野葛,蒙大拿野葛藤人爱恨交加。图片来源:Green Deane
州政府告诉我，长在我那条街尽头的植物不在那里。
这是野葛，一种生长得非常快的植物，它可以像小狗一样跟着你。离这儿不到一英里。大约20年前，我在向北8英里的地方收集它。但政府说它不在这个县。这也让我想知道联邦农业部(Department of Agriculture)是如何度日的。我以怀疑的眼光看了美国农业部的植物分布图。我不确定它们每个世纪都会更新。如果你写信告诉他们，他们的地图是错的，他们就会变得很有态度。葛树、耳树、野菠萝……没有一种是正式种植在这里的。比学术上的植物学家从未涉足这一领域更糟糕的是美国农业部的工作人员分不清李子和樱桃。
葛藤叶的边缘有毛。图片来源:Green Deane
咆哮结束，葛藤，蒙大拿野葛(pew-er-RAY-ree-u MON-tah-nuh var. low-BAH-tuh)是一种非常多功能的植物。我们只是用得不够。但要知道:如果葛藤长在你附近，你就不会挨饿。事实上，经济形势可能会让葛藤再次变得有价值。它还没有出现在菜单上，但你可能会希望它出现在菜单上。几年前，美国有一家葛藤甲醇汽车燃料厂正在筹备中，但该计划陷入停滞。我唯一不喜欢葛藤的地方是它开花时的气味:它闻起来就像孩子们嚼的那种非常便宜、非常浓烈的葡萄味化学口香糖。你在几百英尺外就能察觉到。非常强烈，但有利于识别。如果你喜欢这种香味，让你的鼻子指引你。 (I like the smell of grape, it’s that cheap artificial grape smell I can’t stand. That’s what Kudzu smells like. Kudzu has no choice, so I don’t blame it. But the gum makers do have a choice and they make the wrong one. )
葛藤于1876年在宾夕法尼亚州费城的百年博览会上被引入美国。这次博览会是为了庆祝美国独立100周年。日本用葛藤建造了一个花园。然后是1883年在新奥尔良的一个博览会上。美国园丁坠入爱河。到1908年，葛藤在佛罗里达州被推广为一种饲料作物，然后在20世纪20年代由佛罗里达州的一个苗圃广泛传播。(他们一度自豪地展示了一块归零地葛藤牌匾。)它是在20世纪30年代的大萧条和沙尘暴时期由保护队种植的，在20世纪40年代，政府向农民支付每英亩8美元，让它生长以保持土壤。(以2008年的美元计算，相当于每英亩134美元。)它被称为“神奇的葡萄树”，棉花不再是南方之王。
去除根淀粉是劳动密集型的
但是，到1953年，连联邦雇员都怀疑出了问题。政府停止支付种植费用。葛藤一天能长一英尺，一旦从种植中逃脱，就会使整片森林窒息死亡。到1970年，政府称其为杂草，自1997年最终被列入联邦有害杂草名单以来，它一直是一种“害虫”，大约44年后，警报响起。每年要花费5亿美元来控制它。当然葛藤是一个问题，但“害虫”或“资源”是一个态度和政策的问题。大量的食物没有被消耗，资源没有被利用。一个处于饥荒中的国家要这些成千上万英亩的粮食做什么呢?我怀疑他们会称它为有毒杂草。与其送美元给饥民，不如送营养丰富的葛藤。
葛藤的豆荚和种子不能食用
葛根有很多种吃法。幼嫩的叶子可以作为蔬菜食用，也可以榨汁。它们可以晒干做成茶。笋可以像芦笋一样吃。它的花可以用来做泡菜或果冻——一种介于苹果和桃子之间的味道——它的根富含可食用的淀粉。老叶子可以像炸土豆片一样炸，也可以用来包裹食物储存或烹饪。你可以用葛根做沙拉，炖根，炸花，腌制或制作糖浆。生的根可以在火上烤，剥去外层的根可以像任何根类蔬菜一样在烤箱里烤;或者磨碎磨成面粉，做成增稠剂、奶油或豆腐。葛藤被用来制作肥皂、乳液、绳子、麻绳、篮子、墙纸、纸张、燃料和堆肥。 It can also be baled like hay with most grazing animals liking it, especially goats. Only the seeds are not edible. And while the root starch is edible, it takes hours of pounding to get the starch out, as my friend Doug Elliott wrote in his book,的根源。
