2015年7月14日

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上面的一个葡瓜是可以吃的,我怀疑另一个是不是。图片来源:Green Deane

所有的马齿苋都可以吃吗?我个人的经验是否定的。

在上面的图片中,并排生长的是当地发现的两只葡萄牙鳄,p . oleracea开着黄色的花p . pilosa开淡红色的花。黄色的马齿苋被称为“普通马齿苋”,而另一种非正式的名字是粉红马齿苋和吻我-快。普通马齿苋可能原产于印度或附近地区(尽管这是有争议的),几乎在世界各地都能找到。粉红马齿苋原产于美洲。

粉色马齿苋不在我的可食用名单上。图片来源:Green Deane

粉色马齿苋不在我的可食用名单上。

马齿苋是可食用的,这是毫无疑问的。除了美国,几乎在它生长的所有地方,地上的部分都在菜单上。为什么马齿苋不在这个国家的主流杂货店货架上是一个谜。我看到它到处生长,很多都被我带回家吃晚饭,或者被移植到花园里。它不以吸收有害化学物质而闻名,所以它所需要的只是冲洗掉。马齿苋pilosa那就是另一回事了。坦率地说,我的喉咙有点痛,肚子也有点难受。这种不适从来没有达到需要任何关注的程度,只是提醒自己不要再尝试。家庭不是有毒的,除非你是食草动物。(澳大利亚有一些报道说家畜吃得太多马齿苋属的植物过量服用其中的草酸。这些或许只是个别案例。)我吃生肉的经验让我从来没有尝试过煮熟的。

至于在苗圃之类的地方看到的商业品种,我不知道它们是否可以食用。它们往往开大朵或重瓣花,颜色包括橙色、红色、黄色和粉色。20多年前,当我向“觅食者”名誉退休迪克·杜尔林(Dick Deuerling)询问它们时,他说他不知道商业上的这些香蕉是否可以食用,也不愿意亲自去了解。阅读更多关于马齿苋的知识到这里。

有翼山药,山药。图片来源:Green Deane

有翼甘薯,薯蓣属alata。图片来源:Green Deane

是哪种山药?现在夏天来了,我们可以去找山药藤,这样我们就知道该挖哪根了。我们必须等到现在才能去寻找,因为两种当地山药在不同的时间发芽。可怕的空中土豆会在3月或4月出现。有首选的可食用根的山药-翼山药-总是几周后,如果不是一个月或更长的时间。它只是喜欢温暖的天气。现在,它们都升起来了,很容易就能看到有翼山药,就像我们周末在奥兰多的觅食课上所做的那样。188金宝搏体育官网有几个关键的东西要看:方形的茎,成对的叶子,在眼睛水平线上从左下到右上的弯曲,以及长而不宽的叶子。要阅读更多关于有翼山药,这是最大的热量回报当地,点击在这里。

接骨木果可用作食品和药品。图片来源:Green Deane

接骨木果可用作食品和药品。图片来源:Green Deane

而接骨木果在这里一年四季都应该结果,它们喜欢春天的时候,可以成熟到初夏。它们的成熟似乎没有太多的组织,因为人们可以在一个地区找到成熟的一束,然后移动几英里,找到未成熟的一束。但总的来说,这个周末我们看到的都是又黑又熟的接骨木果。我们当地的品种是可食用的,但在更远的北方,有红接骨木浆果,对觅食者来说是一个挑战:果肉可以食用,但种子不能。这并没有阻止许多当地人加工红接骨木果,但这确实凸显了它们对他们的生存是多么重要。虽然工作量很大,但却是必要的食物来源。要阅读接骨木果,到这里。

即将到来的觅食职业188金宝搏体育官网:

