心翼码头的叶子像宽刀。格林·迪恩摄
在酸模属的物种可能是困难的。毫无疑问，你现在在许多领域都能看到这样的人。通常每年的这个时候都是这样r . hastatulus心翼码头，又名哈斯塔特莱夫码头。r . acetosella羊酢浆草在形状和味道上都与之相似，但在佛罗里达州相当罕见，只有两个县有，而且很长时间没有见到过。尽管如此，大多数人还是错误地认为r . hastatulus用羊酸草代替心翼码头。很难与人群抗衡。地面上的所有部分都可以食用，但通常只有叶子和种子。
红粉色的种子也可以食用。格林·迪恩摄
一提到Rumexes，就免不了向Merritt Fenald教授点头。从1900年左右开始的半个世纪里，他一直是哈佛大学的著名植物学家。1920年左右，他与阿尔弗雷德·金赛(alfred Kinsey)合著了一本关于188金宝搏体育官网觅食的书，但直到1943年二战期间实行配给制时才付印。一个新版于1958年印刷(1996年再版)。弗纳尔德说，当时北美大约有15种Rumex，都是可食用的(但并非都是美味的)。如今，该州的实际物种数量和它们的名字各不相同，只列出了11种。另一个令人困惑的方面是，有些水果年轻时是酸的，但老了就变苦了。我认为r .管(Curly Dock)和r . verticillatus(沼泽码头)有这样的特点。(这就是为什么我觉得它们又酸又苦的原因。)
哈佛大学Merritt Fernald教授。
出于好奇，我有一个相当大的植物图书馆。佛罗里达的植物学“圣经”是佛罗里达维管植物指南(第三版，2011年)，理查德·文德林和布鲁斯·f·汉森著。在这本书中，在566页对rumex进行了地理上的描述。我也有格雷植物学手册由弗纳尔德创作，版权是在1950年，也就是弗纳尔德去世的那一年。这本书里的rumex在566页。很巧合。顺便提一下，弗纳尔德的书北美东部可食野生植物在他死后8年，总统和哈佛学院的研究员们出版了这本书。他们还在1996年再版了这本书，那时弗纳尔德已经是哈佛学生一个世纪了。
你可以读到关于Rumexes的报道在这里。
188金宝搏体育官网觅食课不论晴雨、酷暑或寒冷都举行。Nermina Krenata摄
我没有188金宝搏体育官网因为在威尔士湖附近有佛罗里达草药会议。所以我们在三月重新开始。注意，一门原定在红虫泥沼上的课程已经更改为德索托堡。
3月7日，星期六，布兰查德公园，杰·布兰查德路10501号，奥兰多,佛罗里达32817.上午9时至中午。在基督教青年会大楼和网球场附近的亭子集合。
星期日，3月8日，乔治·莱斯特兰奇保护区，罗尔斯路4911号皮尔斯堡FL, 34981年。上午9时至中午。(这个地方没有正式的厕所。)
3月14日，星期六，佛罗里达州立大学南校区，11901 Beach Blvd，杰克逊维尔, 32246年。我们在行政停车场旁边的A号楼见面。上午9时至中午。
星期日，3月15日，迪索托公园Ft. Desoto Park, 3500 Pinellas Bayway S。圣彼得堡33715 Fl。公园也要收门票。在海湾钓鱼码头停车场见面。停车场很大，在洗手间附近集合。我们要走一段路。上午9时至中午。
3月21日，星期六，米德堡户外休闲区，1639防冻公路，佛罗里达州米德堡33841.(防冻公路也是98号公路)上午9点到中午。在第二套浴室集合(公园中间)，它在高速公路的正南。（不要把这个地方和位于奥兰多附近冬季公园的米德花园搞混了。)
3月22日，星期天，维克汉姆公园，公园路2500号，墨尔本,FL32935 - 2335。在公园里的“狗公园”见面。上午9时至中午。
3月28日，星期六，Haulover运河,梅里特岛国家保护区，位于肯尼迪航天中心以北。阅读下面的说明。我们在运河地区的西北角相遇。
