Pindo Palm:果冻，葡萄酒和美食
平度手掌，果冻手掌
墓地让我想起了Pindo Palms。它们是佛罗里达州公墓和公园中常见的景观植物。事实上，它们是南方气候中非常常见的景观植物，大多数主人都很高兴给你水果，并惊讶地发现它们是可食用的。
香蕉黄，有时带着玫瑰红，同时又甜又酸。Pindo palm也失去了果实。它们曾经是南方每个院子里的马厩，温度不低于12华氏度左右。现在它被认为是一种会在草坪上制造混乱的棕榈树。事实上，人们对平多棕榈最常见的抱怨之一就是它产出的果实太多了……想想看:只有一个国家的院子里都是被割下来的草，而且肥胖流行，才会认为这种植物产出的食物太多了。
在叶子的每一边寻找短刺
平多棕榈的果实通常被称为棕榈枣，被用来制作果冻——因此是果冻棕榈——因为它们含有大量的果胶。同样的果胶可以制成浑浊的葡萄酒，这是这种植物的另一种常见用途和名称，酒棕榈。它的植物学名字是Butia性(BEW-tee-uh kap-ih-TAY-tuh)。Butia是葡萄牙语中一个土著术语的变体，意思是“多刺的”。性的是拉丁语，意思是“密头”，指的是种子的头。Pindo这个名字来自巴西南部的Pindo镇，那里是这种棕榈树的原产地。它的通用本地名称是Yatay。它的栖息地是南美洲的草原、干燥的林地和大草原。它横跨阿根廷北部、巴西南部、巴拉圭和乌拉圭。除了佛罗里达，它还是一种很受欢迎的景观植物，分布在墨西哥湾和大西洋东南部沿海地区以及加利福尼亚北部，这些地方只是偶尔会有霜冻。据报道，在北卡罗莱纳州、华盛顿特区和不列颠哥伦比亚省的孤立小气候中也有这种现象。
成熟的棕榈果实
在黑暗时代，当我还是一名在伦敦教书的外国交换生时，我去了康沃尔和锡利群岛。我还保留着在那里种植平多棕榈的照片。我怀疑的水果b .性更常被做成果冻，而不是馅饼等等，因为吃它和吃甘蔗很相似，因为它很美味，但纤维含量很高。有些人可以吞下这种纤维，没有肚子问题，但对另一些人来说，它会让胃不适。所以，咀嚼水果，把纤维吐出来是公认的做法。一开始只试一种，不是每个人都适合。一位作家说他们有“口感极好，一开始像苹果，然后变成酸辣的热带风味，撩人舌尖。”对我来说，它们尝起来就像香蕉和油桃的味道。当然，一旦你有了棕榈汁，很多东西都可以用它来做，每个南方家庭都应该有果冻棕榈。它们不贵，耐寒，艳丽，丰富。顺便说一句，它的种子含油量约为45%，在一些国家被用来制作人造黄油。果仁尝起来有浓郁的椰子味。这棵树的核心部分也可以食用，就像卷心菜棕榈树一样，但这也会杀死这棵树，所以只留给开发执行的棕榈树。
这种平多棕榈的果实将被用来酿酒。图片来源:Green Deane
最后，不要把皇后棕榈树的果实与平多棕榈树混淆。虽然这只是表面上的相似，而且皇后棕榈树通常要高得多，但它们的果实茎长得很相似，并且以同样的方式脱落。成熟的皇后棕榈树的果实颜色总是橙色到红色。然而，平多棕榈的果实总是黄色的，当非常成熟的时候，它是黄色的，但不是橙色的。Pindo Palms通常是蹲着的，不是很高。我从来没见过这么高的树，你都够不着地上的果实。
格林迪恩的“逐项”植物简介
特征:一棵常绿乔木，长至20 × 12英尺，有一长串绿色果实(见右上)，变黄后掉落，成熟的果实香气四溢。注意右上角图片中叶子上的刺。叶子很长。