海枯萎病是一种美味的海边蔬菜。

海枯萎病是一种美味的海边蔬菜。

7月18日星期六德雷尔公园,南大道1200号,西棕榈滩,33405。上午9点

7月25日,星期六布尔韦尔斯普林斯公园,东15街3420号盖恩斯维尔FL 32641上午9点。

7月26日星期天,杰维甘特娱乐中心,2390 SE 36th Ave,卡拉的FL, 34471,上午9点

了解更多关于课程的知识到这里。

在一个快速教程之后,一个升降机控制养蜂人菲尔·罗伯逊上升,收集大约40000只蜜蜂。

在快速学习了关于提升控制的教程后,养蜂人菲尔·罗伯逊上升了40英尺,收集了大约5万只蜜蜂。

188金宝搏体育官网觅食可以包括蜂蜜如果你知道自己在做什么。上周,我帮助一位朋友(以一种微不足道的方式)从一棵必须砍倒的濒死树上收集了一个野生蜂箱。我的计划是(对他来说)把蜂箱放在一个大垃圾桶里,然后我用我的货车把5万只左右的蜜蜂送到它们的新家,一个在后院的漂亮盒子里。这就是计划。就在前一天晚上,恶劣的天气把蜂巢的大部分都刮倒了大约20英尺,落在了更低的树枝上。这需要从两个地方收集。蜂巢加起来比一个50加仑的垃圾桶还大,蜜蜂们对被大自然母亲虐待或移动感到很不高兴。幸运的是,它们不是非洲化的蜜蜂,只追赶过我们这些不适合的蜜蜂几次。我想象了一场交通事故,成千上万只蜜蜂在几英尺外寻找罪魁祸首,但它们被安全运送。没有人被蜇。

它能吃吗?如果你看过格林迪恩论坛就知道了。

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需要识别植物?寻找觅食参考?188金宝搏体育官网也许你有一个不明飞行物,一个不明开花物体,你想确认。在绿色迪恩论坛我们——包括格林·迪恩——一整年都在谈论觅食。188金宝搏体育官网这不仅仅是温暖天气的植物或北美的植物。许多国家都有共同的杂草,所以有很多东西可以讨论。还有比杂草更多的东西。参考部分有在世界各地觅食的信息。188金宝搏体育官网有关于食物保存的文章,还有从制作弓到发酵食物的被遗忘的技能。最近的主题包括:大豚草,另一棵NJ树,树南NJ,栽培花,木瓜几乎成熟,交叉酒,相当的主根,脉是plantago式,漆树?未知装饰品,Pipsissewa使用?艾douglasiana,菝葜,另一种藤蔓,这是香菜还是某种荨麻?放眼望去都是桑葚。什么样?酊剂还是茶?成为野生食物专家,乳胶绞杀藤蔓开花,西米诺尔南瓜南瓜,去除草酸,我相信这是一棵郁金香树。您可以通过点击本页右上角的按钮加入论坛。

这是时事通讯169号。要订阅格林·迪恩每周的“吃杂草”时事通讯,请访问本页的右上角。

6评论……添加一个
  • 2015年7月14日12:31

    在塔尔萨县,紫色接骨木浆果刚刚开始生长。现在大多数还未成熟。我估计再过几周,他们就会准备好了。

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  • Charzie2015年7月14日下午3:44

    嘿,迪恩,那些用来鉴别植物的照片呢?我喜欢这个功能?!
    我刚刚看了一个关于我们所有神奇植物的系列节目,非常令人敬畏,如果你们中有人用Netflix,我强烈建议你们看“如何种植一个星球”!一个完全不同的视角来看待一个迷人的话题!这么多年来我见过的最好的医生!

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    • 绿色迪恩2015年7月14日下午4点32分

      它们并没有消失……这取决于我在一周中遇到了什么。

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  • 查兹Mikell2015年7月18日下午5:12

    照片中的社会大蒜是可食用的;鳞茎和茎被切碎用于炖菜和蔬菜菜,花用于沙拉。我还会在茶里加干花来缓解胃部不适。这种植物有很多用途,从园林绿化到害虫击退鼹鼠,鹿,蜱,跳蚤和麝香猫。
    我发现,如果我把社会蒜和黄花菜一起种,两种植物都长得更好。这很好,因为我种植了双重用途的景观植物和花园食用植物。

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    • RM威廉姆斯2015年7月21日晚上9点35分

      Chaz,谢谢你提供的关于黄花菜和社会大蒜伴生种植的信息。

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  • 法鲁克2015年7月19日上午8:54

    闪光的未必都是金子。并不是所有的马齿苋都可以食用。幸运的是,在我们这个地区,黄色开花的马齿苋占主导地位,随时都可以与肉、番茄和香料一起烹饪,成为一顿美味的大餐。
    大量的蜜蜂、蜂蜂、蝴蝶、飞蛾和蜻蜓意味着喀土穆的雨季丰富,天气也相当好。去年我准备了一个蜂巢架,目的是收集蜂蜜。我种了一些能吸引蜜蜂的植物,比如塞纳和薄荷花,从而保持了一个合适的环境;那还不算其他开花的植物。现在,与去年不同,人们很少看到这些昆虫在附近徘徊。其中一个原因可能是卫生当局努力根除疟疾,导致蚊子使用过多的杀虫剂,从而扰乱了其他昆虫的生命周期。然而,我们的天气预报预报了一个“独特的雨季”,这是一种警告,提醒人们要小心,不要过度消费食品,并为预期的饥荒储备一部分食物。上帝啊,帮帮我们。

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