星期日，3月29日，云杉溪公园，Ridgewood大街6250号。橙港，在亭子见。上午9时至中午。
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很容易看到过去种植柑橘的地方。找瓜。
熟悉的景象每年的这个时候都是几个世纪前栽培的香橼的后代。我们现在可以看到它们，因为很多地方的高草——取代了冻坏的柑橘——已经干燥并枯萎了。但你也可以在像兰姆区这样活跃的柑橘园中找到它们。虽然它们是“可食用的”，但通常只是其外皮被以各种方式加工。有趣的是，香橼瓜在柑橘产业之前或与柑橘产业一起来到佛罗里达。根据你想引用的专家的说法，佛罗里达人种植柑橘已经有508年左右的历史了，柑橘的生长速度比柑橘快。现代食物的稳定来源使它们过时了，尤其是作为果胶的来源。香橼瓜逃过了栽培，从那以后就一直自己照顾自己。当我写关于他们的原始文章时，信息很难找到，而且很模糊……现在仍然如此。你可以读到它们在这里。
枇杷从酸到甜，可以像李子到梅干一样晾干。格林·迪恩摄
一个进口的，现在归化了结果早的树是枇杷。上周我们在佛罗里达州的德兰附近吃了一些。枇杷是一种非常常见的后院果树，它已经“解放”了自己，成为全州的风景。当地大部分枇杷在春天结果，但也有一种变化，在秋天结果，不常见。通常它被训练成碗状，以增加水果的生产面积。有趣的是，容易识别的叶子含有萜烯和草药应用。虽然它通常被称为“日本李子”，但它不是李子，也不是来自日本。这种水果从酸黄色到甜黄色都可以食用。这种未成熟的绿色水果尤其对儿童有毒。它本身也含有少量的砷。你可以读到枇杷的故事在这里。
三叶草可以用来泡茶。格林·迪恩摄
三叶草是一种野生食物这既夸张又保守。有些作家夸大其词，他们把它作为一种富含各种营养的人类食物，以保持我们的健康。最低调的是，它可能藏匿着一种抑制凝血的真菌，大约半杯生叶子就能让你呕吐。当然，个人的经验是不同的，有几种不同的三叶草具有不同的特征。这里的照片是一个漂亮的小白车轴草．有几片叶子可以生吃。它们的叶子富含蛋白质。新鲜或迅速干燥的花朵可以用来泡茶。也有深红色的,红色,甜蜜的甚至蜱虫三叶草．
绿色院长论坛
想要识别一种植物吗?也许你在找觅食的参考?188金宝搏体育官网你可能有一个不明飞行物，一个不明开花物体，你想确认。在绿色院长论坛我们——包括格林·迪恩和来自世界各地的其他人——全年都在谈论觅食。188金宝搏体育官网这不仅仅是温带植物或北美植物的问题。许多国家都有共同的杂草，所以有很多可聊的。还有比杂草更多的东西。参考部分有世界各地的觅食信息。188金宝搏体育官网也有关于食物保存的文章，从制作弓到发酵食物的被遗忘的技能。几本很难找到的书一页一页地摆在那里。这周最近的帖子包括Nettle Spanakopita，木瓜?那些白色花朵、巴西胡椒、新冠肺炎、帕尔默苋菜、在循环中、番茄:第一种水果，第二种蔬菜，以及Butterweed:年度警告。你可以通过到这个页面的右上角加入论坛。
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尽管你在觅食188金宝搏体育官网可能会在冬天消失，这是一个用我的九张DVD研究野生食物的好时机。每张dvd有15个视频，总共135个。它们是很好的礼物。今天的订单。其中一些视频的质量比我在网上免费下载的视频要好。它们是相同的视频，但许多人喜欢有自己的拷贝。我自己烧和编译集，所以如果你有任何问题，我亲自处理他们。没有中间觅食者。我正在努力增加第十张DVD。要了解更多关于dvd或订购，请点击这里。
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