对于不熟悉葛藤的人来说，它确实有几个长得很像的，比如山蚂蝗属rotundifolium,或是三叶草。葛藤有毛茸茸的嫩茎d . rotundifolium而葛藤会野生生长。猪花生，Amphicarpaea bracteata,可能会被误认为是年轻的葛藤，但它没有毛茸茸的茎，也没有爬到树上。关键是要寻找年轻葛藤上有毛的茎，当它开花时，顺着葡萄的香气。
“葛藤”这个词来自日语“kuzu”，意思是藤蔓。这个名字本身来自日本的一个特殊地区，那里的人也被称为Kuzu。不知道是先有名字还是先有人。国内外葛根是以在哥本哈根任教的瑞士植物学家马克·尼古拉斯·格拉里的名字命名的。蒙大拿意味着山区。兜水母目意味着叶。有时这种植物被称为葛根省略了蒙大拿州的部分。在中国，它被称为gé gigenn。
葛藤不是饥荒食物，而是主食。我们称它为杂草，因为我们还不够饿。食谱在底部。顺便说一句，山羊喜欢葛草，而且到目前为止，它并不是南方最具侵略性的物种。亚洲女贞就是。
格林迪恩的“逐项”植物简介
鉴定:葛藤是一种攀缘的半木质藤蔓植物，长度可达100英尺。茎的直径可以达到1 / 2到4英寸，老的“树桩”直径可以接近12英寸。叶互生，有三片宽的小叶，直径为4英寸。小叶可能全缘或深2-3浅裂下面有毛。花半英寸长，紫色，长串芳香。花期夏末，种子荚果褐色，有毛，扁平，含三至十粒种子。
生长季节:春季新芽，随时长出嫩叶，7月至10月开花，秋季或早春生根最佳。
环境:喜欢充足的阳光，高温，充足的水。
制作方法:不胜枚举。在某种程度上，这种植物的大部分是可食用的，除了种子和种荚。它们不能吃。
草简介
在东方，它被用来治疗痢疾、过敏、偏头痛、腹泻、发烧、感冒、肠道问题和心绞痛，以帮助消化食物和降低血压。几个世纪以来，葛根一直被成功地用于治疗酒精中毒，这是今天现代葛根医学研究的主要焦点。在仓鼠和大鼠身上进行的实验表明，葛藤中的一种化合物实际上会抑制酒精消费。这项研究在未来对酒精中毒的治疗有很大的价值
葛藤花冻
用勺子舀上奶油奶酪，或者融化后放在华夫饼和冰淇淋上。在加入柠檬汁之前，花液是灰色的。
4杯葛藤花
4杯开水
一汤匙柠檬汁
1(1 3/4盎司)包装果胶
5杯糖
用冷水洗净葛藤花，将其放入大碗中。倒4杯开水在花上，冷藏8小时或一夜。用漏勺将花和液体倒入荷兰烤箱，丢弃花。加入柠檬汁和果胶;大火煮沸，不断搅拌。
加入糖搅拌;回到充分滚动煮沸，煮沸，不断搅拌，1分钟。从热源移开;用勺子撇去泡沫。迅速将果冻倒入热的、消毒的罐子中，填充到距离顶部1/4英寸处。擦拭罐子边缘。马上用金属盖子盖上，拧紧带子。
在沸水中浸泡5分钟。在铁丝架上凉快。产量:6半品脱。
葛卷叶
野葛叶
一罐西红柿丁
2茶匙盐
3瓣大蒜，切成两半
三个柠檬汁
培根油(可选)
馅料:1杯米饭，用水冲净
1磅碎羊肉或瘦牛肉
一杯罐装西红柿丁
半茶匙多香果
盐和胡椒粉调味
收集大约30片中等大小的野葛叶。确保该区域没有喷洒化学品。
洗叶子。放入加盐的沸水中。煮2-3分钟，分离叶子。取出放到盘子里冷却。用刀从叶子上去掉中间较重的茎，把茎的每一边切到叶子的中间。将所有馅料混合均匀。
把切好的两边挤在一起，放入1茶匙馅料，卷成雪茄的形状。在大锅底部放一些东西，这样卷起来的叶子就不会直接落在锅底上。培根油是很好的调味料。