生长时间:常绿植物，在佛罗里达的晚春收获果实。
环境:景观植物，喜欢充分的阳光，沙质排水良好的土壤，但需要水分，生长更饱满，如果在部分阴凉处。
制备方法:从树上摘下的新鲜水果，榨成果冻的果汁和酒。最好的水果通常是你和蚂蚁搏斗得来的。此外，不同的树的味道和糖含量也不同。
Pindo酒
Pindo葡萄酒是非常热带的，需要很长时间，而且由于天然的果胶，可能会有澄清问题。
约1.2公斤成熟的pindo果实
1片坎普登片
将1.2公斤糖溶解在1升沸水中冷却
1 / 2茶匙单宁酸(可选-略微改变葡萄酒的味道和颜色)
½茶匙酵母营养物
通用酿酒酵母
酿酒方法:用水覆盖水果，然后用干净的手擦去种子。把纤维状的果肉捣碎。加入压碎的坎普登片，静置24小时。把酒调成开胃酒。加入少许水溶解的果胶酶，静置数小时。加入糖浆、单宁酸和酵母营养素，搅拌至5升。加入酵母。每天搅拌3次，连续搅拌6天，然后筛入半杯。必要时加糖。最终比重约为1.020。
Pindo果冻
人们可能会认为，用一种叫做“果冻棕榈”的植物的果实制作果冻很容易。答案是肯定的，也不是。它之所以被称为果冻棕榈，是因为在收成好的年份，果实中含有足够的天然果胶，勉强可以制成果冻。所以，应该加果胶。另一个问题是种子。你可以把果仁留在里面煮，但我认为这样会给果冻增添一种木头味，降低它凝结的能力(我认为煮瓜子会释放一些食用油，这会影响这个过程)。另一方面，把水果从籽上切下来是一件苦差事。朋友能让工作进行得更快。你可以把果肉切掉，也可以把籽擦掉，随你的便。
既然Sure Jell的标准是三杯，那就从六杯成熟水果开始吧。尽可能多地从瓜子上刮下来。有人想说把水果切下来，但它紧紧地粘在果肉上，你真的必须把水果从种子上切下来。从六杯或六杯以上开始，你可以吃三杯干净的水果。当你有三个杯子时，再倒上三杯水。煮沸，煮到大约3.5杯浸泡过的果汁。是的，测量一下。当你有3.5杯的果汁时，过滤果汁，按照盒子上的食谱做三杯果冻，根据口味加入两到三杯糖。当然，你也不需要过滤，可以用三杯，质地和清晰度会受到轻微影响，但它同样有益健康。
我同意煮水果会有木头味，但我发现了一种更容易做果冻的方法。我把水果冷冻到完全成熟，然后解冻。这似乎有助于分解它的纤维性质。然后我用电动搅拌机把水果从种子上捣碎。这需要一点时间，但这比手工做要容易得多!我甚至把它重新冷冻了几次，以进一步分解纤维，但一次似乎效果不错。我忘了说种子和大部分纤维都留在了滤网里，但我刚刚尝试了你的建议，在用搅拌器把种子全部打碎后，把种子擦掉。我认为它比过滤器更好，从现在开始就会这样做。我确实戴了有质感的乳胶手套，这让工作变得更容易了。谢谢你的提示! Jomi
去掉籽的方法很简单。放入搅拌机中加水。每次少量食用。打开格栅大约20秒，你就可以从液体中挑出种子了。
你好。我院子里有几棵皇后棕榈树。他们有很多水果，我想试着用它们做果冻。我想知道为什么你不把它们包括在pindo palm里，或者把它们推荐给果冻。我不想把它们扔掉。它们有毒吗?吃了它们会让你生病吗?任何帮助或建议都将不胜感激。谢谢。罗莉
非常成熟的棕榈果也可以使用。我需要澄清一下我的视频。
pindo棕榈树从几岁开始结果子?
