚硬，树枝通常短而直刺状，小枝呈刺状，叶交替呈锯齿状，叶两侧有明显的脉网。五瓣粉红色或白色花瓣，有香味。如果你把苹果从赤道切开，你会看到一个星形的核，种子在那里生长。
季节:秋天，如果不是晚秋的话
环境:喜欢所有不是非常干燥或潮湿的地形，通常在山的南面。
制备方法:果冻、水果、饮料、果胶来源。通常，在火旁或烤箱中烘烤会大大改善它们的口感。
嗨，我一生都在吃野生苹果，我住在加拿大的圣约翰，新不伦瑞克，我们有很多不同的树，就在昨晚，我带我的女朋友摘了它们，她很震惊，我吃得很好，我不吞下它们，我只是咀嚼它们，吸果汁，有时我吃20或更多，如果有人知道，这会伤害我吗，安东尼苹果种子，哈哈
你很清楚苹果籽含有砷…
氰化物自然…砷当人类长大。
苹果酒含有种子和所有的成分(至少在我住的地方)。我没听说喝太多苹果酒会伤害你，除了可能会拉肚子…哈哈。我自己总是在吃苹果之前把苹果籽弄散。
非常有趣的!这就解释了为什么我买的加拉苹果树结出了金灿灿的苹果。可能是树被错误地标记了，也可能是繁殖结果不对。
仅供参考，金灿灿最早是在西弗吉尼亚州的克莱县被发现的
苦杏仁苷也被称为苦杏仁素——据说能杀死癌细胞。
我们从2013年收获的野生苹果，茶叶，醋和果汁，都是通过欧盟，美国农业部和塞尔维亚的有机认证。健康方面比国产苹果产品好得多。2014年5月上市。
所以，我的“开花海棠花”只是一个小苹果的伪装?我种了一种开花的海棠花、纽敦皮平、富士、安娜和多塞特。我希望在德克萨斯州中部至少几年我还能种上苹果。我4-5岁的树，海棠树已经结了十几颗果实，但其他的还没有结果。
我也住在佛罗里达，我想知道你有没有碰到过池塘里的苹果。我身边有一些，虽然吃起来更像甜瓜，但很甜。它们生长在死水或沼泽地区。
我有一篇关于水塘苹果的文章。我经常在南佛罗里达看到他们，并在我目前的通讯中提到他们。
我喜欢读你的文章。我正在阅读关于何时收获耶路撒冷洋蓟的文章，我在你的文章中找到了答案。
我在西弗吉尼亚州“出生和长大”。我唯一真正喜欢的历史课是八年级的西弗吉尼亚历史，在那里我学到了从亚伦·伯尔和哈尔曼·布伦纳哈塞特到最初的金香苹果树的起源，以及丹尼尔·布恩和乔治·华盛顿在现在的西弗吉尼亚州的调查。顺便提一句，Grime的Golden也起源于西弗吉尼亚州。
金色美味是一个偶然的幼苗，可能是格莱姆斯金色和金色雷奈特的杂交品种。最初的树是在美国西弗吉尼亚州克雷县的穆林家农场发现的，在当地被称为穆林的黄苗和安妮特苹果，卖给了斯塔克兄弟的苗场，1914年首次把它作为红美味的伴侣销售。
你好,
谢谢你的这篇文章，谷歌把它作为我搜索野生苹果的第一个结果之一。
在欧洲，野生苹果是Malus sylverstris。
如果你在北美有海棠花，我会非常惊讶，因为正如你正确指出的那样，它原产于中亚。
看到的:http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MASI10
http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MASY2
本页上有两张照片看起来更像西尔维斯特菌而不是西维尔菌。
以下参考资料列出了东海板上的以下(本地)野生海棠(我指的是加拿大，正如你提到的缅因州):
http://www.inspection.gc.ca/plants/plants-with-novel-traits/applicants/directive-94-08/biology-documents/malus-domestica/eng/1404417088821/1404417158789?chap=5
南方海棠花(M. angustifolia)和草原海棠花(M. ioensis)
However, the main point which we can all agree on is that all Malus are “wildly” promiscuous so there are huge numbers of hybrids and also that you folks in the US have a great resource here:http://plants.usda.gov/java/
亲切的问候
乔纳森
有一种苹果叫乔纳森。
你好，格林·迪恩，
