成熟的接骨木果实
我在鉴别时最常听到的困惑问题是接骨木莓和水毒芹。如果我不是学生，我永远不会有这样的困惑，因为对我来说，这两个物种看起来根本不一样。一般说接骨木果是可食用的，整个水毒芹是致命的。事实上，许多人称水毒芹为北美最致命的植物。学会辨别两者是非常重要的。
接骨木花是不规则的扁平花序。格林·迪恩摄
接骨木,Sambucus黄花是一种有树皮的灌木，长到十英尺以上。伍迪。它的花是浓密的平顶。在当地，它生产大约BB大小的黑莓。它有相反复叶，羽状。叶子上的大部分叶脉在离开中脉后或在中脉处消失或终止提示牙齿上的，不是齿槽上的。如果你有一个10号放大镜，你可以看到细小的静脉终止在牙齿尖端。接骨木静脉偶尔会终止在一个缺口，但这是不常见的。
水毒芹花是由小伞组成的大伞。
的水芹草本植物，2到7英尺高。它有一个绿色的主茎带紫色斑点，或完全暗紫色，特别是在年轻的时候。截面的空心阀杆在外部有垂直的凹槽。它产生了一种类似火爆竹的爆炸白色花朵，由许多小的伞状花朵组成。它们产生种子，而不是果实。它有交替，复叶，粗糙，具齿。在单个叶子上，大部分，不是全部，但大部分的叶脉明显终止于齿之间的齿槽中。
我们再来谈谈栖息地。接骨木和水毒芹都与水有关。但也有一些不同之处:接骨木能忍受更干燥的地区，水毒芹能在水中生长。如果你在一个干燥的地区，大部分时间都很干燥，你认为你有一个或另一个，它可能是接骨木莓。如果你有潮湿的地面，它可以是任何一种。如果它大部分时间都是死水，那么它可能是水毒芹。季节也很重要。接骨木莓在当地一年四季都有。水毒芹在冬天会枯死。
接骨木树皮
现在仔细看:接骨木是灌木。它们是木质的。它们有树皮。幼时的树皮是绿色光滑的，偶尔有白点，实际上是皮孔，这是植物交换气体的一种方式。随着时间的推移和高度的增加，接骨木树会长出熟悉的树皮，光滑和棕色。皮孔是左侧的软木块状。在较老的植物上，树皮会变成垂直的沟槽。树干和枝干的内部核心——髓——是柔软的，可以很容易地伸长。不是一种寿命很长的植物，只要几年，它就能长到大约四英寸厚。当它死亡和干燥时，它会留下一棵垂直站立的小死树。 The dead wood breaks easily and burns well.
水毒芹茎和节
水毒芹是草本植物，不是木质植物。它没有树皮。它有节点，是叶子附着或用来附着的肿胀物。主茎有垂直的小枝，是中空的。它通常带有紫色条纹，或带有紫色斑点。它的节点通常至少是紫色的，有时幼嫩的植株可以完全是暗紫色的。有时整个老植株会变成紫色。一英寸深的茎是大毒芹。这种植物无毛。碾碎后，它会有一种怡人的甘草味或茴香味，也可能闻起来像老鼠尿。 Remember it is deadly and can kill in virtually minutes. The toxicity decreases vertically with the roots the most toxic and the seeds the least. Taste is not a warning sign in that those who have eaten the roots raw or cooked said they were flavorful and very enjoyable. Depending upon the size of the individual, the amount consumed and which parts consumed death will occur in 15 minutes to a little over two hours. This is not the hemlock given to Socrates which was a gentle species. This species produces severe pain and convulsions, torturing its victim horribly until death.