在相反的方向交替排列葛根卷。当所有的都在锅里，倒入一罐西红柿丁，2茶匙盐，3瓣大蒜，切成两半。用倒置的盘子往下压，加水至盘子。盖上锅盖，用中火煮30分钟。加入柠檬汁，再煮10分钟。
葛粉乳蛋饼
4-6份。
1杯浓奶油
3个鸡蛋，打匀
一杯切碎的嫩葛叶和茎
1/2茶匙盐
辣椒粉调味
一杯磨碎的马苏里拉奶酪
1个9英寸的未烘烤派壳
烤箱预热至350度。将奶油、鸡蛋、葛根、盐、胡椒粉和奶酪混合。放入派壳中。烤35到45分钟直到中心凝固。
野葛茶
野葛叶
薄荷
蜂蜜
将一杯切碎的葛藤叶放入一夸脱水中炖煮30分钟。沥干水分，配上蜂蜜和一枝薄荷食用。如果你喜欢甜一点的口味，可以用蜂蜜使茶变甜。
油炸葛藤叶
选择浅绿色的叶子，2英寸大小。
用冰水和面粉制成的薄面糊
石油
热油。葛叶洗净晾干，蘸上面糊(冷藏)。两面快速炸至棕色。用纸巾吸干。趁热吃。
野葛粉
野葛粉可以用很少的设备小范围地从野葛中制备出来。直径不小于1 1/2英寸的根应在冬季收割，即12月至3月。葛根应该洗净，切成大约一英寸厚的薄片，用足够的冷水将根搅成泥。应将果泥过滤，并挤压固体纤维，以提取所有液体，以便用于进一步加工。然后将剩余的纤维用水饱和，搅拌，再次过滤，将液体与其他提取物收集到容器中。棕色葛根液应用细棉布或较低级别的棉织物过滤，并在阴凉或寒冷的地方放置24小时。纤维可以被堆肥，然后棕色液体应该作为灰水丢弃。容器中残留的粘土状物质应被打碎并混合均匀，直到再次用清水完全溶解，并在凉爽的环境中静置24小时。液体应再次丢弃，淀粉重新溶解到第二批清水中，这一次将混合物在阴凉的地方放置48小时。然后液体应该被丢弃，从淀粉中去除灰色杂质层。 The starch is then ready to be used immediately or can be dried to preserve it indefinitely. To dry the kudzu starch, place kudzu chunks on a tray or on layers of paper and set it in a cool, well ventilated place for 10 to 40 days until thoroughly dry. Store dry chunks of kudzu in a sealed container. The dry chunks of kudzu, when pulverized, become kudzu powder.
葛花酒
4夸脱水
6夸脱新鲜葛花
酵母
4杯糖1加仑罐子1个气球
在葛花干燥的时候(中午)采摘。在装有半杯醋的锅中清洗，以杀死任何虫子。倒入2.5夸脱的沸水在花上搅拌。在容器上盖上盖子，每天搅拌两次，连续四天。
用一块干净的布过滤液体。按压花朵，让所有的液体从他们。加四杯糖。用温水溶解酵母。将溶解的酵母倒入液体中。搅拌均匀。转移到一个一加仑的罐子里。加入足够的水，使液体在壶颈以下2英寸的范围内。把气球绑起来，用麻绳或结实的橡皮筋固定。把罐子放在60°F到75°F之间凉爽黑暗的地方。
每隔一天轻轻松开气球，让气体逸出，然后把气球牢牢地放在罐子的颈部。大约6周后，气球就会停止膨胀，葡萄酒就完成了。用一块干净的布过滤葡萄酒，并将其转移到密封瓶中。让它在饮用前再静置两到十二个月。
葛根吸盘
在生存的情况下，任何直径在1/2到3/4英寸之间的葛根都可以清洗，两端切成大约6英寸的长度，然后所有的外皮都应该刮掉。然后，生根可以被吸入，逐渐去除所有内部营养物质。只吸根部的营养。根是木头。木头是不可消化的。不要吃木头。
葛根茶
薄而嫩的嫩根可以挖出来，洗净，切丁，煮熟，过滤成茶。
我试过煮和炒一些葛叶子。我觉得用“牙齿”来形容还不够。想尝试一些嫩叶，但不确定它们需要多嫩才能食用，而不是纤维。我还找到了一些很难找到的小种子。它们需要用砂纸打磨才能发芽吗?
