未成熟的无花果果在英语中经常被人诋毁。图片来源:Green Deane
如果说互联网有一件事让我榨干了汁液，那就是错误激增，而不是得到纠正。我已经在很多文章中咆哮过几次了，所以没有必要再发泄一下植物的脾气，除了说热带榕属植物pumila已添加到弄错了列表。
准备加工的攀缘无花果
几乎每个英文网站都会告诉你攀爬无花果的果实，热带榕属植物pumila,不能吃(又名热带榕属植物被一些网站甚至宣称它有毒(并警告你它没有刺)。我同意攀爬无花果在可食用名单上排名不高，勉强能挤进去。但是，经过适当的处理，它可以生产出一种在亚洲国家非常受欢迎的可食用产品。它没有毒性。它没有刺。
几年前，我第一次在坦帕市(Tampa)的Ybor市(Ybor City)的一家户外餐厅看到了匍匐无花果。它成功地爬上了几堵砖墙，这就是无花果声名鹊起的原因。它爬。它还会破坏它爬上的任何木结构，所以很多人也不喜欢它。然而，给它适当的环境和材料，你很快就会有一堵能生产食物的活墙。那是什么食物?
典型的无花果果实里的种子
无花果有两种，虽然加工方式略有不同，但最终目的是相同的。水果在成熟时采摘，放进一个多孔的袋子里，然后挤压。煮熟后的汁液冷却成胶状果冻。它与水、糖浆和调味品(通常是柠檬)混合，制成一种清爽的饮料。或者作为一种冷却的凝胶，比如“果冻”。许多亚洲市场以“草果冻”或“艾鱼果冻”的名义出售这种罐装果冻。第二个物种，真的是一个变种，美洲榕略有不同。它的果实被称为中国的果冻或艾鱼子，有时会被直接吃掉。或者，在还没有完全成熟的时候，将种子翻过来，晾干，然后将种子与水混合，再次得到与其同类产品相同的凝胶。
爱玉果冻准备吃了
谁发现这种水果可以做成果冻不得而知，但有一个传统的故事。19世纪，一位商人在河边停下来喝水，他注意到水中有一种黄色的凝胶，他很喜欢这种凝胶。他注意到附近的无花果正在往河里滴液体。然后他把他的女儿，Aiyu去弄清楚它是如何制作的，然后卖掉它。在她成功之后，他以她的名字命名了果冻和植物。不错的小伙子。几乎是一个可爱的故事。你会品尝今天漂浮在河里的黄色凝胶吗?或者呢?
热带榕属植物(FEE-kus)是无花果的死拉丁语。Pumila(POO-mil-ah)是死亡拉丁侏儒。Repens (REE-penz)在死拉丁语中也是匍匐或近期的意思，但在植物中通常表示匍匐。Awkeotsang是英语中葡萄藤的意思。这种果冻叫做“爱玉”。至少有一种叫做Minima的品种，叶子很小。物种有时被错误地称为物种热带榕属植物只．
格林迪恩的“逐项”植物简介:攀缘图
标识:热带榕属植物pumila:旺盛，自附，常绿藤蔓。以空中细根附着于任何表面。卵形的叶子是心形的，幼叶，半英寸长，年龄大得多，两到三英寸长，从藤蔓上伸出来。其中一个品种有橡树叶子的形状。一种热带、亚热带地区常见的景观藤本植物，长至英尺或更长。在叶子下面有非常明显的脉。两种不同的叶片类型:幼叶非常小，倾向于拥抱它生长的墙壁或格子。一年四季，户外植物上都可能出现长2.5英寸的毛茸茸的梨形果实。盆栽植物很少结果。果实成熟时呈紫色。 It can cover a fence to the point it looks like a shrub or a hedge completely hiding the fence.