大概八九岁。
我把浆果煮熟，然后用一个大的锥形餐厅式筛子把果汁和果肉挤出来。我用它的汁液和烹饪水来做果冻，我们这些喜欢果冻的人都没有注意到任何一种木头的味道。味道鲜美，呈清澈的琥珀色或橘黄色。
有一年我们赶时间，还没有大的过滤器，所以我们试着不过滤，而是把果肉留在果冻里。它有一种更原始的味道，不如另一种方法，但非常适合烧烤酱汁等。
这一点都不容易，我想到了我认识的一些明智的人，他们从来没有经历过这个过程。我的两棵树每年保守估计能产出1200磅。你可能不相信，但这是真的。我不可能消化那么多水果。但我感觉好多了，因为我至少为这样卓有成效的作品做了一些贡献。
我有一棵结满果实的皇后棕榈树，我能吃吗?或者用它们做点什么?
是的，番荔枝成熟后可以食用。然而，它含糖量很高，富含纤维，很难吃。大多数人只是把水果的甜味吸掉，然后把纤维和籽扔掉。
我有几棵30英尺高的皇后棕榈树，上面有100磅的成熟果实。当果实变成深橙色时，这些穗可以从树上割下来吗?还是必须自然落到地上?我刚尝了一些我从未尝过的皇后的水果，它和Pindo Palm一样好吃，或者是我尝过的任何可食用的Butia棕榈树。非常不错的杏/香蕉口味，带有黄油/油的余味。我认为果酱/果冻是合适的，也许加入芒果或其他更有分量的东西会更好。你有关于皇后手掌的任何链接或文章可以提供更多关于这个主题的信息吗?谢谢。
当它们成熟时，它们就成熟了。如果它们成熟了，我可以把种子穗割下来。也许我应该单独写一篇关于后掌的文章。
你好。我一直在网上搜索皇后棕榈果的食谱——我什么都找不到!!我看了Food Network, All Recipes，各种烹饪网站，什么都没有。我想试着联系一些土生土长的南美人，他们可能有食谱，只是不知道如何去做。像许多帖子一样，我院子里的皇后棕榈树上有非常成熟、丰富的果实，我很喜欢使用它。如果能找到这种芳香水果的食谱就太棒了。如果你遇到了，请分享!谢谢。
只要使用果冻棕榈配方，但你可能要少用糖。
刚做了些果冻。它尝起来很棒，虽然不像普通水果那么有热带风味。需要几乎两倍于食谱中所要求的果胶量，可能是由于烹饪水果的侧面可能会导致“额外的”油?不确定，但很兴奋能在圣诞节给朋友们一份不寻常的礼物。
女王棕榈树，非常甜，但没有那么多味道。Pindo palm更受欢迎，但很难找到!
我有一棵果冻棕榈树和一棵看起来和果冻棕榈树一模一样的树，但它结着红色的果实。我的孩子多年来一直吃这两种水果，而且非常喜欢。他们吸果汁的时间比吃的时间多。去年和今年树上结了这么多水果，我决定今年真的需要做点什么。我相信红色的果实是皇后棕榈树，但树并不比果冻棕榈树高。所以我的问题有两个方面。这个红色的水果是pindo/queen的杂交品种吗?我应该把这两种水果混合在一起做果冻，少加糖还是单独粘在果冻手掌上?
它们会氢化。你能给我发张照片吗?
我在前院有一棵平多棕榈。我看着松鼠叼着水果跑来跑去，想知道它们能不能吃，还是适合做果酱和蜜饯。现在我知道了。我会尝试做果冻(我更喜欢果酱和蜜饯，因为里面有完整的和压碎的水果。)有这种可能吗，还是水果纤维太多了?Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm Pindo Palm
它的皮可以食用，但其中的纤维确实会让一些人肚子不舒服。Jelly避免了这个潜在的问题。
我有一张皇后手掌。我在苞片上放了一个新的绳子洗衣袋，以便在果实成熟和掉落时接住它们。我把清洗干净的水果放在一个大锅里，加大约一英寸的水，慢炖。然后我让它静置。如果太稠，我就再加一点水。我把水果捣碎，尽可能多地提取出味道，然后把液体过滤到玻璃瓶里。我在清晨喝这种果汁，加一点蜂蜜，这是一种甜的纤维饮料，不用费心去核。我要试试水和搅拌机的主意。这是我去年做的酱汁。谢谢你提供的所有信息。http://oneminutehealings.blogspot.ca/2012_09_01_archive.html
我们院子里有棵棕榈树。我们大约8年前在海滩上买了它，种下了它。我们这里有雪和冰，所以我们把它覆盖得像一个雪球，冬天在底部放上灯来保持温暖。今年它有“吨”水果。我们不知道这个“果实”分支是什么，因为它正在生长和变化;即使水果开始变黄。我发现了这个网站(和其他网站)，然后发现了我们所拥有的东西。我们开始收集水果。我昨天做了我的第一批果冻!味道太好了! Will make more!