葛藤，除了最年轻的茎和叶有牙齿因子。(还记得本周时事通讯中的“分生组织”吗?)把它们切成细碎可以稍微缓解一下。至于种子，只有垂直的藤蔓才能结出带种子的花。读开花横藤不结种子。而那些垂直的花只产生一到两颗种子。它们的发芽率很低，因为它们很坚韧。砂纸确实能促进发芽。我还认为在电池酸液中浸泡10分钟也会有效果。对于商陆种子也是如此。
让葛藤种子发芽最有效的方法是用大约7-8根针扎在一起，并反复划伤外层。用这种方法处理的种子发芽率约为80%。
你可以把淀粉用于烘焙吗?它的营养和/或美味程度是否值得你为此付出?我试过新鲜的和老的叶子，在半英寸的油里单独炸，然后加盐。它们很好吃。
葛根淀粉一般不用作烘焙的主要原料，因为它不含麸质。它既营养又美味。问题是如何将淀粉从根部的纤维中分离出来。显然，机械方法比手工更好。
去除根部淀粉的诀窍是用极冷的水。冷水使淀粉与水混合。如果水太热，淀粉就会粘在一起，变成一团乱麻。日本人使用多次冲洗和过滤的方法来获得纯白色的根淀粉。这是从他们山区野生制作的大根中获得的，然后反复过滤等。
我爱葛藤!它很漂亮，也很好吃。我喜欢用橄榄油和一点海盐炒。我也用小叶子做沙拉，它们有一点青豆的味道，我相信它对我有好处。我很穷，这对我的食物预算有帮助。
如果你很穷，吃野葛有助于你的食物预算，那么它肯定对你有好处。从营养上来说，它对你也有好处。
我们所有人都应该找到更天然和免费的食物来吃。更好的天然药物，更少的化学物质，为我们超载的化学物质社会提供丰富的营养。
我没有发现你提到过葛藤被用来做绳索和纤维。据我所知，纤维是编织在我们所熟悉的瓷草墙面上的。据我所知，那些纤维是日本人从花茎上剥下来打结编织而成的。
你也可以看看肯尼迪写的《21世纪的绿色植物》这本好书。它展示了从树叶中提取营养物质以制作更容易消化的食物的过程。
谢谢你的推荐。我正在下载。
我住在南方，我的财产正被野葛活活吃掉!什么是最有效的“绿色消费”来消除它?
山羊喜欢它，那就挤羊奶卖了…
山羊肉是一种比挤奶、获得所有必要的设备、获得许可等更容易推销野葛的方法。据报道，山羊肉是世界上消费最广泛的肉类，这里的许多民族都需要山羊肉。
我从来没有意识到葛根有一种气味，直到我在田纳西州发现了一家小蜡烛店，他们真的生产葛根蜡烛!XD:我很喜欢这款香水，实际上我不得不买一支。嗯。我觉得糖果、口香糖、儿童止咳糖浆等东西的浓郁葡萄味很棒，哈哈。我猜你要么爱它，要么恨它。但如果你像我一样爱它，也从扬基那里买一支葡萄园的蜡烛。天堂! !D;
亲爱的格林·迪恩:
回复:你关于葛藤的前两段，关于你在USDuh，呃，美国农业部的经历，是经典的，是如此的愉快，我笑得哭了，继续笑，只是为了恢复记忆。
我在南卡罗莱纳的表姐瞧不起葛藤，尽管我一直告诉她葛藤是可以吃的。我想她相信我在南佛罗里达抽烟。我会把你的网站发给她。
我在院子里种了几年Katuk(还有辣木果)，我用它做很多菜，还有奶昔——一种非常不错的绿色蔬菜。
一个人要吃多少生的或煮熟的根才能获得所描述的抗酒精中毒的药用效果。他们在商店里卖一种提取物，但真的很贵。如果根是可食用的，为什么南方人不收割它或者把它的叶子拿到杂货店里卖?