季节:一年四季，但在局部地区，它们喜欢在秋天出现，但在晚春也能找到。
环境:喜欢阳光充足，有东西可以爬。不要越过水面。在我看到它生长的地方，它只能得到雨水。
无花果翻过来，晾干一些
制备方法:用热带榕属植物pumila水果被挤压在一个多孔的袋子里，然后将液体煮熟。与美洲榕将接近成熟的水果翻过来，晾干几天。种子放在多孔的袋子里，放在水里揉搓。种子会释放出一种凝胶，这需要几分钟。凝胶可以在凉爽的地方凝固。果冻锅里不能有任何油脂或糖。不能使用蒸馏水，种子也不能用力摩擦，以免破裂。这种果冻通常与蜂蜜和柠檬汁一起食用，但也可以用来调味刨冰。这种凝胶在热水中不会溶解，因此有时会添加到各种菜肴中。
草简介
我认为，这个摘要的意思是，在发酵过程中加入果冻必须减少酒精的产量。
从无花果瘦果中提取的粗果胶酯酶(PE)抑制剂(PEI) (热带榕属植物awakeosang牧野)被添加到杨桃(Averrhoa杨桃测定发酵过程中甲醇产量的变化。果胶或微生物果胶酶对发酵产物中甲醇含量的增加呈剂量依赖性。降低果胶酶与原浆-酶混合物中稀释粗PEI溶液的比例(从1:0到1:19,v:v)， PE活性显著降低。除透光率(%T)外，粗PEI添加到酒泥中对酒的物理化学性质无明显影响;然而，它将对照中的甲醇含量从256ppm降低到58ppm。启动泥中果胶的酯化程度为
70%。它减少到对照组的27%，略有下降到在发酵14天后添加粗PEI的发酵泥中添加67%。这表明粗PEI溶液能有效抑制杨桃PE活性，似乎是葡萄酒中甲醇还原的潜在替代品
精彩的文章。我和一个朋友在她家附近散步时，在砖墙上发现了这种藤蔓和它的果实。我们拍下了葡萄树和它果实的照片(里面的和外面的)，被它的外观迷住了，但扔掉了果实，因为我们不知道它是可以吃的。下次我们可能会买一些插枝，但我们担心，因为它们生长在一个豪华的社区，它们可能被喷洒了杀虫剂。植物能在其组织中储存农药多长时间?
新的生长不应受到影响。
我希望我能在今年早些时候找到你的网站，我第一次有了水果，真是一个惊喜!我在网上找到的所有信息都说它们有毒或不能食用。我把它们都扔掉了。见鬼!
我住在休斯敦附近，所以我的气候应该和你们的差不多。我也很喜欢你的视频，学到了很多东西。
安琪拉,
我住在休斯顿。我到处都在找这种植物。有可能从你那里得到回扣吗?
在美国，人们怎样才能买到这种匍匐的无花果来种在院子里呢?
许多托儿所都有卖。
家得宝有卖，所以我才确定这就是我们砖墙上的那种。
家得宝是我在南卡罗来纳州查尔斯顿地区买的。
我的墙上有一棵藤蔓，我真的觉得很漂亮，但去年我确实读到过这种水果有毒。我不去管它们，今年它上面真的有很多水果。很高兴知道它们可以吃。谢谢你！
这是一种躲避植物吗?我在一个温室里有一些作为标本。
极具侵略性，但绿色美丽。多年来，我一直在努力摆脱它，但却心不在焉。但我不知道有水果。
这条藤蔓长得很快，压垮了我的树枝，它把我150年的橡树都噎死了。我怎么摧毁它
谢谢你的来信，但这不是我的专业领域。我知道如何培育它们，而不是摆脱它们。
试着修剪它，而不是摧毁它。
它的攀爬根对木头不友好。
从根部剪下来，挖出根部。或者继续把植物从地上砍下来。最终你会耗尽储存在根部的能量，它应该会消失。
发现这些水果长在我的墙上，我并不震惊，而是惊讶!很高兴知道水果的真相!