好故事，好结局。享受。
抱歉我拼错了…glob/globe。还有，我说的不是很清楚。树上有几根果枝。在烹饪过程中留下种子时，不能说有木头的味道。我在做饭前把水果刮下来。好网站。
我有一只大约12-14英尺高的pindo。它现在结满了果实，一根茎刚开始成熟。另外三个仍然是绿色的。
上面写着它们在晚春开花，在炎热的夏天掉落。都快11月了，我的为什么这么晚?
如果有关系的话，我住在奥卡拉。
谢谢!
这是不寻常的，但也许是不可能的。有照片吗?
我现在还不知道，但如果你愿意，我可以带一个。打算这周找个时间把他们切断。
我怎么在这里发照片，或者给你发照片?
你可以在绿色迪恩论坛UFO页面上发布照片，不明开花物体。
我的也开始掉果子了，快到11月了。我住在圣约翰河对面的韦拉卡
我正在从树上摘水果，今天是11月17日。我位于德斯汀，佛罗里达州。我确信这是一个平多棕榈。它第一次在树上结出果实。我喜欢你发布的食谱。我对做馅饼很感兴趣。你有做派的食谱吗?
我觉得棕榈果纤维太多，不适合做馅饼。
我做了馅饼
我想看菜谱还是你即兴发挥的?你把纤维碎片都留下了吗
非常感谢你的这篇文章和所有的指点!我们在北卡罗莱纳州沿海的房子里住了大约2年，在大多数水果完成后，我们才意识到其中一棵棕榈树是pindo，可能有16年了，我可以用水果做东西。不过我大概有6加仑的水果，还做了果冻，鸡尾酒用的简单糖浆(加上朗姆酒或波本威士忌和一些酸橙汁都很棒)，还有一个派。
我做了这个食谱，用pindo汁代替青柠(https://www.gritsandpinecones.com/key-lime-mousse/)．它还没有冷却，但舔了舔碗，我觉得它很好吃!味道很淡，所以下次我会把果汁煮淡一点，让它更浓缩。我想我也会尝试不含奶油的柠檬蛋白派食谱(煮玉米淀粉，水，面粉，加入蛋黄等，而不是使用加糖的炼乳)。
多么美味可口啊。
你好!我很抱歉这么说，但Pindó是女王棕榈(Syagrus romanzoffiana)，不是Butia Capitata也不是Butia Yatay。你可以看看，在阿根廷和所有的拉丁美洲，我们把它叫做Pindó，也就是皇后棕榈。在巴西被称为Jerivá。
在常用名字的使用上，地区差异是很常见的。
我从一个拥有稀有植物苗圃的人那里买下了我的房子。它现在正在加利福尼亚开花结果。我被告知它是butia，但水果是橙色/红色和黄色的混合。绝对fiborous。我在考虑把种子去掉后的水果和椰奶混合在一起，我在考虑松饼、饮料、冰棍和馅饼。你知道什么食谱吗?
五磅整片棕榈果
500克糖
1个整根香蕉(之后切成薄片)和第二张香蕉皮
把水果放在一加仑水里煮开。炖几分钟。加入整根香蕉消毒，拌入糖，放凉。摩擦的水果。离开了种子。全部放入发酵袋。
1.5 TBS柠檬酸
1 TBS酵母营养物
果胶:2 TBS
酸度:4.5
SG: 1050
D47酵母
SG: 1002到次要6.3%
加入70克糖
这个配方的最终产量是多少加仑?谢谢你！
敲开种子，里面尝起来就像椰子。
我们从你的网站学到了很多，非常感谢你的信息。
我们13岁的Pindo开始失去颜色，然后四肢开始下垂到地上。没有明显的原因，但它看起来正在死亡。我们应该把它砍倒还是拯救它?