因为要持续搅拌8个小时才能得到四分之一杯的淀粉。这是非常年轻的根本身是可食用的。至于卖葛藤叶，有太多的葛藤叶，你不能把它送人。
或者是VitaMix。这就可以做成葛根速溶浆了。然后你可以使用基本相同的分离技术描述和显示在这里:http://www.morino-kuzu.com/en让淀粉在冰箱里的冷水容器中沉淀一段时间。香蒲根也是如此。你要让它通过一个过滤器，过滤掉纤维状的部分，同时让细淀粉颗粒通过。细棉布很好用。现代食品储藏室(modernism Pantry)的分子美食专家们正在以每磅107美元(50克12美元)的价格出售葛根淀粉，但你也可以在亚洲市场以每磅15美元的价格买到。我有时会这样做，因为制作和过滤浆液有点痛苦，而且如果不进行大量的过滤和沉淀，就很难得到一种像样的淀粉产品，而不是连续几天占用整个厨房的架子。
你认为你可以用双层锅炉把根煮熟，把液体用作药用吗?这是我处理人参根的方法，它是一种很好的营养物质。
是的，但不是那样的。要制作一种酊剂，把干叶子放在一个深色的罐子里。我把它们切碎，因为它们太大了，我把茎加进去。用伏特加盖住，静置6周。每天摇一摇，避免阳光照射。用奶酪布把它过滤到一个有滴管的瓶子里，你就有了酊剂!
我儿子的偏头痛会持续好几天，所以我希望这种提取物能减轻偏头痛的强度。治疗偏头痛的药物是用根做的，所以我需要做第二种提取物……哎呀。我相信两者都有好处。好运！
我不是医生。我不会在电视上扮演医生。这不是医学建议。话虽如此，我的姐夫过去常常患有使人衰弱的偏头痛。他在饮食中加入辣椒，多年来一直没有偏头痛。
我想告诉尼克，在吸烟40年后，我真的戒烟了，正是在这段时间里，我发明了葛根印度茶，每天都喝这种茶。但我也被告知不要告诉别人这些，因为这会引起药物方面的麻烦。不管怎样，茶是我做的。它帮助了我。它可能对你没有帮助。但如果你想试试，可以去我的网站，我会把它发给你。这样说可以吗?不幸的是我要走了。别担心，它很快就会回来的。
哦，我想问一下，差点忘了，对不起，你在文章中提到的汽车燃料厂，请问它在哪里，什么时候发生的?我告诉我的代表帕特里克·麦克亨利这是一个可行的用途，他似乎对此一无所知。在这个国家吗?
我在实验食品的研究项目中使用葛根，同时还围绕它创建了一个食谱。在我所有的研究中，我还没有弄清楚为什么每个人都在为一种唾手可得的资源而哭泣。我认为他们只是喜欢看到问题而不是解决方案。它可以作为食用作物或放牧牲畜，更不用说生物燃料的机会了。让我们开始一场葛树革命吧，嘿，它们都是从某个地方开始的
1)态度2)信息缺乏3)阻塞。首先，它是一种杂草，所以人们不认为它是一种可再生的生物资源。很多人不知道它除了籽还有很多吃法。“阻塞”是指官员利用自己的职位维持现状，阻止向更好的方向改变。科学家麦克·普朗克(Mac Planck)表示，科学在一次一次地推进一个葬礼。
嘿…你可以做果冻，茶…
这里有很多很棒的信息。我想种些葛藤。我住在Tn，有侵蚀问题。去年夏天，我曾摘过一些葛藤，并把它扔下了悬崖。这个周末我找到了一块地，把一些带根的拔了起来，挖了个洞，在上面撒上土。你认为从山上扔下去的东西今年春天还会出现吗?你认为带根种植它会开始生长吗?喜欢阅读你的文章!任何信息将不胜感激!