但是我的狗狗吃了一些这些水果，变得恶心、呕吐和腹痛
我刚搬到休斯顿，院子里就有这个。它占领了一棵巨大的松树，每天掉下100多个果实。我的狗一直在吃它们，但它没有生病。我的房东似乎并不担心松树的生长，但随着时间的推移，它会杀死松树吗?
它们变得又大又重。如果它是我的松树，我会关心和修剪。
一开始是4英寸。在我的前院，一盆这种小叶藤几乎杀死了一棵非常成熟的松树。三根大树枝已经断了，但仍然被非常强壮的藤蔓连接着，现在直径已达1英寸。藤蔓在生长过程中重叠并“连接”，即使将一英尺宽的部分切掉也几乎不可能杀死它。我以为我去年砍掉了这棵树周围的大部分藤蔓，已经造成了足够多的破坏，但它还活着，而且比以前更大了。今天我清理了院子里一大袋所谓的水果，这样我就可以割草了。我不是一个粉丝，觉得家得宝应该停止销售这样一个讨厌的工厂。如果我救不了这棵树就得花一千美元。
这种无花果确实有阴暗的一面。想象一下它对建筑物的影响。
毒葛喷雾剂也许能帮你除掉它。
我的狗狗喜欢这些…对我来说，成熟的闻起来像kerkey糖果，所以我想这就是为什么。他们没有生病，我要给。有什么建议吗?
谢谢你让我们知道有些狗能忍受其中一些。
你好,
谢谢网站的帮助很大。我在网上看过，但不相信所有的无花果果实都是可食用的和无毒的，这是真的吗?
这个地区有几棵无花果树，我正在想办法鉴别它们。
有几种不是真正无花果的东西可以被称为无花果。无花果科的水果通常是可食用的，但很多时候并不可口，绞杀无花果的果实就是一个很好的例子。
谢谢你提供的信息。真希望我能早点发现你的网站。我从未在RSA中见过这种植物。可能会有惊喜吧?问候。
它在RSA中确实存在，并且蓬勃发展，Annatjie。我们的房间占据了我们内部庭院的墙壁，形成了一个美丽的水果景观。现在是七月，到处都是水果。不过我不确定我是否会费心准备。住在KZN。只有阳光明媚的墙上的水果。
嗯，有一天我和同学一起去摘无花果。这引发了她的湿疹。我从藤蔓上摘下的水果上面有一些乳白色的液体。水果的内部是深粉色的，闻起来很香，但我对吃它持怀疑态度。所以我把它放在地上，大约30分钟后我回来，看到蚂蚁在水果里爬。我的学校在新加坡，他们在食堂里卖艾鱼冻
我的葡萄藤上结的无花果现在是黄色的。它们什么时候成熟?我能直接从藤上摘下来吃吗?它们可以晒干食用吗?
我同意这是非常具有侵略性的。很好，可以根据需要修剪。但我很感激它在3年内完全覆盖了一堵普通的砖墙。这是从墙的另一边长出来的。
它们成熟时是黄色的，但不能吃。你没有干，也没有吃。正如我在文章中所说的，从水果中挤出的液体是可食用的。
非常喜欢推广室内植物Ficus Pumila Figs…creaping Plant，因为我有一个新植物的推广者，你上面的详细信息对我非常有用，我会在印度各地推广这种室内植物，因为水泥混凝土建筑会省去大部分的热量，办公楼，房子，其他，给我更多关于Ficus Pumila Figs的科学细节，这将对所有人都有益。
在新西兰没有见过榕(Ficus pumila)的结果(会仔细观察)，但有F. dammaropsis，因其巨大的波纹叶而生长。我们这里没有必要的黄蜂来授粉，但我想知道那些未授粉的大水果有什么用处吗?