接骨木叶的空洞在齿尖处消退或终止。
这两种植物的叶子不仅从远处看是不同的，近距离看也是不同的。接骨木叶子的叶脉要么在到达叶子边缘时褪色，要么在齿尖处终止。你可能需要一个小的放大类才能看到。静脉在离开浅色中脉时最为突出。还要注意的是，牙齿非常小，就像一个小锯齿牛排刀的边缘。
水毒芹的脉在凹槽处终止
水毒芹的脉络很不一样。水毒芹的叶脉明显终止之间的叶子的大齿见右箭头。没有模棱两可的地方。静脉的末端在牙齿之间。即使叶脉分叉，分叉的末端也会通向凹槽，而不是叶尖。可能偶尔会有例外，但多数人的趋势是非常明显的。你会注意到，虽然每个物种的叶子都有尖锐的尖端(尖)，接骨木的叶子在尖端附近是圆形的，而水毒芹的叶子不是。
接骨木也并非没有危险。这种木头是有毒的，用这种绿色的木头制作哨子的人都中毒了。未成熟的接骨木果实是有毒的，成熟的果实会困扰一些人。成熟的水果最好用来干、煮或制成酒或果冻，而不是生吃。
最后，“铁杉”是一个完全不同的物种和问题。要想了解更多关于不同颜色接骨木莓的知识，请点击这里。
绿色,
这是我所见过的最好的描述，当然对我来说也很清楚。我刚找到了我认为可能是水毒芹的东西果然，在看了你的博客之后，就是它了。谢谢。
汉克后者
嗨，汉克，这是乔什，去年给你上过课的高个子，克雷格的朋友(坐在轮椅里的)。在这个网站上看到你真有趣。告诉我你下节课的时间我会和那块地的主人一起去教堂。迪恩，你有关于沼泽蒂蒂的帖子吗?我试着辨认这种小灌木，还没见过它开花，但它就长在接骨木树附近，只是没有接骨木树高，但看起来很像。
我能问一下你说的“沼泽titi”是什么吗?我喜欢这朵玫瑰!
我分不清豆瓣菜和毒芹。水毒芹的信息很有用，谢谢。我现在很确定我找到的是豆瓣菜。
多年前在绿色国度，我和道格·埃利奥特一起散步。他告诉我们他的草药朋友是一位经验丰富的采食者。一天早上，当他们和其他几个人在树林里散步时，她跑到小溪边吃豆瓣菜，因为她没吃早饭。
显然，在特定的生长阶段，豆瓣菜和毒芹看起来很像。
她在被送到医院前就死了。
哦,不! !多么可怕啊!尽管如此，还是感谢你的发帖。我们都需要非常小心。这个故事应该做到!
你好,
我总是把它和野茴香、野莳萝和水毒芹弄混，因为它们的茎和花头都是紫色的
re-elderberry:
顺便说一下，我母亲是丹麦人，我们从小就吃着斯堪的纳维亚传统的接骨木果:接骨木果汤!!它被用作一道温热的美味菜肴，配上一团酸奶油——所以在外观和稠度上有点像俄罗斯的波什特酒。它对感冒和流感特别有效。
你能分享接骨木汤的配方吗
水毒芹上面没有浆果。对吧?我发现它看起来像野生胡萝卜。我不敢去找野胡萝卜，害怕一不小心就会得到野铁杉。
我百分之百知道接骨木树长什么样，因为我一直在辛勤地寻找它们。
在我的接骨木旁边有一些其他的日本东西或其他树，看起来像接骨木，但花泡的生长方式与接骨木不同，浆果是小束的，不会下垂，也不会像接骨木那样大。我真希望我写下来了那是什么树。
外面有这么大的植物世界。Its difficult to remember all this. (practice makes perfect)
水毒芹有种子，没有浆果。
这就跟你问声好！我是日本的一名民族植物学家。
它可能是一种植物，在日语中叫做Niwatoko, sambuus sieboldiana。它和接骨木是同一科的。我认识一对老夫妇，他们用干树叶作为日常饮料来预防糖尿病。两个人都得了，但除了这个，没有吃别的药。我的理解是Niwatoko没有可食用的浆果，至少日本人不吃它们。
我有相当多的树，有人告诉我是“接骨木”。它们和接骨木有关系吗?花朵是真正接近接骨木花，但有4瓣。它们可以吃吗?我有花朵和树叶的照片。感谢所有这些伟大的信息!!
非常欣赏水毒芹的描写。我看到路边的沟渠里开着一些可爱的巨大的白花，就摘下了它们。当我试着辨认它们的时候，我很确定(也很震惊)那是水毒芹。我发现很难在我所有的杂草书中找到对水毒芹的描述。当我读到你的描述时，我毫无疑问。谢谢。
多么精彩的描述，我正苦恼于我今天下午摘的到底是接骨木莓还是铁杉(一个朋友说可能会混淆它们)。我在英国，但如果铁杉没有浆果，那么我想我就回家了。而且它来自一棵小树，至少有8到9英尺高所以几乎排除了所有有毒的毒芹种类，不是吗?
