具有温和味道的叶子的景天。图片来源:Green Deane
的自白》forager:一般来说，我多年前就知道“坚庄稼”是可食用的。我避开了它们，因为作家们通常把它们和仙人掌联系在一起(因为它们在温暖、干燥和多岩石的地方长得很好。我住的地方又热又湿，而且没有岩石。所以几十年来，我一直忽视“石葵”，除了两个:我在佛罗里达偶然发现的一个遥远的可食用亲戚，冰植物，Carpobrotus鸡蛋果，而且景天属植物ternatum我小时候在缅因州玩的。
我在乡下的一条土路上长大，在缅因州自由港著名的L.L.Bean商店以西五英里处。当然，那时候它只是一个相对较小的商店，在邮局上面。现在是整个小镇。我祖父亲自为l。l。印刷商品目录发明了他们的单轮驮鹿车。
从我们在波纳尔的房子往下走，是一个季节性的池塘，池塘里有桤木和多角兽，我们称之为“蛙肚”的东西就长在路边。这是景天属植物ternatum．小时候我们不知道那是什么，但我们会吮吸树叶。叶子的上层会分开并膨胀起来，充满了空气，在孩子看来，这就像青蛙肿胀的肚子。有400到475种不同的景天属植物。年代不同种类的石头草都有可食用的历史。原产于欧洲、北非和亚洲的属，在那里的各种品种生长在岩石裂缝、峡谷边缘和灌木丛生的地区。它是能在希腊岩石环境中生存的铁植物之一。
冰花原产于南非。
可食用的食物有:景天属植物,sarmentosum(维生素C含量高)S。玫瑰草、罗丹丹草、反射草、紫花草、和S。英亩．的根景天属植物罗森都是煮熟后吃的。的根源美国罗森还有一种常见的保健品是以这个名字出售的吗红景天的。的根源purpureum也都被吃掉了。景天是欧洲栽培的沙拉植物，叶子是用来做沙拉的。美国英亩叶子有刺激性，用作调味品。印第安人使用s . divergens而且美国laxum后者用盐草卷着吃。红色的顶部景天。integrifolium被用来泡茶，或新鲜的叶子吃或与脂肪，根也吃。美国rosea(红景天)可以新鲜食用、煮熟食用或发酵食用。与脂肪或发酵的根一起食用。有趣的是，白菖蒲属于更广泛的石楠类，尽管我从未听说过它们中的任何一种是可食用的。避免景天属植物alfredii众所周知，它会积累镉。
当代文献认为景天属植物在死拉丁语里是韭菜屋的意思。梅里特·弗纳尔德，1900年至1950年在哈佛大学担任植物学大师，1950年(他去世的年份)《格雷植物学手册》的作者说:“名字来自sedire“坐”，暗指许多物种把自己固定在岩石或墙壁上的方式。
G绿迪恩植物分类简介
标识:景天属植物英亩,块茎根，地毯形成，常绿多汁到3英寸高沿着地面蔓延苔藓，经常使一个令人印象深刻的地面覆盖。植物上厚厚的覆盖着钝的、圆锥形的淡绿色叶子。树叶重叠成瓦片状。小的，末端的星形小簇，五瓣，黄色花半英寸，在夏天的大部分时间里盛开。
一年中的时间:天气暖和，最喜欢晴朗干燥的天气
环境:阳光充足的地方，各不相同。有些喜欢粘在岩石表面，有些则像草坪一样排水良好。像冰植物是一种适合在海边种植的好植物。能不能忍受一些阴凉处，很少需要浇水
制备方法:因种而异，有的只是幼嫩的叶子，有的则是整株，经常连根带脂被吃掉。或者晒干，磨成粉，泡茶用。sap os英亩,可以刺激一些人的皮肤和叶子，大量食用，可以引起胃部不适。