我在新西兰的汉密尔顿。我有一堵旧墙/栅栏覆盖的榕，它有无花果。我同意它很旺盛，但我们把它修剪得很好，控制得很好。我从不给它浇水，它一年四季看起来都很棒。
加利福尼亚州利弗莫尔
-榕(FP)已经完全覆盖了我们车道的木棚架10年了。
-由于剩余的FP吸盘损坏，将其从墙壁上修剪掉，除非你想让墙壁被FP覆盖。
-生长迅速，必须定期修剪，附着在它接触的任何东西上，美丽的绿色爬行藤蔓，产生无花果果荚。
-我们的狗吃了它们后没有任何不良反应。
-期待创造一种可食用的菜肴或饮料。
嗨,弗雷德,
我很想看看照片，如果你有一个帖子或分享。我在找一种植物或一些果荚来获取种子。如果你愿意，请直接给我发电子邮件。如果它长得这么快，我想繁殖应该相当简单吧?它是像喇叭藤或波士顿常春藤那样沿着藤蔓长根，还是像猕猴桃和百香果那样长卷须?
谢谢,
埃菲
我很幸运，从父母那里，一些大(30英尺)高的爬行无花果爬上了老树。
那些鸟比我幸运，它们得到了免费的健康食物。
我能种下种子，种出更多的常春藤吗
是的……但削减可能会更快。
你好,
谢谢你的精彩和信息丰富的网站。
我要找的是牧野无花果，特别是牧野品种，而不是阿姆斯壮苗圃或家得宝的匍匐无花果。有人知道我在美国哪里可以找到这种特殊的品种吗?它在台湾非常普遍，人们对它的聚合特性进行了科学研究。你引用的那篇来自果冻-无花果(Ficus awkeotsang Makino)瘦果的果胶酯酶抑制剂降低杨桃酒中甲醇含量的论文就是其中一篇。
真诚地,
埃菲
我们在加州亨廷顿海滩的墙壁上，在棕榈树和松树中间，自然地生长着这个。它已经生长了20多年。给我发邮件，我可以给你发张照片。
嗨,米歇尔,
很高兴收到你的来信。你发这篇文章的时候我在台湾，(从那以后我就再没有回到过这个网站;抱歉回复晚了)。我在街头市场上看到了制作艾鱼冻的过程。非常酷!
听说你有这种植物，真令人兴奋!我很想看看你20多年的植物的照片。我的父亲是真正的园丁，他正在寻找植物。他住在加州卡尔斯巴德，所以他的气候(像亨廷顿海滩)可能也适合种植它。您认为有没有可能从您的植物上剪下一些种子呢?
我期待着你的回复，
欢呼,
埃菲
嗨,米歇尔!你能接触到美洲榕是多么特别啊。为了确认，你的植物是否能产出3″的果实，其种子在冷水中凝结?如果是的话，你愿意捐出一两张剪报吗?谢谢你！
我差点把我的砍了，那应该是无花果!我在加州发现了非常惊讶的无花果。我的无花果几乎是黑色的，我想是成熟的!切开后闻起来像椰子
嗨，米歇尔，你的电子邮件在这个页面上没有公开。我住在HB，见过很多pumila ficus walls(字面上就在拐角处)，但我还没有找到一个变种。如果你看到这条消息，请发短信280-5359与你的区号相同。
你知道爬树无花果产生的果实对狗狗消化是否安全吗?
我们最小的狗(不到一岁)痴迷于从我们的挡土墙藤上摘下来并消化它们?
谢谢你！
没听说过那种植物会给狗带来麻烦。
回复:“果冻叫“爱玉”，也叫拼音”
呃，我想可能是在翻译过程中出现了误解——“拼音”指的是中文单词的罗马化拼写(例如，愛玉的拼音是àiyù)。
我的意思是，有可能我错了，拼音碰巧也是无花果的昵称，但我查的时候没有发现任何关于这个的信息，所以我想可能是翻译错误，或者是打字错误
总之，我只是想提醒你一下
我有一棵藤蔓无花果作为树篱，上面结了很多果实，不过我不会去吃它们，它的根就像澳大利亚的其他无花果植物一样具有极强的侵入性……
人们不吃水果。消耗的是凝结的果汁。
我喜欢长在我家的那棵。一开始只有我的小指那么大，现在已经覆盖了整个房子!把我们在墨西哥湾沿岸的冷却费用减少一半，这里热得令人难以忍受!