通常情况下，当情况开始变得糟糕时，我们就无能为力了。
我在澳大利亚，我树上的水果是橙色的，不是黄色的，也不是红色的，吃起来像杏。手掌的叶子也不会脱落，我相信有些物种会这样这就是Butia yattay和Butia capitata的区别，对吗?由于水果正在掉落(3月)，我打算把它们收集起来，尽量保存一些用来做果酱。
我在南澳大利亚，刚采了满满一碗枣(五月)。我的树还结橘子，个头很小，里面有颗大种子，果肉不多。它们尝起来真的很好吃，尽管有点繁琐。我想知道你是怎么用它们做果酱的——我也有同样的想法，但从没听说过枣果酱。你能把它贴出来吗?
我在北卡罗来纳州威尔明顿的后院有一个我认为是平多棕榈的东西。作为这个地区的新手(纽约本地人)，我希望你能给我一些关于这棵树的建议。需要修剪吗?离地面最近的叶子似乎正在死去。这正常吗?我应该在长出新芽时把它们剪掉吗?还要施肥吗?任何信息都是感激的。谢谢你！
我们最近搬到了佛罗里达州的巴拿马城，我们的后院有两棵这样的树。你是把整棵树的茎都拔下来摘果子呢，还是等到果实掉下来再从地上摘呢?哪种方法是最好的准备水果?烹饪前把它的籽切下来，还是整个煮?谢谢- - -
在水果成熟时采摘，或者从地上采摘。整只煮更容易。
捡起掉在地上的香蕉很容易，而且它们通常都熟了。烹饪整个是最简单的方法。
一定要在它们成熟的时候把整个头部都“剪掉”。我的是黄色的，顶部是红色的。还要捡起掉落的东西。我有个测试，如果你能像打开儿童安全药瓶一样把水果从果柄上拿下来，就用它。如果不是，扔掉它。所以你用一只手压住水果，另一只手拿着果柄。轻轻拧一下，如果水果干净地脱下来，它就可以使用了，如果你不能把茎和顶部弄掉，那就不值得再费那么多功夫了。
这个水果的大小和普通弹珠差不多，扔起来。如果它是乒乓球大小，在压力下稍微软，使用它，否则....
我们住在佛罗里达中部。太冷了，皇后棕榈无法生长。我们的在完全成熟之前是黄色的，然后颜色变深了很多。
有人告诉我这是平多手掌，不是皇后手掌。它看起来和你视频上的图片一模一样，但是我的水果是橙色的。我住在佛罗里达州的狭长地带，那里的温度又热又潮湿。这会影响水果的颜色吗?我计划今年用这种水果做第一批果冻，因为到目前为止我已经收获了很多，而且还有更多。
一位来自哥斯达黎加的邻居告诉我们，这些在她的祖国被认为是美味，所以我们尝试了一下。很有味道。她说它们会让你感到陶醉。有人经历过吗?
当你用它们酿酒时，是的。
我想知道你的邻居是不是在说pejibaye?它们看起来非常相似，但pejibaye要大得多，纤维/淀粉含量更高，在盐水中煮(就像热煮花生)直到变软。
我从我的邻居那里得到了枣，我要做无花果和棕榈混合果冻。我以前试过一次，最后得到了一些非常好的煎饼糖浆。今年我加了更多的果胶，做了更多的一批，因为我知道它味道真的很好!
很棒的信息，我们最近搬到乌拉圭，在我们的手掌上发现了很多悬挂的水果。我们的邻居是一个传统的高乔人，他说这些小坚果可以放在烤箱里烤，研磨成一种独特的咖啡，显然他们还用它制作了一种受欢迎的烈酒。当我得到食谱，我会分享，如果有人感兴趣。要爱免费的慷慨!我还收获了半杯坚果做香蕉面包，味道很好。
科琳娜，你能把你做的香蕉面包的食谱和独特类型的咖啡的食谱发上去吗?谢谢你！
是的，我喜欢这个面包食谱，科琳娜。
我在Publix的停车场拿到了pindo的果实，当时庭园设计师还没有清理干净，现在已经长出了两棵几年的棕榈树。我可能在它们结果之前就死了，但它们很容易从种子发芽。我喜欢在杂货店外面买食物的讽刺意味!