如果可能的话，苏珊，你应该立即反复去，以确保你的种植没有一种成功。因为你住在田纳西州，你应该去纳齐兹Trace州立公园看看你邀请的是什么。如果你喜欢吃植物(复数)，那么请这样做。否则很快你就只能吃野葛了。它会接管并杀死其他一切。这就是美国的植物僵尸
苏珊，我住在肯塔基州东南部，我们有大量的葛藤!!事实上，在春夏季节，我们家门前的山看起来就像一片绿色的“海洋”，哈哈。不管怎样，我发现只要沾上泥土，如果不保养，它就会生根发芽。一个警告....不要把它种在你不想永久覆盖的地方，因为自从4年前我搬到这里的那天起，我就一直在努力让它“处于控制之下”。然而，我不得不承认，在阅读这篇文章之前，我对它提供的许多用途一无所知。不用说，今年春夏我将尝试其中的一些食谱
你为什么要种葛藤?我也住在田纳西州。你所要做的就是去开车看看它是如何覆盖所有树木的。南方已经被这种有毒杂草吞噬了。请不要再增加损失了。
用根淀粉治疗皮肤问题怎么样?
我不知道。我不是草药医生。我是一个觅食者。也就是说，根淀粉很贵，所以它可能适合作为一种药物。
葛根是中、日药材中的主要药用植物之一。你可以从叶子和根中获得健康益处，但它只有在水很冷的时候才溶于水。你不能用热水提取，但营养物质仍然存在于水和叶子中。我用冠军榨汁机榨取新鲜的茎尖(前6个″左右)。我也用叶子榨汁，但你必须把纤维茎拔出来，或者把果酱塞进机器里。橙汁是惊人的绿色，当你直接吃它的时候，你的舌头会刺痛。我发现用橙子或其他液体更多的东西，你可以把叶子和茎推过榨汁机。
迫不及待地想尝试一些葛藤的新食谱。我对它有意见，而且它一直在向我家靠近。要么我吃了它，要么我必须弄几只山羊。有什么东西能杀死葛藤吗?
核弹…
柴油，火焰喷射器，纯黑酸性仇恨可能。可能会把它打晕。但死亡吗?葛藤一想到这些就咯咯地笑了。
那些山羊就是你的解决办法。过度放牧是杀死一株大葛草的唯一可行方法。如果你在它很小的时候抓住它，可以用黑色塑料杀死它，但由于这种植物传播的速度很快，这不是一个长期可行的解决方案。
谢谢你的文章。你能告诉我更多的食谱和药物方法来“服用”它吗?茶茶茶但想要更多。网上有这么多，甚至有一个制作公司!命名为葛藤制作，所以我的眼睛是致命的(MS)。非常感谢!
https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=coo.31924001245848&view=1up&seq=9
这么多好信息，非常感谢!!
我住在佛罗里达州的小镇克雷斯特维尤，我想尝试这种植物，我想相信我们在这里有这种植物，因为我能看到像图片上一样的地方，你知道吗?被这种(类似的)植物覆盖的
但是，我对草药一无所知，如果不是合适的植物，我害怕毒害我的孩子和我自己。
谁能帮我鉴别一下植物?