日安，我们能从果实中种出无花果吗?
如果它们有肥沃的种子，或者来自插枝。
它正试图接管我在洛杉矶门罗(洛杉矶东北部)的一棵巨大的活橡树。我们两年前把它砍倒了，以为它已经不见了，但它又回来了，当树艺师来修剪树木时，他用他的电锯试图把它锯走。看起来它很喜欢。它不再到处掉水果了。
我很感激能认出这种植物。我们也在路易斯安那州，在杰斐逊教区，我邻居那棵漂亮的橡树正被这棵藤蔓掐死，这棵藤蔓掉下了许多海绵状的梨状果实。为了鉴别这种神秘植物，我都快疯了!谢谢你提供的信息。
我不同意这种攀爬无花果“破坏木结构”的说法。
15年来，我有三株植物在木栅栏上攀爬。当然，如果你把藤蔓扯下来，就会发现木材表面已经被“胶水”破坏了。然而，当无花果穿过木材的缝隙或裂缝时，它并没有像许多其他攀登者那样膨胀到破坏结构。这就是这种攀登者的非凡之处——它把自己压缩到一个狭窄的维度，穿过一个缺口，然后在另一边膨胀。小的部分保持小，所以不会损坏结构。如果有人需要，我可以提供照片。
向大家致以最美好的祝愿。
加里-惠灵顿，新西兰
谢谢Gary关于这个爬木栅栏的谎言的评论，我有一个框架，我想让它长大。我哥哥在他的新房子的花园里发现了一棵，这是几年前就种下的，上面长满了水果，所以我很想摘下来尝尝水果。
琳达·马尔伯勒，新西兰
这是可能的，那是果，那是果，那是桑，那是器官……那是果，那是果，那是果，那是果，那是果?
Merci d 'avance, et Merci pour cet article ?
在边界栅栏(墨尔本，奥兹)上种植了几年。今天才第一次注意到这水果。
谢谢你的信息。
我们搬到了澳大利亚昆士兰州的新家，我发现这棵树长在我们的水箱上。6个月前我把树枝剪回来了，即使没有浇水，它仍然是绿色的。此刻它被绿色的水果覆盖着，不知道我们能不能吃水果，现在我知道了，我可能会试着用它做果冻。我会让它长在水箱上，这样可以保持水的凉爽，但每年都会修剪一下以控制它。
谢谢你提供这棵树的信息。
我在基韦斯特的家里就有这些。它们是非常美丽，友好的藤蔓，绝对需要经常修剪。果冻尝起来像普通无花果吗?我的两只狗都不吃!一点兴趣都没有
“我认为，这个摘要的意思是，在发酵过程中添加果冻必须减少酒精的产量。”
我不这么想。上面写着“甲醇”。甲醇是有毒的。酒精是饮料发酵所需的酒精。由于没有提到乙醇，我推测乙醇的生产没有改变，所以还原甲醇提高了发酵产品的可食性。
最近搬到了佛罗里达州Sunrise的一所房子里，这种奇妙的藤蔓完全覆盖了12英尺高的石头隐私墙。我注意到，没有一个人提到过这种植物我最喜欢的东西之一。无花果成熟落地后，开始分解，散发出美丽的香味。花很多，让我想起风信子。
嗨，希拉，我也住在Sunrise，当我每天走在松树岛路的时候，我看到这些在墙上。我同意你对香水的看法。我要试着做一些果冻
在YouTube视频中见过。我的频道是罗柏的自制生活。
我只是想对你的技术摘要发表一下看法。榕提取物通过阻止果胶酯酶(PE)的作用来抑制甲醇的产生，这种化合物允许某些微生物消化果胶并产生甲醇。这对于发酵果胶含量高的水果很有用。这并不表明它抑制乙醇(可饮用酒精)的生产…
这种特殊的榕树在佛罗里达很常见，在一年中的某些时候，森林的地面上会散落着这些水果。
我的一个邻居整个砖墙都爬满了这种藤本植物。因为他们定期修剪，所以总是保持整洁。这些葡萄藤已经有25年以上的树龄了，非常美丽。虽然我喜欢它的样子，很容易就能剪下来，但如果它需要花很多精力修剪和保持整洁，我不确定我是否想让它长在我的墙上。
我住在佛罗里达州中部，发现这些植物在我儿子的社区里大量生长。起初，我以为它们是一些不寻常的番石榴。非常感谢你的识别!