它们在很年轻的时候就结果了，你只有几年的等待时间了。
我的果冻制作过程与我读过的其他人不同。
首先我冷冻水果。当我准备做果冻时，把冷冻水果放在旧毛巾上，放在坚固的木板或砧板上，在冷冻袋中用嫩肉锤(光滑的一面)捣碎。然后我把所有打碎的水果放进一个大的不锈钢锅里，加水，煮成糊状(大约30分钟)，偶尔用土豆捣碎机砸碎更多。然后，我把果肉和液体舀出来，过滤到结实的瓶子或罐子里，冷冻起来，直到准备好制作果冻或葡萄酒等，有时会使用一个坚硬的果冻袋。仍然需要做很多工作，但不像用手把种子和纤维取出来那么耗时。我把所有的糊状物和种子扔进我的堆肥堆里。我很惊讶，很多煮熟的种子发芽了，所以当大约6英寸高的时候，我把它们转移到罐子里，给我和家人和朋友吃。凯茜，我也喜欢那些被大多数人忽视或扔掉的免费食物——棕榈果，我们YMCA的山核桃，帮助缓解关节炎炎症的浆果。外面的世界太多了，我们要么除草，要么割草，要么无视。回到y
这片土地。
我一直在做Pindo果冻从我的Pindo棕榈多年;然而，今年我打算尝试制作品多葡萄酒。我想知道Pindo的保质期有多长?还有，你或其他人有制作Pindo葡萄酒的食谱吗?我有一个我认为非常好的食谱;然而，他们会对其他用Pindo水果酿造葡萄酒的人感兴趣。
我有一种我以为是平多棕榈的东西，但它的果实一点也不软，而且它的橙色比黄色更浓。它挂在手掌的下部，成一长串。非常香甜多汁。我只有6杯，所以我要试着做一些果冻。谢谢你的网站
我不同意你说棕榈果总是黄色的说法。我在院子里种了一棵平多棕榈，三年来一直在采摘这种果实做果冻。这绝对是一个pindo而不是女王，但我的水果是红橙色的。我确实有点小问题，我的果冻不够结实，不适合我。有什么建议吗?而且，我总是在烹饪水果之前把果仁切下来。
它们可以与皇后棕榈交叉，变成红色。
我的院子里有一只品多，水果是橙色的，顶部有红色的腮红。这种水果大约1.5英寸大。而且味道很好。非常甜，有点果肉，但完全成熟，非常多汁，非常可吃。只是那里没有什么可吃的尸体。种子很大，果肉紧紧地粘在上面。
事实上，今天我正在用第一个成熟的水果做果冻。看起来我有足够的5到6罐。但树上还有无数的果实尚未成熟。我用袋装在两根有成熟果实的刺上，这样它就不会落地了。
他们可以用后掌交叉，这很有趣吗?我的孩子可能就是这样。但它肯定是平多，因为它有粗壮的树干，我猜它大约10岁了，也许更大。真能衬托出水果。拿出4根茎，每个茎上大约有100个或更多的果实，随便猜。味道很浓，很有果香。闻起来像桃子和芒果的混合物，吃起来像桃子和菠萝的泛指。非常甜，但有一种令人愉快的酸味。我对果冻的味道很感兴趣。
我们制作了第一批pindo果冻，并保留了种子来制作果汁。我们制作了第一批pindo果冻，并保留了种子来制作果汁。我们发现我们必须加倍果胶因为它没有凝固这可能是因为油来自
我几乎在每一种果冻/果酱中都加了两倍的果胶。它确实保证了良好的组合，我从来没有因为这个而让任何产品变成胶状，也没有影响味道。
有人对Pindo果冻过敏吗。我用Pindo水果做了果冻，尝了尝，大约1/2茶匙。大约30分钟后，我感到胃痛，然后是胃灼热，很快整个消化道从嘴唇到胃，包括食道、喉咙、嘴巴和舌头。我丈夫跑到商店去买抗酸药，但一点用都没有。大火持续了大约5个小时才开始减弱。起初我以为。这可能是巧合，但我丈夫提醒我，一周前我也抱怨过同样的症状，只是症状较轻。经过讨论，我们意识到这是我第一次尝试生熟Pindo水果的日子。我没有食物过敏，但因为这件事，我立即把果冻扔了。
