2012年2月20日通讯

野生萝卜

野生萝卜和芥菜是在去年11月这个季节最开始的时候首次被提及的，而现在它们的数量已经达到了顶峰。上周，当我去盖恩斯维尔参加佛罗里达地球技能年度活动时，我看到了一片片可以直接食用的野生萝卜。(我们这里有野芥菜，但它不太常见。)人们可以混淆野萝卜和野芥末，但由于它们使用的方式相同，任何一个都可以。一般来说，野萝卜的茎上有黄色的四瓣花，花瓣上有明显的叶脉，有连接的牙签状的豆荚，并且会很高，除非它们容易得脊柱侧弯，也就是它们弯曲和扭曲保持在低的地面上。野芥菜有黄色的四瓣成簇的花，花瓣上没有明显的静脉，有光滑的牙签状的种子荚，能长到几英尺高。我通常采一大袋，然后把它们拖回家做蔬菜。它们往往生长在沙质土壤中，所以清洗是必要的，因为沙子不是营养物质。我把它们剁碎，在一个大锅里放些水蒸熟，加一点猪油调味。加一些香醋和橄榄油就可以了。 The roots are also edible. Peel off the outer jacket (it will come off in one piece reducing the size greatly) and then boil the smaller inner core. The house will smell. However, they cook up well, not too tender but peppery. Certainly edible. To read about Wild Radishes点击这里野芥末点击这里．

胭脂虫仙人掌

？沉重的手套如果你要吃仙人掌，这是必不可少的，我最近经常吃仙人掌。事实上，我身边全是年轻人。大约十年前，我在代托纳海滩(Daytona Beach)参加一个希腊节日时，在人行道上发现了一块石头垫。我把它带回家了，现在它成了可食用的害虫。我可能跟不上了。吃仙人掌的关键，如果我可以用头韵的话，是年轻和嫩。肉垫越年轻，就越嫩，味道也就越差。我发现4英寸或更短的卫生巾是最好的。在5到6英寸之间，它们仍然可以食用，但开始生长纤维。再大一点就会变成木质的。 When short and young many of them don’t have spines or glochids yet, but some do hence very heavy leather gloves. Scraping the pads under a flow of water removes any spines and particularly the glochids, tiny tufts of short hair-like spines that can make one miserable. (Duct tape is pretty good at pulling them out.) I usually cook nopales one of two ways, julienned in stir fries or grilled whole. The only issue I have with grilling them is they turn from a bright deep green to a jaundiced yellow. I’ve had grilled nopales in restaurants and somehow they cooked them and retained their color. I’d like to find out how they do that. To read more a cactuses请点击这里。

马利筋藤本果实

？花园的演变。在大约10年的时间里，我种植了典型的菜园，黄瓜、西红柿、豆类等。事实上，我是一个有机的狂热者。然后，一棵巨大的橡树落在我的游泳池里，在这个过程中破坏了花园的很大一部分。有一段时间，花园无人理睬，杂草丛生。现在我的花园有点不同了。我感兴趣的两种植物是有翼的山药和马利筋的葡萄树，容易棚架和每个生产很多食物。在混合物中加入红薯选用——至少在这种气候下，后院花园成为了重要的食物来源。所以，是的，我把常见的罪魁祸首增加了，但给主食留出了更多的空间。由于情人节是我们最后一个霜冻日马利筋藤应该能挺过冬天。如果不冻住，它就一直在承重。它结出的果实看起来像2/3大小的黄豆，颜色更深，味道就像土豆和西葫芦的结合。有翼山药在圣诞节和圣帕特里克节之间绝种，本质上是一种巨大的马铃薯。两者都必须煮熟。红薯可以生吃，也可以煮熟吃，从根到叶都可以，不过通常都是188金宝搏网服务网址煮熟的。

？最近增加的文章:冬青树冬青,食用花:第十五部分

数百个关于觅食的帖子188金宝搏体育官网

？绿色迪恩论坛更新:这个论坛已经开放了两个多星期。在播种了一些帖子之后，它已经达到了临界数量，现在可以自我维持了。在我写这篇文章的时候，有825个帖子，172个主题，182个成员。到目前为止唯一奇怪的是，男女比例是27比1。女士们，如果你们想找一个植物男这里有个见面会。阿拉巴马州的草药医生Darryl Patton、佛罗里达州的永续栽培学家Marabou Thomas和加利福尼亚州的可持续发展倡导者FeralKevin在提供他们的专业知识方面给予了最大的帮助。我要公开感谢他们。到目前为止最受欢迎的是“这是什么?”我们试图识别人们已经发现的植物。我想到目前为止我们已经接近100%了。 Least visited thus far, vegetarianism. If you can think of a board to add, let me know. To visit the forum点击这里．