非常感谢你的帮助
真诚地,
西尔维娅
如果你种植这种植物，佛罗里达政府会不高兴的。如果你喜欢，你可以把你的植物的照片发给我，或者贴在绿色迪恩论坛上。
嗨，西尔维娅，我住在克雷斯特维尤附近，所以可以保证，是的，我们确实有丰富的葛藤。它是一种奇妙的植物，同时也是一种可怕的植物。跑到德夫尼亚克泉，你会在山谷中看到大量的水。
迈克尔:今年，我发现我家陶瓷店附近的篱笆上长着野葛，因为我知道它可以吃，所以我先试着把它的叶子放在黄油里炸，但它们太硬了，像橡胶一样，而且很苦。但是因为我没有生病，所以我去谷歌上看看是否能找到更多的信息，虽然上面说要用新叶子，但没有说要煮多长时间。所以今天我带了一颗杏仁回家，煮了十五分钟，虽然它们不再苦了，但仍然是橡胶的。我当然想学习如何烹饪它们，这样我就可以吃它们了，因为我喜欢这样的绿色食物。上帝保佑并拥抱凯瑟琳
葛藤，“这是晚餐吃的”。考虑到授粉蜜蜂可能灭绝，低发芽率和每朵花一粒种子听起来不错。我们可以完成曾经由大自然完成的授粉任务。我还没有幸吃过葛藤但就像你幽默地写的，我还不够饿。
只是想知道如果你想要/需要在叶子不年轻的时候吃它。比如现在，十月。它在这里疯长，我想用它做点什么?如果是旧的呢?
旧是坚韧的，但可以食用。年轻和温柔的我们更好。
不错的文章。葛藤生长在新英格兰吗?我很想去觅食，但对罗德岛周围生长的植物不太了解。我最近才发现，在我家附近的一小片树林里生长着野生葡萄。虽然对我来说香气和味道太浓了，但水果很甜。
它也许能活几个月，但冬天会杀死它。
我很确定，只要主根周围有足够大的区域没有被冻结(比如大面积的覆盖)，植物就会在地面上死亡，但在春天又会反弹……
这可能是种葛藤的理想环境。它会存活下来，但无法在一个生长季节征服超出它能力范围的任何东西，而且每年都要重新开始。
这是一本关于如何吃野葛的完整的书，有兴趣的人(可能是你们所有人)都可以读到。
https://books.google.com/books?id=jSQzR6_h9yEC&lpg=PP2&dq=book%20of%20kudzu&pg=PP1#v=onepage&q&f=false
葛藤可能是我最喜欢的植物之一，当你站在它的田野里，欣赏大自然母亲的坚韧时，它有一种感受力。我还发现它能释放一氧化二氮这也许能解释我对它的欣快感。我一把一把地把它拔出来喂我的兔子。当我有山羊时，我也会这样做。与人们普遍认为的相反，种植大麻非常困难。可以像其他植物一样，通过扦插和使用生根激素来生根。在我的实验中，从那里移植并没有成功，但我认为cloture类型的湿度容器可能会奏效。在其他湿度过高的地区，要想成功获取岩屑可能要简单得多。在任何情况下，你都应该非常清楚你种植的是什么，了解这种植物可以多快、多顽强地扎根，并做出相应的计划。话虽如此，山羊和扎根猪可以在不成熟的看台上做短期工作。 Avoiding areas with forests or extreme hillsides can also help with future control efforts. It is a miraculous soil conditioner in that it puts nitrogen into the soil etc. Additionally if you live in a freeze zone it will die back at the first sign of frost and provide a really nice green manure/compost.
我在吃葛藤时最担心的是误食毒葛(Toxicodendron radicans)，因为它们生长在相同的地方;虽然毒葛的叶子通常更小，但它们也有三叶状、裂片状的外观和多毛的藤蔓。我很惊讶这个没有被列在长得很像的名单里。对于那些对毒葛过敏的人来说，误食毒葛可能需要去急诊室。在我尝试收割和/或食用葛藤之前，我想要熟练地区分它们。
感谢您的来信....这两个物种有很大的不同。葛藤很大，毒葛很少超过葛藤的1/3大。毒葛没有绒毛，葛藤却长满了绒毛。事实上，葛藤的叶子边缘有毛，而毒葛没有。更容易与毒葛混淆的是Vigna lutea或黑莓……
考虑到葛藤的多种用途，我想知道它是否能像竹子一样被制成地板。你认为这可能吗?