我遇到过一个人，这种水果的纤维让他有轻微的、短暂的肚子痛。我想问的是你确定那是平多棕榈吗?我问这个问题是因为如果手掌不能吃，那通常是草酸钙是有害的化学物质(用酸橙汁可以缓解，如果没有酸橙汁，就用柠檬汁)。此外，Pindo有时还会与密切相关的棕榈树杂交。
我最亲密的一个朋友发现了平多棕榈果，并请我向我展示如何加工它。她摘了，我没有看到那棵树。她把水果泡在水里。然后我们把果实和种子分开，捣碎，过滤出纤维。然后我用木薯粉做了一个布丁。说实话，它有一种非常令人不快的苦味，有点黏在一起，比沙拉里的菊苣还难吃。有办法摆脱这种痛苦吗?
我想我之前回答过这个问题。我的第一个问题是你确定那是平多棕榈吗?
我对从我做果冻后剩下的平多棕榈仁中制作棕榈油感兴趣。你对我该怎么做有什么建议吗?
不幸的是，这需要碾碎种子，或者加热碾碎。他们过去用石头和磨驴机。现在有这样的机器了。然而，在需要的时候，脂肪是如此重要，以至于仍然是手工完成的。
我在德克萨斯州科珀斯克里斯蒂的一家热带苗圃买了一只2.5英尺高的平多(Pindo)。他们生长得很慢。那是11年前的事了，现在树冠处大约有8英尺高，但叶子又长了5英尺。它是在充足的阳光下，粘土，我很少给它浇水，因为它是我干旱的一部分。我一年施一次有机肥，通常在六月或七月。这棵树种在我院子里两年后结果了。结果每年都不一样，从7月到9月的任何时间。一个花梗一次成熟，有100到150个单独的橙色果实。口感类似于焦糖、芒果、杏的混合，再加上一点柑橘和椰子的味道，非常甜。我只吃那些落在地上的水果，果柄轻轻摇动，因为它们已经完全成熟，纤维较少。 I usually eat them fresh (ah, how wonderful they taste!), but will freeze them as collected, if I make jelly. One peduncle will bear ripe fruit for about four days, then the next peduncle will start to ripen. Usually has four or five peduncles, so fruit ripening continues for several weeks. Fruit makes a fine tasting sorbet. Several sorbet recipes on the internet, but I like the fresh fruits, seeds removed, lightly chopped, mixed with coconut cream, and lightly frozen.
我对烤pindo籽来代替咖啡很感兴趣。如果任何人有一些关于如何做到这一点的信息，或者可以给我指出正确的方向，我会很感激。我对其他使用水果的食谱也很感兴趣。我正在做标准的果冻和糖浆，还会做葡萄酒。总是在寻找不一样的东西。谢谢你！
有趣!你发现了什么?结果如何?
用樱桃核挖出来。这是非常有效的，只要水果不是太小
这款酒的说明书不是很清楚，谁能给点说明吗?
我用的是1890年的水果压榨机。今天我开始榨汁大约一半的作物从1 10英尺pindo。榨汁机还是像私酿烈酒一样倒出来，但量很大。明天是制作果冻的日子。TSC有果冻罐。我花了一周才找到他们。Big Lots也有价格更优惠的罐子。希望一切顺利。
你用的樱桃罐是什么型号的?我刚买了一个试试这个，pindo的种子太大了，无法从果皮孔中挤出来。
这是一种普通的，其实是橄榄皮。
你知道Pindo心可以吃吗?