这周的课可真多啊。12日上午9时，我上课的时候是华氏37度，19日上午9时是华氏68度。我们坦帕的班上有黛安，她是植物学家和草学专家。她让我们的课好多了。在墨尔本，我们发现了一些碎樱桃，后来又发现了一些漂亮的草。我们在米德花园发现了一个惊喜，一株牛蓟。我从来没在那里见过，但他们一直在清理，带着机器和泥土进来，就在那里，一年级的玫瑰花。在米德学院，草药医生弗兰也加入了我们的行列，这总是使课堂更加有趣。我没有太多机会当学生，所以有个专家在身边总是很好。接下来的两周我都在路上，奥卡拉和盖恩斯维尔，然后是卡萨达加和奥兰治港。希望天气能一直好下去。 Speaking as a gardener as well, I will predice one more cold snap near the next full moon, and then winter will be over.

即将到来的觅食课程188金宝搏体育官网:

星期六,2月25日,杰维甘特娱乐综合大楼，2390 SE 36街。卡拉的,上午9点

星期天,2月26日,Boulware Springs公园，南东15街7902号盖恩斯维尔,上午9点

星期六,3月3日Colby-Alderman公园:马萨诸塞街1099号，卡萨达加。佛罗里达州，上午9点。

星期天,3月4日,云杉溪公园上午9点，奥兰治港里奇伍德大道6250号。

？一个提醒:3月23日至25日的周末，奥卡拉将举行一场大型草药会议。我将和其他几位比我更威严的人一起出席，因为你订阅了我的时事通讯，你可以获得折扣。如果您使用代码eatthe野草注册，您将获得20%的折扣注册。要注册或了解更多，请访问www.FloridaHerbalConference.org．看吧，参与是有好处的。三月是佛罗里达植物和人类的美好时光。以下是你需要知道的信息和一些亮点:

营的俱乐部

佛罗里达草药会议将于3月23日至25日在位于国家森林的奥卡拉基瓦尼斯营地举行。来自全州各地的教师将聚集在一起，分享他们关于草药和治疗的智慧和经验。参与者可以在整个周末从30多个工作坊、植物漫步和课程中进行选择，范围从临床草药到厨房和花园医学。你可以参加一些娱乐活动，如舞蹈、指甲花、瑜伽、唱歌、划独木舟或在优雅的橡树下放松身心。享受晚上的音乐表演在诅咒和surular Souls中．在我们的草药市场，从工匠和手工艺者那里找到珍宝和必需品。把记忆和新知识带回家。特别的主题发言人是著名的草药医生Rosemary Gladstar，她将激励和活跃你，使这是一个你不想错过或忘记的事件。会议由佛罗里达整体生活学院主办。报名时包括露营，也可提供室内住宿。收益将惠及联合植物拯救者，所有与会者在登记参加会议时将获得会员资格。注册使用代码eatthe野草，并获得20%的折扣注册。要注册或了解更多，请访问www.FloridaHerbalConference.org．

女性野鸭

？它的价值是:公鸭不嘎嘎叫。只有母鸭呱呱叫，公鸭“轻声细语”。因此，无论何时你听到“嘎嘎”声，那都是她。捕捉公园鸭子最简单的方法就是用网。顺便说一句，鸭子不像鸡，它们会在任何地方下蛋，除非它们坐在那里。鸡总是在同一个地方下蛋，而鸭子只要移动一下，就会掉下一个蛋。所以如果你想要鸭蛋，你要养鸭子，你必须把它们关起来，直到它们产卵。

就我个人而言，我养过鸡和鸭。在这两者中，鸭子比雏鸟更有个性，也更迷人。诚然，观察一只鸡挖虫子是很有趣的，但鸭子比鸡聪明，而且早熟，比鸡晚。(小鸭子几乎可以自己照顾自己，而小鸡则需要悉心照料。)我最喜欢的鸭子是卡其坎贝尔鸭，它们繁殖能力很强，不需要池塘的水。你可以读到这些鸭子的故事在这里。

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