大多数纤维素都可以与树脂聚合物混合形成任何东西，但葛藤没有竹藤那样又长又直的木质壁。
顺便说一下，98%的以竹纤维为原料的布制品实际上并不是由竹子的细丝制成的，而是由化学还原和重组的竹子纤维素制成的。换句话说，它就像人造丝，一种粘胶纤维。生产过程中对环境的危害仅略小，因为纤维素原料来自竹子，竹子的再生速度比树木更快，而树木为人造丝提供了纤维素。
我在试着找出葛藤的血糖指数，没有成功。我可以假设，因为它有长寿饮食/用药史，它的淀粉是低血糖的。但是我不会，还没有…任何关于kuzu -升糖指数和淀粉/碳水化合物限制饮食的信息、历史或适用的轶事?
我试过用它来做绳索，很结实。嫩叶子生在沙拉里很好吃。
至于把它和毒葛搞混了，它确实有三片叶子，但是葛藤的叶子更厚，或者我应该说比毒葛宽得多。
毒葛的叶子也很有光泽，而葛的叶子摸起来又暗又草，毛茸茸的。
你好，格林院长，
我有个不寻常的要求。我如何取得动工通知书以开始经营我的物业?我住在4300英尺高的干旱沙漠里，养山羊和鸡。我给了3口井，可以生产无限的水。葛藤将被限制在我选择浇水的区域。我会把鸡圈和山羊圈覆盖起来，现在是用铁丝网覆盖的，很大的一块区域，我家的凉棚，我还会用铁丝网覆盖一个汽车口，让K做它的事情。辅料将被用作饲料。和贫穷的父母一起住在南方。了解植物。喜欢它。 Help. I really need this. It could be an ideal plant on high desert as watering is the method of conyainment.
那些“天要塌了”的生态恐惧论者在葛藤移植这件事上对你的抨击够多了吗?现代生态学之父伊芙琳·哈钦森(Evelyn Hutchinson)在60多年前总结并明确指出，竞争排斥(入侵植物优势的基础)几乎总是环境扰动的结果。真正的问题不是侵入性植物，而是对原有栖息地的污染和破坏，从而损害了本地物种。医学也是如此，19世纪巴斯德和贝拉德在病理学上的分歧。贝拉尔坚持认为，疾病的根本原因不是细菌，而是“环境”。
使用这个链接来追踪你附近入侵物种的踪迹!
http://www.eddmaps.org/florida/iphone/
非常喜欢你的信息丰富的文章。每周日和每年的某些时候，我在去教堂的路上都会看到一大片葛藤。至少可以说，这是强有力的，但我很喜欢来自加拿大的Garry Tibbo的见解，关于如何在马里兰州的房子一英里内依靠自然生长的食物来源生存。我想知道葛根能不能吃，所以我查了你的文章。
PS我写信给你是因为你无意中拼错了“核心”，在这里是真正的CORPS(核心就像苹果或中心)CORPS(是军事术语，就像海军陆战队或医疗兵团或最初种植Kudzo的人)。
你可能想把它修好。
继续伟大的工作!
祝你好运
跳过佩蒂特
谢谢。我应该知道的。
谢谢你这篇关于我最喜欢的“入侵”之一的精彩文章。
我计划在2018年4月举办葛藤峰会。对葛藤产品感兴趣的创业者请联系我:karens@walcotool.com
815 263 6611
对13岁男孩科学项目的葛籽感兴趣。请检查您的邮件。
这周我一直在尝试烹饪野葛，我的主要问题是它的模糊性，你在这里根本没有提到。这只是一种个人偏见吗——也许其他人根本不介意毛茸茸的食物?我还没想过如何克服这种味道，但我承认它的味道本身并没有问题。
我提到过它的质地有问题。
你能生吃叶子吗?
通常它们是煮着吃的。它们的质地有问题。
如果口感不困扰我(也许我很奇怪?)，有什么原因让我不能生吃嫩叶吗?
你通过食用叶子(即茶)获得的“好处”是否与你从食用淀粉中获得的“好处”相同?
不。
是的，你可以