我也在想，格林·迪恩，你知道吗?
我有一棵平多棕榈树。它大约有10英尺高。我已经有5年了。我从没有摘过水果。我需要另一棵树来摘水果吗?我是否有一棵雄性树，而需要一棵雌性树?谢谢。
我有一株pindo(7到9岁)，去年第一次开花——6到8株。没有一个结果子。他们只是睡着了。这正常吗?这个问题有简单的答案吗?
一个草坪服务人员告诉我把院子里的pindo棕榈树上的钟摆剪掉，因为它们会伤害到这棵树。在浆果长出来之前把钟摆剪掉会伤害到这棵树吗?这棵树大约9岁了，以前结过浆果，但我从来没有用过。
我一直想知道当地的野生鹦鹉在旧金山山谷的一家家居商店外面吃什么。这篇文章澄清了鸟类在吃女王棕榈果。许多绿色的小鹦鹉在伯班克和帕萨迪纳的香蕉带(没有霜冻和巨大的老香蕉和鳄梨树)野生了，天气好时，鹦鹉会向西进入圣费尔南多山谷。商店种植棕榈树是为了美化环境。它们至少有30英尺高。
当我年轻的时候，出于好奇，我试吃了pindo palm的干种子。我不得不开发一种儿童技术，因为它需要砖头来破解，但经常会打碎整个东西。这些种子形状像巧克力片，尝起来有点像椰子，所以很有吸引力。我用我的名字命名的，卢坚果。
一直在用柑橘作为天然果胶制作蓝莓和草莓酱。把pindo果肉加到果酱里，看看会发生什么。我拥有这只手掌已经30年了，扔掉那些“葡萄”总是要我的命。
我来自津巴布韦。我有皇后棕榈树，成熟后会结出橙色的果实。我喜欢在它们变硬的时候采摘，我发现当它们呈现绿色和橙色时，味道会更好。
我用1/4茶匙的金属把籽去掉。插入金属测量勺的边缘，向下推到种子的一侧，将果肉从种子上切下来。在种子的北面、南面、东面和西面都这样做。(不要旋转，这样不会切掉所有的果肉)完成后看起来像一个去核的橄榄种子!
我做了果冻，觉得一切都很顺利。味道很好，但始终无法凝固。像糖浆一样流动。事实上，我把它标为糖浆。有什么建议来设置它吗?
在看了一个视频后，我今年开始做果冻，我把整个水果煮了1个小时，在煮的时候用土豆捣碎机把它捣碎。等它稍微冷却后，我用奶酪布过滤，然后用一个柠檬榨出的汁煮5杯，加一点黄油防止起泡，再加一盒果胶。煮15分钟，然后加入5杯糖，再煮15分钟，它就可以装罐了，这是你能得到的最好的果冻。到目前为止，我已经做了大约50罐果冻，可能还会再做25罐，这是来自一棵树的，我有两棵，所以它们会做出你能得到的最好的果冻。果冻里不放木棒，我总是把整个水果都煮熟。
我今天要清洗并冷冻大约10磅的水果。我想知道你最喜欢的葡萄酒和冰沙食谱。另外，如果煮的时间太长，你会失去果胶吗?这是真的吗?
嗯……我不知道。说到做果冻，我只是个业余爱好者。我知道在酿酒过程中，煮沸并不会减少果胶。
劳拉·班纳特-+任何其他询问果胶的人-如果我认为我需要更多的果胶，我通常会加酸苹果丁和/或李子丁。1个中/大苹果，2-3个中/大李子。
我们住在北卡罗来纳州的威尔明顿。这是我第一年用我们的树做棕榈果冻!有这么多!!我们打算继续做果冻，不浪费资源。我用你的食谱做了第二批。在这个过程中帮助我的主要事情是用搅拌机把种子从水果中弄出来。节省了很多时间，也不用在水里煮水果。谢谢你的帮助!今年夏天，我们家正忙着做果冻。我们的第二轮水果正在成熟。 We have fruit till September keeping my kids busy picking up the goods. It is hard to keep up!