2015年5月12日

豆瓣菜:一种很好的植物，但经常生长在很坏的地方。

188金宝搏体育官网对成年人来说，觅食就是寻宝。你永远不知道你会发现什么。但是，你知道得越多，你就会发现得越多。

豆瓣菜沙拉。图片由Skopolos新闻．

上周末我在盖恩斯维尔和奥卡拉上课。当我周五打包的时候，我忘记了添加我通常的“样品”，我每节课都带着它开始上课，以适应任何迟到的学生。每次上课前，我都会花一个小时收集一些在每个地方通常找不到的野生食物。星期六早上，我四处找课的时候，发现了豆瓣菜。

豆瓣菜是一种古老而美味的绿色植物。它原产于北美，但大约200年前来到这里，并找到了一个新家。它可能是春季(或夏季)升温前最后一种开花的凉爽气候植物。

豆瓣菜有经典的芥末花，有四个花瓣和六个雄蕊，四长两短。照片上很容易看出来。

每年的这个时候在盖恩斯维尔时，我经常翻找12大道和威利斯顿在一些架空电线附近交汇的班级例子。我在那里收集菝葜、葡萄、接骨木果和野生大蒜，这时我看到了低矮的豆瓣菜。它的深绿色、芥末色的花朵和在水中生长的习性很容易辨认。不过，还是有一些预防措施。它通常生长在排水沟里，那里的水和土壤都是肮脏的。但你仍然可以带一些到你附近的湿地或花盆里种植。另一个问题是，这也是致命的水铁杉喜欢生长的地方。它们看起来真的不太像，但你必须小心采摘，以免意外收获水铁杉。在前一分半钟这个视频我谈论过这个问题。这是一个关于豆瓣菜。或者阅读更多关于豆瓣菜的知识到这里。

野蒜瓣。图片来源:Green Deane

说到野蒜现在不仅是收获当地相关品种的时候，如大蒜芥末和斜坡，北至印第安纳州也在收获。春天已经到了很多地方。现在是时候去找了。事实上，这可能是所谓的“对象”课。由于地理位置的不同，确切的比例有所变化，大约7%的野生植物是可食用的。这意味着大量的植物。但是，寻找那7%的可食用的要比试图找出你所看到的包括93%不可食用的所有东西容易得多。就像开头的文章一样，让它成为一个寻宝游戏。确定你所在地区的一种特定的应季植物，对它喜欢生长的环境类型进行良好的描述，然后到那个环境中寻找这种植物。这是一种更简单的方法。

一个镶有格子的格林迪恩正在教一节觅食课。188金宝搏体育官网摄影:Kelly Fagan

我即将进行的觅食课程:188金宝搏体育官网

5月16日，星期六，维克汉姆公园:公园路2500号，墨尔本,FL32935.上午9点

5月17日，周日，新坦帕大道8401号，海伍兹保护区，佛罗里达州坦帕市33647.上午9点

5月23日星期六，米德花园:1500 S.丹宁博士佛罗里达州冬季公园32789，上午9点。

5月24日，周日，佛罗里达州立大学，11901海滩大道，杰克逊维尔, 32246年。上午9点

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寻找一种新的户外小吃。这是来自绿色迪恩论坛的菠萝番石榴。

需要识别植物?寻找觅食参考?188金宝搏体育官网也许你有一个不明飞行物，一个不明开花物体，你想确认。在绿色迪恩论坛我们——包括格林·迪恩——一整年都在谈论觅食。188金宝搏体育官网这不仅仅是温暖天气的植物或北美的植物。许多国家都有共同的杂草，所以有很多东西可以讨论。还有比杂草更多的东西。参考部分有在世界各地觅食的信息。188金宝搏体育官网有关于食物保存的文章，还有从制作弓到发酵食物的被遗忘的技能。最近的主题包括:毒铁杉和吃鸟，研究和尊重植物，火弓接骨木，不是黄色的香辣，小紫色的花，火弓酒神，马利筋?接骨木花馅饼，毛绒绒树，乳发酵水杨根，甜芳香草本植物，新书:东南觅食。188金宝搏体育官网木槿的帮助。本机苦恼。 Ancient DNA. Love Me Some Betony.西番莲,顶级餐厅供应鹿苔。您可以通过点击本页右上角的按钮加入论坛。

Nickerbeans。摄影:Jeffery Pippen

植物学建造者#28:有刺的有刺或刺的。它来自死拉丁语echinatus,长满了刺。海胆属于海胆纲．顺便说一下，“Urchin”是豪猪的旧词，刺猬也是。淘气的男孩有时被称为顽童。当地有一种药用植物是棘状植物，那就是镍豆。不是藤蔓，也不是树，它是一种“攀缘灌木”。Smilax也不被称为藤蔓，而是一种“攀缘灌木”。镍豆不能食用，但根据草药医生的说法，它有很多药用价值。阅读更多关于镍豆到这里。顺便说一句，周日有个学生带了一截灌木来上课。它也很带刺。经过一番研究，我认为这可能是一种阿莉娅，有时会被误认为是牙痛树。

神秘的植物

有人想猜猜看吗这种长叶灌木是什么?我在松树下和牧场里都能找到它们。你必须有正确的植物学名称。作为激励，我刚好有一张多余的DVD #9，也就是视频121到135。第一个答对的人可以得到第九张DVD。

这是“吃杂草”时事通讯第16期2.