罗望子

一对结果的罗望子树。图片来源:Green Deane

十多年来，我开车经过了十几棵罗望子树，直到有一天我抬起头来。漂亮树上那块状的棕色豆荚终于引起了我的注意。

豆荚在树上停留很长时间。图片来源:Green Deane

大多数人都知道罗望子是用来调味的，不过你可以敲开成熟的新鲜豆荚，吃里面的果肉。我不仅把它们从地上捡了起来，还有虫子和细菌呢?还帮他们爬树。甜酸的味道也很有营养，它活跃在各地的托盘上。正如你所料，甜味伴随着能量价格:每100克239卡路里。大多数人没有意识到罗望子叶也可以生吃或煮熟吃。188金宝搏网服务网址

一旦注意到，就很容易看到罗望子(Tamarindus indica tamah - rin -dus inn-DIC-ah)是大豌豆科的一种(大多数都不能吃。)罗望子原产于非洲，也是单型的，也就是说，它是它属中唯一的树。有些属有几百棵树Tamarinindus只有一种(银杏树也是单型的，在它的属中只有它。)慢慢长到100英尺罗望子是一棵巨大的树，你要为接下来的几代人种植。

罗望子豆荚自然脱水。图片来源:Green Deane

一棵成熟的树一年可以结出500磅的豆荚。豆荚本身是肉桂棕色的时候被收集起来的。木材呈黄色，带有红色条纹，并具有抗白蚁性。至于名字，有对也有错。罗望子据说来自阿拉伯语“tamar hindi”，意思是印度日期。它与印度联系紧密，因此被称为“印度人”籼稻意思是来自印度。植物学家又搞砸了，应该叫它Tamarindus africana诸如此类。

那十几棵罗望子树呢?他们包围了西棕榈滩德雷尔公园北入口的第一个交通圈……德雷尔先生知道他在做什么。

格林迪恩的“逐项”植物简介

标识:优雅强壮的乔木，羽状叶子垂下羽毛状的叶子，长3 - 6英寸，常绿，深灰色粗糙的树皮，花小粉红色总状花序。四英寸长的块状种子荚成熟后变成棕色。

一年中的时间:作为一种热带物种，它在夏季开花，绿色的果实在12月或1月左右出现，4月至5月成熟。但是，我在9月到11月采摘了成熟的水果。

环境:只要排水良好，不被其他树木挤在一起，就能忍受大多数土壤。虽然它属于豌豆科，但它不固定氮。

制备方法:幼小的豆荚可以用来调味，它们可以烤，去皮和食用。老的丝绒豆荚被吃得一塌糊涂。这种脱水水果的果肉——这是它们自然产生的——有各种各样的用途，比如制作咖喱酱、酸辣酱和苦味酒。它也被用来做糖果。花和嫩叶和煮熟或烤熟的种子都可以食用。你也可以浸泡豆荚，变软后去掉种子，然后将其余部分脱水。它在冰箱里可以保存一年。