鹤金梅

太平洋银草,一种传统蔬菜。

太平洋银草主要分布在世界的顶端:西伯利亚、阿拉斯加、育空、不列颠哥伦比亚省、努纳武特、安大略、魁北克、纽芬兰、格陵兰、新罕布什尔州(华盛顿山毕竟有一英里高)西长岛、华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚州……它有一长列名字:太平洋银草、格陵兰银草、埃格德银草、太平洋蕨,鹅绒蕨。阿根廷pacifica egedii ssp。egedii,阿根廷。groenlandica毫无疑问,还有其他人。它在20世纪90年代重新命名,并不是所有人都满意。我认为笔名阿根廷egedii。不管它叫什么,许多土著群体吃了它很长一段时间,证明植物学家是不必要的。

太平洋银草的根。图片由Radix4roots

太平洋银草也有很多我们需要的东西。每100克蒸根含有:132卡路里,3.1克蛋白质,0.6克脂肪,29.5克碳水化合物,9.5克纤维。没有维生素C报告,几乎没有维生素A, 0.2 RE。B族维生素B1(硫胺素)0.01,B2(核黄素)0.01和B3(烟酸)2.4 mg。矿物质排列如下:磷109毫克,钠65毫克,镁60毫克,钙37毫克,铁3.5毫克,锌和铜各1.1毫克,锰0.8毫克。

这种植物的一个问题是它长得很疯狂。但如果你饿了,那很好。北美至少有12个土著部落认为它是一种主食。他们也吃答:anserina同样的方法(银草,普通银草和银五桂花)。它是一种较小的植物,在内陆潮湿的地方被发现,零星分布在北美大部分地区,除了老南方。

至于植物名称…什么阿根廷手段很简单,“银”。”“Anserina在死亡拉丁语中是“鹅的”的意思,要么是因为它被喂给了鹅,要么是因为它的叶子形状让人想起了鹅脚,这也是“chenopodium”的意思。在瑞典它被称为鹅草。Egedii我花了很长时间才想明白。但是,有一天我突然灵光一转,在一本72岁的老书——梅里特·弗纳尔编辑的《格雷植物手册》的第813页找到了答案。(如果你访问过我的网站,我经常会提到弗纳尔德。)Egedii将汉斯·波尔森·埃格德(1686 -1758)尊称为“格陵兰之父”。groenlandica)。

格林·迪恩的植物简介

鉴定:一种低矮的多年生植物,通过匍匐茎传播。叶呈羽状复叶,互生,有光泽的绿色,叶底呈银色。五瓣五瓣的花让人想起毛茛。

季节:秋天

环境:在平均涨潮时或以上的海滩、沙丘、沙地、海岸河口、高潮汐沼泽。(当你考虑到新罕布什尔州只有18.57英里的海岸线时,这是相当惊人的壮举。如果你算上每一个潮汐的角落和缝隙,它是235英里。)

制作方法:根通常煮熟-煮或烤-以去除苦味。它们可以在烹饪之前或之后晾干,以便储存

1发表评论…添加一个
  • Flo 'quesha Umma Cumasi国王2022年4月25日,中午12:48

    这种植物的根能加工成类似咖啡的东西吗?

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