如果你有一棵树而不是一种药草，那么你就不会有叫做铁杉的有毒药草。
多棒的文章啊!我父亲总是告诉我，当我拿不准的时候，千万不要在野外吃光滑圆润的浆果。这是对一种可食用植物的精彩描述。谢谢!
你的文章引起了我的兴趣。我做了一点调查。然后昨天我第一次看到(认出)水毒芹。我在一条荒凉的高速公路上以每小时70英里的速度行驶，但我马上就知道那是什么了。停下来仔细看了看。果然，水毒芹长得茂盛。非常感谢你的继续教育。
这篇文章是正确的。我还补充说，有时它闻起来像老鼠尿，好像这对我们大多数人来说是一种帮助……
我养过宠物老鼠。雄性的尿液闻起来有点像玉米片。
我的土地上有一株灌木，看起来像接骨木，但它更像葡萄藤。它的花和接骨木相似，每根梗有5片叶子，有齿，形状像接骨木。果实与接骨木果相似，但永远不会完全达到接骨木果的大小，尽管它和接骨木果一样长在茎的末端，而且组织方式也一样。白色的花是一个较小的簇，类似于蔷薇科。你能帮我辨认一下吗?它生长在一片空地上的一棵松树下。
你到底在哪里?
那是弗吉尼亚藤蔓草，是有毒的。我这里到处都是野葡萄，藤蔓植物和它们一起生长。
会不会是浪花?
我在佛罗里达北部，有一株7英尺高的灌木，叶子和茎看起来像水毒芹，但白色的花像小金字塔(一点也不像接骨木或胡萝卜科的植物)，每年它在花所在的小金字塔上结紫色的果实。
鸟儿喜欢秋天的果实，植物在冬天枯萎，春天又长出来。
你能帮我辨认一下吗?谢谢。
女贞和可丽桃金娘都是可能的
这听起来像美洲商陆。我们在SC中到处都有它。如果摄入它有显著的毒性，可以引起皮肤刺激。要除掉它，你得把它的根挖出来。
这就跟你问声好！谢谢你的描述。然而，考虑到犯错的危险/风险，我担心我做的事情是否正确!我正在用成熟的接骨木莓做接骨木果饮料。孕妇在采摘水果或饮用饮料时(如果我们最终有勇气的话)会有任何危险吗?在我们当地的公园里，我们发现树上挂满了接骨木果实。我要做的一个评论/观察是，叶子在伸长到一个确定的点之前是球状的。至于静脉，它们是微小的...........很难看到。叶子是直接相对的。 Fruit hangs in bunches/clusters with no gaps – strikes me because of your ‘umbrella’ description of hemlock flowers that the berries would have a different distribution with recognisable gaps.
请回复或评论。果汁已经准备好进入下一阶段了(加糖)!谢谢你！
亲切，是指不熟吗?不要吃未经烹调的浆果。怀孕期间要避免任何与野生接骨木有关的东西。不要吃红莓，即使煮熟了也不能吃。是安全的。
怀孕时要避免任何与甜酒有关的东西。
我吃过一种像接骨木的浆果，但它的叶子是扁平的椭圆形的，茎主要是绿色的。这是什么浆果?它能吃吗?
没有一张图片，可以做出不同的物种。
我吃了一辈子接骨木花。我们用它们做了美味的煎饼。我们住在威斯康辛州，花通常在7月4日的周末开好。后来我们搬到了佛罗里达。我想知道它们在这里的什么地方开花，什么时候开花?我们住在佛罗里达州中部的萨莫菲尔德，靠近奥卡拉。如果有人可以给我的信息，我正在寻找，我愿意与您分享最精彩和非常独特的食谱。
玛丽奇怪
严格来说，它们全年开花，但更喜欢从三月左右开始的春天。
玛丽。我住在布鲁克斯维尔，这周终于可以选了。我住在乡下，发现有好几个地方长满了野生灌木。
我们也住在佛罗里达州坦帕市附近。接骨木树现在正盛开。在我们自己的植物上，我们有已经收获的浆果，也有同一植物上未成熟的浆果。看起来它们并不是同时成熟的。这也是我在野外研究它们时的观察结果。我不知道接骨木莓遍布佛罗里达。它们喜欢生长在沼泽和森林的外面。上周末，我们在附近的森林里发现了很多，收集了很多浆果。随着奥卡拉森林的扩展，你可能在一个黄金地段。
是的，你甚至可以用它们来泡茶或糖浆。佛罗里达中部是一个种植接骨木的边界地区。接骨木果像3-8区。
还有没有其他植物看起来像接骨木，如果是有毒的，如何识别?我有一些植物的照片，我想是接骨木，我只是想听听别人的意见。任何帮助将不胜感激，谢谢
我刚做了接骨木果酱。大约1/4是种子浮在上面
果酱在罐子里。当然，它已经完全煮熟了。我的问题是，种子还有毒吗?
