
Chamerion angustifolium是两种火杂草中比较漂亮的。

另一个在开花的Burnweed。格林·迪恩摄
有两种不同的可食用植物,分别称为火杂草和Burnweed可能会混淆。这个品种是艳丽的,一种高大的野花,开着明显的粉红色花。另一株一点也不艳丽,实际上它的绿色花朵几乎没有开放,见图右。虽然它们的一些领域有重叠之处,但你不会把两者混为一谈。关于另一个,请参见下面的单独条目Burnweed这是Erechtites hieracifolia,两者中的壁花。
火野草之所以这么叫,是因为它很粗糙,也就是说,它利用烧焦的地面,在大火烧焦后不久就发芽了。它能忍受轰炸和火山爆发。当伦敦在第二次世界大战中遭受闪电战时,火草是第一批从废墟中冒出来的花之一。它也是圣海伦斯火山在1980年春天爆发后出现的第一朵花。在月见草科,它属于这个属Epilobium但最近被改变了(就像现在的许多植物一样,DNA测试告诉我们植物学家真的错了……经常是这样)。现在是这样Chamerion angustifolium。
营养新鲜的火杂草芽每100克含有20卡路里,0.3克蛋白质,0.4克脂肪,6.4克碳水化合物和0.8克纤维。它们含有32毫克钙,31毫克磷,20毫克镁,0.7毫克锌,0.6毫克钠,0.5毫克铁,0.18毫克锰和700毫克铜。
它分布在北美大部分地区,除了德克萨斯州和旧南方,Chamerion来自两个希腊单词,chamai而且nerion“矮桃”的意思是“小夹竹桃”(因为它的叶子形状和夹竹桃一样)。这似乎是在浪费名字空间angustifolium意思是狭窄的叶子。
格林迪恩的逐项植物简介
鉴别:穗状花序为红色到粉色到白色的四瓣花,花序从茎的中间开始,叶脉为圆形,在叶的边缘不终止。到六英尺高。花开大多在温暖的天气,种子都在豆荚中。
一年四季:嫩芽和茎在春天生长,老叶用于泡茶。
环境:它喜欢受干扰的地面,如伐木发生的地方,林地边界,草地,路边和火灾后。
制备方法:嫩枝生的或煮熟的,嫩茎和叶煮熟,蒸或煮作品,叶子可以用来泡茶。较老的茎秆可以去皮。旧的茎皮拧成鱼网用的线。