我住在纽约长岛，搬进了一所房子，那里有一棵树，结出了这些小的绿色畸形苹果，我想知道这些是“野生苹果”，如果是的话，我们可以生吃或煮熟吃。我能给你发一张苹果树和苹果的照片吗?我想让你看看我到底有什么，这样我就不会吃到不好的东西了。
谢谢你的时间，
玛丽
当然，没问题。或者你可以把它贴在绿色迪恩论坛上，那里有一个UFO页面，不明开花物体。
你好,
我住在安大略省，最近在院子里发现了一棵野苹果树。许多苹果都被苹果蛆和小蛾破坏了。不过，我可以用梯子从树上高处取一些看起来不错的。在我知道这些害虫之前，我的小女儿们已经吃了一些。我注意到有些看起来不错，但皮肤上有一个小小的黑色“刺”，里面看起来很干净。如果我们不小心吃了蛆虫的卵，我们会生病还是只是把它们和我们的食物一起吃?我应该停止让我的女儿们吃这些野苹果吗?有了自己的苹果树，我很兴奋。谢谢。
它们富含蛋白质。我们的祖先会认为这是一种恩赐。
黑色的“刺痛”可能只是来自苹果痂，对食用无害。
刚看了狂野苹果的视频。喜欢它。喜欢吃那些山楂。海棠果直径2英寸，苹果下面直径2英寸，苹果上面直径2英寸。野苹果有刺。许多现代苹果品种都是在一排篱笆上偶然培育出来的。苹果看起来小并不意味着这棵树结出的苹果总是小。山楂是最好的果冻。商店只出售大约10个品种，去当地的农贸市场找找更好的选择。有些山楂超级甜。
有谁知道把野狗屎和水混合，过滤成饮料是否安全
不要吃种子，这是唯一的预防措施。海棠果往往比较酸或苦，通常更适合烘烤。
我以前从没想过烤野苹果。它们长在我家附近。我得试一试。
我父亲有一种快速判断苹果是否值得一尝的方法(至少在安大略省是这样)。如果你知道你面前是一个苹果，检查一下叶子下面是否有绒毛。如果是绒毛状的，则更有可能是可食用苹果(m. domestica)的幼苗，而不太可能是令人抿嘴的单宁。如果它的底部很光滑，它更有可能是单宁和苦味。
有意思，谢谢分享。
你好，我想购买一些苹果胶囊，你能联系我的价格等。或者你可以打电话给我567 231 3047谢谢
山楂是制作苹果酒的常用原料。酸的单宁苹果最适合做苹果酒。我说的是真正的苹果酒，其中的糖被发酵成酒精，而不是禁酒令后的苹果酒，它只不过是在炉子上加热的加了香料的苹果汁，我称之为假苹果酒。
即使是同一品种，它们的味道也会因树而异。它们是如此严重的杂交，无论是人工的还是自然的，以至于如果不直接吃上一口，几乎不可能预测水果的味道。
我在镇上一个湖边的一棵树上发现了一种特别甜的苹果，它的苹果呈亮红色，大小和大樱桃差不多。每隔几年它就会产很多熊，我就能收集到很多。将1/2和1/2与榅桲和糖混合，煮出的果汁制成美味的果冻甜挞，味道浓郁。
我丈夫在德克萨斯州南部长大，我在德克萨斯州中南部长大。我们都吃了山楂。还有一种叫做嚼苹果。成熟时，它们是棕色的，很甜!它们有山楂那么大。你听说过这些吗?我找不到任何关于他们的信息
你可能会对这项研究感兴趣，这项研究是关于肠道微生物群对杏仁苷(苹果籽)加工成氰化物的影响，以及人与人之间的差异。它解释了癌症研究的混合结果和随机的有害副作用。https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405580817302637
回收这篇关于山楂的文章的时机对我来说再好不过了。上个月，一位朋友送给我一棵三英尺高的海棠树，然后不幸的是，他一周后突然去世了。他只说这是从一棵树上砍下来的，果实直径大约两英寸。当然，我在几年内不会证实这一点。
有人告诉我，当它们开花时，它们是美丽的树，我想保护它，但我不知道在高度、结果和动物的相互作用方面会有什么期待;我住在自然保护区旁边。你帮我决定了把它放在哪里以及会发生什么。谢谢你！
我院子里就有一只。15年前家得宝(Home Depot)的一株3英尺高的植物，现在已经在4月份开花，长20英尺，开满了红色的花。查看以下链接。
https://www.greenandvibrant.com/crabapples
https://www.youtube.com/watch?v=mKcxwqT51AQ
去年春天，我注意到苹果树上的叶子正在脱落。随着时间的推移，越来越多的叶子从我的三棵树——jongold、Granny Smith和Red Delicious上掉了下来。树枝上还挂着绿色的苹果。我住在俄亥俄州。请帮助。