可食用的腰果“苹果”，假种皮是果实最大的部分。
腰果富含钾。
腰果属于一种毒性很强的植物，它们都是近亲，其中一些是我们吃的:毒葛、毒漆树、芒果、巴西胡椒、开心果和腰果。虽然煮熟的腰果“苹果”和烤坚果是可食用的，但外壳的凝胶是剧毒的。大自然母亲不希望你吃这些坚果，并极力保护它们。毫不奇怪，这棵树本身看起来像芒果。很多人因为触摸芒果而长出毒葛之类的疹子。不过，他们通常可以吃别人去皮的芒果。就像银杏树一样，如果你不清理腰果碎片，它会留下有毒的垃圾。在飓风厄玛摧毁它之前，我们经常在我的觅食课上参观它。188金宝搏体育官网
大自然用一种具有腐蚀性的棕色凝胶来保护坚果。
腰果苹果可以生吃，但加工后更安全，每100克含有124毫克钾、67毫克磷、10毫克钙、49毫克维生素C、2毫克铁、3.2毫克纤维、53卡路里和23微克β -胡萝卜素。无盐腰果含有583卡路里，14.85克蛋白质，47.96克脂肪，31.71克碳水化合物，2.9克纤维，548毫克钾，475毫克磷，252毫克镁，44毫克钙，16毫克钠，铁5.82毫克，锌5.43毫克，铜2.153毫克，硒11.3微克B1(硫胺素)和B2(核黄素)各0.194 mg, B3(烟酸)1.358 mg, B6(吡多辛)0.248 mg, B9(叶酸)67 mg，胆碱59.2 mg，维生素E 1.24 mg，叶黄素+玉米黄质22 mcg，维生素K 37.2 mcg，在另一项研究中还有7 mg抗坏血酸。
生腰果局部毒性极高。
种植腰果树有三个原因:它们看起来很有吸引力——如果你在它们下面清理干净，它是一棵很好的遮荫树——并且生产可食用的部分(经过适当的准备)。这种树原产于巴西北部，有大叶子和漂亮的粉红色花朵。像罗汉果一样，它有一个假种皮，然后在末端有一颗种子。腰果的“苹果”是茎的肿胀部分，而不是子房。它可以是黄色到红色，富含维生素C，多汁，微酸。不是直接吃——“苹果”会让口腔感觉模糊——它经常与其他水果和果汁混合食用。这种坚果有一个肾形的双层外壳，外壳和内层之间有一种腐蚀性的棕色液体，会迅速灼伤你的皮肤或口腔。清洗干净的坚果可以生吃，但烘烤更好，这188金宝搏网服务网址样可以减少过敏反应。生吃它们既危险又困难，因为被加工掉的部分含有腐蚀性化学物质和过敏反应。干燥后，将未去壳的种子在水中浸泡几天。 The seed is cooked in oil (210 C) for two minutes then cooled in water. Then they are shelled, dried, and the papery coating — the testa — is removed. The shells with nuts inside can also be fried in an open pan but that is more iffy in that the shells can squirt the bad jell. The smoke is also toxic, don’t breath it in. Another method for the brave is to freeze the shell/nut and shell it while frozen peeling away the acidic jell. Wear heavy gloves and goggles. Work fast. Know that cashew production is the source of questionable labor practices where they are produced.
腰果的坚果和壳之间有一种燃烧的液体。
年轻的腰果芽可以吃，“苹果”切成块，焯水，晾干，然后像蔬菜一样煮。事实上，在它们生长的地方，它比坚果更受欢迎。这种“苹果”干得很好，可以做成果酱或葡萄酒。它们也可以用来喂牲畜——除去种子。“苹果”所含的维生素C是橙子的五倍，钙、铁和B1含量比香蕉、牛油果或柑橘多。它们也是镁、磷和铜的良好来源。腰果在冬天开花，所以你必须有一个温暖的冬天。
从植物学上讲，树是Anacardium occidentale，Anacardium是希腊语，以拉丁结尾，意思是心形——指假种的形状。Occidentale意思是西方的(通常是欧洲的)。原产于美洲热带地区，从墨西哥和西印度群岛到巴西和秘鲁。它几乎没有病虫害。
格林迪恩植物简介
标识:蔓生常绿多年生乔木，高至十五棵;单叶，互生，倒卵形，无毛到八长，六英寸宽，尖或缺口，无齿，短叶柄;花多数顶生圆锥花序，6到8长，雄性或雌性，绿色和带红色。腰果有光泽，红色或黄色，梨形，软，多汁，6到8英寸长，2到4英寸宽;种子外面包裹着一层坚硬的油壳，据说油是有毒的，会引起一些过敏反应。
季节:在潮湿的天气里结出果实，从开花到结果三个月。
环境:几乎可以在任何土壤中生长，但不耐盐或霜。
制备方法:苹果可生食煮熟，种子加工。188金宝搏网服务网址