接骨木莓是什么颜色的?
几年前我们在院子里遛过草。我提前几周没有割草，我们发现院子里长着铁杉。我仍然会收到关于铁杉树是否有毒的评论。我有时会用春天生长的新鲜铁杉树泡茶，它富含抗氧化剂。不要将毒芹树与毒芹或紫杉灌木混淆，因为它们是有毒的。
我发现了一些和上面描述的水毒芹非常非常相似的植物——相似的叶片形状，相似的交替复合叶和相似的整体复合叶大小，相似的复合伞形白胡萝卜家族花。它的高度合适(2-3英尺)，生长在潮湿的地区，沿着叶中脉(茎)有脊，但紫色不是很多。它是光滑面。然而，静脉似乎终止于牙齿。知道是什么吗?除了水毒芹和野生胡萝卜和其他一些植物，我没有找到很多方法来识别胡萝卜家族植物。
谢谢!
北美夜鹰
我住在克林顿州，很想找到一些接骨木莓植物。我来自宾夕法尼亚州，它们生长在铁路沿线。那时候我讨厌采摘它们，手紫了一个星期左右，现在我愿意做任何事来得到它们。我妈妈总是做果冻和罐头罐来做接骨木派。它们是最好的东西。有没有人有接骨木莓，我可以从上面取浆果，也可以自己种?
我只是想知道你有没有闻过长者的独特气味。一旦你这样做了，你就再也不会把其他东西误认为长辈了……
我无法描述这种气味，但它太独特了!我总是惊讶于识别指南没有包括这一点。
有人能确定是否可以用红色和绿色接骨木果做接骨木果糖浆吗?我刚刚读过那篇文章，但就是找不到。有人给了我4加仑冷冻的。他说他做果冻用了所有的浆果。我要卖这个，所以我想确定我遵守了适当的标准，否则我会把浆果退回去，因为它有很多红色和绿色的。蒂娅!
是的!如果浆果是绿色和红色的，那么它们是有毒的，你不会想把它们做成果酱的!!虽然现在可能已经做到了…
两种非常相似的植物的有趣对比。谢谢分享。
我在德克萨斯州约翰逊县有17英亩地。我有一条很深的小溪，穿过我一半的土地。我有10英尺高的树/灌木和浆果。我一直在研究如何区分它们但它是在北德克萨斯州野生生长的吗?谢谢
我有三棵树(或者高大的灌木?)哈哈)会产生你在文章中讨论的浆果，但树皮有点不同(水平的肿块，不是圆形的丘疹)，但有垂直的“妊娠纹”，叶子边缘光滑。我不记得那些花了。目前(2月初)，有成吨的1/4″黑莓里面似乎有一颗种子。浆果成群地聚在一起。这些树有很多树干，很多分枝，掉了很多浆果(我在想这对狗来说是不是一个问题，但它和房子一起来的，在这里生活了8年;是的，她什么都吃)。靠近浆果丛的树枝会有一点红色，就像我在一些接骨木浆果上看到的那样，但不是很多，也不是全部。
提前谢谢!我真的很好奇!
香港
有照片吗?
我有和你描述的一样的东西。它们看起来就像接骨木花，在秋天变成浆果。它们在我后院的一个老社区里，所以有人种了它们，它们已经长成了20英尺高的树。它们具有抗旱性，鸟儿会狼吞虎咽地吃掉浆果。我在加州中部。
我的院子里长着一棵小树，我想那是接骨木。我似乎无法在这条信息后面附上图片。
有没有人知道西棕榈滩附近哪里可以(经允许)采接骨木莓?
任何池塘都可以。
这非常有帮助，谢谢!