通讯#471,2021年8月24日

水葫芦通常是蓝色的，带有金色的斑点。图片来源:Green Deane

最近，人们在奥兰多东部的小埃肯河看到了一只白色的水葫芦。这是一种令人讨厌的食物的新亚种的开始吗?你很难在地球上找到任何一种让你满意的植物组织Eichhornia凤眼莲(又名Pontederia凤眼莲)。它会堵塞它所在的每一条水道。自1876年以来，它就一直堵塞着佛罗里达的河流。一个从未在北美流行过的解决方案是吃掉它。在我定于2023年春天出版的书中，我写道:

水葫芦通常长在浅蓝色的一边。图片来源:Green Deane

对叶片的分析显示，钾44.5%，钙19.5%，氯16%，磷6.5%，镁5%，硅2%，硫1.5%，钠1%，锰0.7%。这些都是我们身体可以利用的东西。茎略少，根则少得多。我们还知道一些其他的事情。用绵羊进行的饲养试验表明，该叶片含有14.4%的粗蛋白质。还有人说，其蛋白质含量与棉籽和大豆相当。第三份报告称，该植物含有6.7%的纤维和5.5%的脂肪，主要成分是叶片中的棕榈质，但花中的亚麻酸和亚油酸。2004年，一项从水葫芦中提取大量β -胡萝卜素的新工艺申请了专利。β -胡萝卜素是人体转化为维生素a的物质。我们可能没有传统的营养清单，但我们知道它是可食用的，对我们有好处。

如果你打算吃水葫芦，建议你1)从原始水域获得它，2)烹饪它。即使是在烹饪时，它也会给一些人带来类似烟酸的瘙痒。

上课时间不论晴雨(飓风期间除外)。

188金宝搏体育官网觅食类:长期预报说，我们不必担心热带风暴，所以我们只需要担心炎热的天气。

8月28日星期六Boulware Springs Park, 3420 SE 15 St, Gainesville, FL 32641。在泵房旁边的野餐桌见面。9点到中午。

8月29日星期天米德花园:1500 S.丹宁博士，冬季公园，FL 32789。在洗手间见。上午9点至中午。

9月4日星期六红虫泥保护区，佛罗里达州萨拉索塔贝内瓦路5200号，邮编34233。上午9时至中午。

9月5日星期天维克汉姆公园:墨尔本公园路2500号，FL 32935-2335。上午9时至中午。在狗狗公园见面。

10月9日和10日，Honea Path，南卡罗来纳，每天上午9点和下午1点。

欲了解更多信息，请提前付款或签名到这里。

葡萄产地:大量野生葡萄果实的产地

在我们的觅食课上188金宝搏体育官网上星期天，在桑兰多公园的阿尔塔蒙特泉，我们发现了大量的muscadine葡萄。它们也很熟。我们通常建议在9月1日左右寻找野生葡萄，但也有可能在7月下旬，事实上，一年中几乎任何时候都能零星地发现少量的野生葡萄。不管他们现在喜欢什么。这些照片足以让我在Facebook上提到它们，并附上了拍摄地点的截图(右图)。尽管像西红柿这样的葡萄很甜，但它们可以用糖掩盖很多酸。最好先吃一两个，然后等一会儿，看看酸的含量是否会刺激你的喉咙。如果你要收获这些，你需要一根带切割头的长棍子或梯子。

我在代托纳海滩的酒店前发现了俄罗斯蓟。图片来源:Green Deane

我们不应该觅食沿着铁路，你可以把这一切都归咎于俄罗斯蓟．这种植物，在电影中最为人所知的是翻滚的杂草，在19世纪70年代早期随着移民来到南达科他州南部。最可能的猜测是它污染了他们的亚麻籽。到1895年，它扩展到了新泽西州和加利福尼亚州。问题是怎么做?一位在农业部工作的教授发现火车将种子从一个海岸传播到另一个海岸。这在当时是一个非凡的想法，给他带来了很大的名声。他是如何解决非故意分布的呢?杀死植物长铁路轨道。于是，人们开始使用一些强大而持久的化学物质来杀死在铁栏杆中发芽的杂草。 Railroad tracks are a good place to find seeds to take home and plant but not to find food. There have even been a few reported deaths from foraging along rail road tracks.

黄花是粗鲁的。这是什么意思?阅读这篇文章。图片来源:Green Deane

现在也盛开了是秋麒麟草属植物。这有点像寻宝和失望。寻宝就是发现一种茶叶比其他所有茶叶都好，一枝黄花odora。它确实生长在这里，有茴香的味道，但很难找到。大多数国家都有报道，但并不常见。黄菊花生长在美国大约一半的地区，从西南部到东北部。其他品种的黄菊花也可以泡茶，也许它们都特别适用于草药，但它们的味道远不如黄菊花好。事实上，在1773年的“波士顿倾茶事件”(Boston Tea Party)停止进口茶叶后，殖民主义者就开始喝黄花茶，甚至还向中国出口了一些。但它并没有流行起来。然而，每次我看到秋黄花，我就会摘下一片叶子，压碎它，希望能闻到茴芹的味道。这是一场黄金寻宝。

沼泽锦葵的大花。

木槿moscheutos是我的神秘植物之一，生长在美国大部分地区，除了高原州、西海岸(以及我的家乡缅因州)。沼泽玫瑰锦葵在当地潮湿的地方开花，尤其是圣约翰河沿岸。我认为它的开花与其说是因为天气本身，不如说是因为白天变短了。它有五个独立的花瓣和五个绿色的萼片。花只开一天。颜色从中心为红色或紫色的奶油色到淡粉色不等。它有粘稠的汁。问题是，作为木槿，它的花是可食用的还是其他部分?我从来没有找到关于可食性的资料。事实上，似乎只有一个美洲土著部落将其用于药用，他们是住在我们现在称为长岛的辛纳科克人。 They used it for bladder infections. European settlers, however used the species for a wide variety of ailments. As several writers attest it “abounds with mucilage.” It is always interesting when such a wide-spread plant is rarely mentioned in the ethnobotanical literature. That could mean it wasn’t used, we didn’t ask, or they didn’t tell us. To read more about mallows到这里。

绿色迪恩的视频现在可以在USB。

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绿色迪恩论坛

想要识别植物吗?也许你在找一个觅食的参考?188金宝搏体育官网你可能有一个不明飞行物，一个不明开花物体，你想确认。在绿色迪恩论坛我们——包括格林·迪恩和其他来自世界各地的人——一整年都在谈论觅食。188金宝搏体育官网这不仅仅是温暖天气的植物或北美的植物。许多国家都有共同的杂草，所以有很多可谈的。还有比杂草更多的东西。参考部分有在世界各地觅食的信息。188金宝搏体育官网还有关于食物保存的文章，以及从制作弓到发酵食物的被遗忘的技能。

Y我们的捐款升级“吃杂草”网站并为一本书提供资金，我们对此表示感谢。一本书的手稿已被翻过。它有425篇文章，1326种植物，30万字。出版商明年完成后会是什么还不得而知。该书将于2023年春季出版。写这篇文章花了我生命中很长一段时间，至今我还没有恢复过来。(很多事情都被推迟了。)下一阶段是更新从现在到出版日期之间网站上的所有内容。另外请注意，上面提到的135视频DVD已经逐步被150视频USB取代。时间和格式会发生变化。 Which reminds me I need to revisit many plants and make some new videos.

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