我在房子周围的砖墙上种了这种藤蔓。藤蔓实际上来自我的邻居家，沿着两堵50英尺长的砖墙蔓延!它是绿色的，漂亮的，结果子，但是它长得很疯狂!它一定很喜欢达纳角的海洋气候。
很棒的文章，我已经用了一个星期的快照，试图弄清楚这种植物是什么。我们把它和两株巨大的天堂鸟植物一起种植在我们的篱笆上，这两株天堂鸟植物似乎相互挨着茁壮成长，(除此之外)尽管直到今年它才结出任何果实。我们一直以为那是“臭灌木丛”，至少我继父是这么叫它的
当我们10年前种植它的时候!!这是一个令人兴奋的发现，当它突然长出水果时，尽管我有点担心它有可能对我可爱但不可预测的室友有毒，一个10岁的人类男孩(一个相当常见的男孩物种，拥有龙卷风般的品质)和
4岁的美国斯塔福德郡梗(相对于比特犬和垃圾处理机来说，这是一种过于好奇、难以捉摸和隐秘的犬类)，因为它们喜欢把找到的任何东西都放进嘴里。在这种情况下，我做了一些研究，每输入一张照片，我都会得到Coco李子或某种类型的梨。我对这两个都不感兴趣，所以今天我决定尝试一个新的角度，看看你的文章马上就出来了。非常翔实和有趣的启动，更不用说一个巨大的宽慰，发现它不是一个威胁我的怪物。因为很难确定他们是否已经摄入或摄入了多少。我唯一的问题是，这种植物通常需要多长时间才能摧毁木栅栏?大约2″厚，我相信是雪松木?已经十多年了，看起来还不错。第二部分是，当这种情况开始发生时，我必须更换围栏，我如何保护植物，重新安置或以其他方式将其安置在新的围栏上?在塑料或金属丝栅栏上也能长出同样的效果吗? I apologize for writing a novel for a comment, though honestly this is nothing. You should see my rendition of “small talk”. Thank you so much. Keep posting.
由于只有树汁是可食用的，我仍然不会吃这种水果，尽管它没有被报道有毒。至于围栏……当围栏腐烂的时候，它可能已经足够靠自己了。
我做了腌黄瓜，用姜根腌制。在一些国家也叫Bor
我住在南非，这种植物在我们的亚热带气候下长得很好。我们有很多猴子，他们偷吃所有的东西，但他们从不碰水果。我不是说它不能吃，但我只能想象如果猴子不吃它的味道有多糟糕!
草果冻和艾玉果冻有相似的烹饪用途，但不能互换;草果冻不是用任何无花果做的，而是用一种薄荷做的。
上周，我通过iNaturalist应用程序识别出了这棵藤蔓。我正在努力学习我大女儿花园中所有的树木、植物、灌木和“杂草”，我计划在那里种植食物和可食用的花。我在迈阿密，这棵藤蔓已经覆盖了与邻近的联排别墅社区隔开的一堵墙。上周我没有看到无花果，今天我发现了几颗，我很高兴!
谢谢你确认以某种方式烹制后可以食用。几年前的秋天，我在意大利佩鲁贾的树上吃了无花果，希望这些无花果能像我在那里吃的一样。痴心妄想!