多毛的豇豆

毛豇豆,Vigna Luteola

它被称为豇豆,但不是那种豇豆,它有一个著名的亲戚,没有人用它的植物学名字来称呼它。

那么到底是哪种豇豆呢?豇豆属luteola一种缠绕的藤蔓植物,产于德克萨斯州东部,穿过古老的南部,然后向北到宾夕法尼亚州。著名的豇豆是豇豆属unguiculata,又名黑眼豆豆南方人的传统年夜饭那他们更出名的亲戚呢?豇豆属辐射动物也就是绿豆。这意味着,是的,女士们先生们,黑眼豌豆不是豌豆,而是豆子,就像我们的豇豆一样。让我们调用每日豆类有一个稍微不同的名字,毛豇豆(因为它的豆荚有毛)。

黑眼豌豆和毛豇豆都是非洲本土植物。有一段时间,人们认为毛豇豆是黑眼豌豆的祖先,但现在他们认为“自发的”野生黑眼豌豆是栽培黑眼豌豆的祖先。听起来乱伦和混乱。至于非洲豇豆是如何到达美洲的,而且根据一些说法,它也是美洲本土的,这是一个我们不必担心的植物学困境。我们关心的是可食用性而不是产地。

维格纳的毛荚

一篇关于毛豇豆的文章发表在2004年的PROTAbase上,该网站是热带非洲植物资源。它报道了许多采集者知道的事情:种子和花煮熟后可以食用。他们报告说,在埃塞俄比亚和马拉维,这种花被当作煮蔬菜食用。我把它们生吃,就像在路边啃一样。它们尝起来像生豌豆或青豆。同样在马拉维,孩子们挖出树根,剥去皮,咀嚼树根,榨取甜味的汁液。豇豆种子煮熟后食用。这种植物含有17.5%的蛋白质和大量的氨基酸胱氨酸。它也是牲畜的好食物。另一个亲戚,蓝色花朵豇豆属membranacea有可食用的叶子。油炸或煮熟后食用。

该属植物是以多米尼克·维尼亚教授的名字命名的,他是17世纪意大利植物学家,也是比萨植物园的主任。Luteola淡黄色的手段。该属约有80种。该报告称,九年前,美洲的维格纳斯将被转移到一个新的属中。别抱太大希望。还没发生呢。

绿色迪恩的“逐项”植物简介:毛豇豆

标识:豇豆属luteola,缠绕或蔓生多年生草本植物;茎可达20英尺(6米),多毛但很少如此。小叶交替,三片一组,像毒葛;叶卵形披针形到披针形,花成对在节上,黄色,远宽长于。荚果弯曲,具短弯曲的喙,在种子之间稍缩进。

季节:一年四季,但夏天比较好,秋天水果多

环境:豇豆属luteola生长在潮湿的地方,在湖泊和小溪边,沼泽和洼地…你浇水太多的草坪

制作方法:花和种子煮熟。花是生的,但我会少放点。黄花一般有通便作用。

9评论……添加一个
  • 贝丝2011年10月18日晚上7:02

    啊,一篇关于Vigna的文章。你不会碰巧知道更多关于Vigna caracalla的细节吧。Vigna caracalla是一种芳香的黄色/奶油色/紫色螺旋花藤蔓或caracalla豆(托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)很喜欢它,不要把它与一种蜗牛藤蔓混淆了,它有着相同的拉丁名字,但没有气味,卷曲的紫色和白色花朵),我的研究表明,它的花朵可以食用。我想知道葡萄藤上的豆荚是否可以像标准的维格纳豇豆或种子一样食用,因为很多维格纳豇豆都是这样。这个问题找不到真正的答案。
    哦,如果我不祝贺你的新网站设计,那我就太粗心了,更不用说你把所有这些信息以如此容易理解和易于阅读的格式呈现出来是多么出色的工作。向你致敬!

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    • 绿色迪恩2011年10月18日晚上8:46

      这看起来似乎无关,但请稍等一下(这与“裸着我”有很大不同)打结有Z型和S型。Z型扭转,在眼睛水平线上,从我们的左下到右上,就像Z字一样。S扭转则相反,从右下到左上,就像S一样,我不再使用顺时针和逆时针的描述,因为如果你向上或向下看一棵葡萄树,它们会发生变化。做豇豆属卡拉卡拉Z扭曲还是S扭曲?为什么?因为我非正式地注意到,Z捻的葡萄树往往是可食用的,而S捻的葡萄树往往是不可食用的。这还没有经过科学检验,但这是我的经验。

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      • 那么使用RLM2017年3月9日,晚上11:36

        嗯…你的锻造班的成员必须“跟你坦白”…或者至少你的幽默感?我一直想知道如果能参加这样的活动会是什么样子。

        关于' Z '扭转葡萄藤和' S '扭转葡萄藤的可食性的观察是令人着迷的。关于这个话题的研究将会很有趣。(我会把它记在心里,等我的船来的时候。)

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        • 杰伊•亚当斯2021年9月19日晚10:08分

          他本人和他的视频和文章一样有趣和有见地。去年秋天,我和女儿去米德花园旅游。我强烈推荐他的课程。我打算马上去他的德雷尔公园。

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  • 贝丝2011年10月19日下午5:42

    哈哈,嗯,我并没有在这个问题上打结,但我的大脑肯定是扭结了!我现在没有让它们生长,所以我不能参考它们缠绕的习惯,哦,太好了,我必须等到春天才能解开这个谜团?! !Arrrggghhh !也许下次我不会在一场短暂的霜冻杀死我的植物后这么快清理……
    尽管如此,还是感谢你回到我的建议!

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  • 安迪Firk2011年10月29日上午10点06分

    我经常吃生的花,要么在路边咬一口,要么打包带回家,加在沙拉里。这些黄色的小东西尝起来像青豆。这些豆荚,包括非常年轻的豆荚,对我来说有点太细了,但这些花很好吃!

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  • 法鲁克2013年4月29日,凌晨2:39

    除了用作饲料外,(放牧或非放牧)豇豆(Vigna unguiculata)对大多数苏丹人来说,以各种形式可供食用,例如一些人喜欢生的嫩叶和未成熟的完整果实。“Buleela”是一道常见的煮豇豆种子,用孜然粉腌制和调味,在穆斯林“Rumudan”斋月的早餐期间,你不会错过的菜肴。有时,为了向贫穷的“Buleela”表示善意,人们会将棕榈枣捐赠给更穷的人——这种行为被称为“Kurama”,意思是祈求上帝的祝福。“Tammya”是另一种形式的可食用豇豆,由磨碎的种子与切碎的洋葱、切碎的茴香和盐混合制成,然后在植物油中油炸。在苏丹西部(干旱和半干旱气候,沙土)豇豆是一种经济作物,例如科尔多凡州和达尔富尔土著依靠雨水,在雨季种植这种植物。在这个国家的其他地方,它不像西部那样密集种植,农民依赖人工灌溉。

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  • 玛丽潘2020年10月8日凌晨3点42分

    最近,我在佛罗里达西南部的家中发现了一种长着毛的豇豆。我想让它继续生长。我们有金刚鹦鹉自由飞翔,偶尔在我们的土地上觅食。我们的大金刚鹦鹉吃它安全吗?谢谢你!他们喜欢棕榈树的果实。

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  • Joy Kangero Mziray2021年4月21日上午9点49分

    我感谢研究人员,我想继续从这个网站和超越的研究人员收到时事通讯。我祝贺你为使这黄金信息的可用性所做的工作,我在这方面进行了改革,我会提前一步使用大麻,因为它在我的国家是可用的。非常感谢!

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