比苹果派更美国
自然会反击。
佛罗里达州的大部分地区正在被房地产取代。几年来,我一直路过一个很大的废弃牧场,那里有一个干涸的湖床。后来,它被开发成一个分区,湖底降低以适应较低的地下水位。有一段时间,湖里似乎长不出什么东西——典型的细分裸体——然后从这岸到那岸长满了美国莲花,莲属lutea(nay-LUM-bo LOO-tee-uh)。当大自然找到合适的环境时,植物就会找到自己的路,或者从休眠中出来。莲子很可能等了几十年才发芽。
美洲莲花是美洲原住民的主要食物来源,基本上在落基山脉东部和南部以及加利福尼亚的部分地区都能找到。虽然它的根、嫩枝、花和种子都可以食用,但印第安人却依靠它来过冬。的普及n lutea毫无疑问,这也导致了它的许多常见名称:美洲莲,黄水莲,黄莲,鳄鱼钮扣,鸭橡子,水金果,Yonkapin,洋坚果和庞德坚果。其中许多名字都指的是这种植物圆形、深棕色、半英寸长的种子。就连它的名字都和种子有关。莲属是锡兰语,意思是“神圣的豆子”。Lutea是拉丁语中黄色的意思。这种植物每英亩能开出8000多朵长茎黄花,它的空种子荚经常出现在植物区系安排中。这种花的雄蕊可以晒干用来泡茶,整株干花可以用来烹饪。
n lutea喜欢生长在浅池塘和沿着缓慢的溪流的边缘与干净的水。它从种子和根繁殖。它的根是香蕉形的,很粗,有时能达到一英尺长。当切割时,它看起来像一个马车轮子。不像许多“睡莲”n lutea叶子是圆形的,不裂开,茎附着在叶子的中间。有些叶子在水面上,有些在水面上。荷花是渔民们最喜欢的水草,因为不像其他睡莲,荷花不会抓住鱼线。未打开的叶子可以像菠菜一样食用,老叶子可以用来包裹食物。茎的味道有点像甜菜,通常在烹饪前去皮。
而当n lutea不是萱草,而是两日花,花开一天,合一夜,开第二天花瓣就落了。花的中心会长大,直径约为3英寸。它会长出一个大约有20颗种子的豆荚,看起来像一个淋浴喷头。美国莲子开花时间是200年,大约400年,而中国的一些莲子开花时间是1200年。种子也可以煮成糊状。当与糖混合使用时,通常用于糕点。莲子长约半英寸,宽约三分之一英寸。种子的内部有一个贯穿两端的空心通道,里面有一个小芽,当种子成熟时,它太苦了,不能吃。成熟的种子也有大量的油,可以爆开。他们年轻时可以像豌豆一样被吃掉。 Boil in ample water 20 minutes, push them out of their shell, salt. They are delicious. I think the plump green seeds when boiled taste similar to chick peas, with a little chestnut or corn flavor tossed in. Very, very tasty. Skinny seeds tend to be bitter. If the cooked sprout in the seed is bitter, don’t eat it, or if that doesn’t upset your stomach, enjoy. I seem to have a tender tummy. Older seeds can be ground in to flour.
一磅荷花粉大约含有1475卡路里。荷花粉大约含有:72%的碳水化合物,7.8%的蛋白质,0.7%的脂肪,12.2%的纤维,4.0%的水,3.3%的矿物质。每100克有63-68克碳水化合物(主要是淀粉),17-18克蛋白质,只有1.9-2.5克脂肪;剩下的是水(约13%)和矿物质,主要是钠、钾、钙和磷。每100克大约350卡路里。它也是一种很好的蛋白质来源,一盎司干种子提供5克蛋白质,蛋白质含量高达19%。种子纤维含量低,不是维生素的良好来源,但是油的良好来源。半熟的种子生吃或煮熟都很美味,味道和栗子相似。
藕是甜的,可以生吃,切片煸炒,或填充,类似于红薯。嫩藕可以用来做沙拉,而淀粉根可以用来做汤。根部被切开后很快就会变色,所以把它像苹果或梨一样去皮切好后,把它扔进加柠檬汁或柠檬酸的水中。人们通常把它浸泡在水里,以减少苦味。只有两种莲属一个在美洲,黄色,另一个在亚洲,粉红色。就实用性而言,它可能仅次于香蒲,这有两个原因。树根可以深埋,在秋天生长最好。此外,整个植物可能是苦的,所以当它可以生吃时,煮熟会更好。188金宝搏网服务网址
在文化上,莲花已经被引用了几千年。它在印度、亚述、波斯、埃及和希腊的早期艺术中都有发现。在印度,它被认为是神圣的。在古希腊,莲花象征着美丽、雄辩和多产。《Idylls》是锡拉库扎的提奥克里托斯在公元前300-250年创作的一首诗,描述了海伦结婚那天,少女们如何将莲花编成海伦的头发。埃及人把一朵莲花放在女性木乃伊的生殖器上。
最后,在日本,一些人认为可以从荷花中提取有益健康的汁液,方法是剪断荷花12-18英寸长的叶子。然后,他们刺穿叶子的顶部中心,也就是茎在另一边的地方,把酒装满杯子,然后把它举在头顶上,通过茎喝酒。虽然这可能是一个独特的派对策略,但我认为苦涩的生汁液会让人扫兴。
炒莲花
两磅藕,削好皮
两汤匙香油
1.5汤匙糖
一杯清酒(或淡干雪利酒)
2汤匙老抽(如果你喜欢也可以是普通抽)
1茶匙烤芝麻
你选一个小辣椒,我选的是阿多波酱里的墨西哥辣椒
可选:两根葱
把荷花横切成四分之一英寸的薄片。在水中浸泡,更换直到水变清。干了。加热香油。加入藕,搅拌一分钟。加入剩下的配料。继续搅拌,直到变稀,大约10分钟。好热,暖和起来。
格林迪恩的“逐项”植物简介
特征:大朵艳丽的黄色或粉红色花,长茎,叶圆,有的漂浮,有的露出水面,茎附着在大叶的中背部。
生长季节:一年四季的根在秋天最好,在佛罗里达的春末或夏天开花,在北部地区,6月至9月开花。
环境:浅池塘,缓慢的河流边缘,基本上是新鲜宁静的水域。
制备方法:大量,植物的所有部分,生的或熟的,根,种子,未打开的叶子和茎。然而,为了减少苦味,所有的部分最好都浸泡在水里煮熟。煮熟的绿色蔬菜,从壳里挤出种子,特别美味。用来泡茶或加入汤的干花。最后,把枯萎的叶子放在火旁,可以用来包裹食物做饭。
你应该添加关于什么动物吃美国莲花的信息。我正在做一个学校的项目,我需要这些信息。你有很多有用的信息,但你应该加上哪种动物吃这种花。谢谢(:
好信息,但是和所有的水生根植物一样,它们倾向于在根组织中集中重金属(Pb, Zn, Cu, Cd, Hg…),你可以通过剥块茎来避免一些重金属,但你总是要小心土壤和你种植这些植物的位置。种子应该没问题,但我还是建议吃少量,一个月不要超过几次。香蒲也有同样的问题,否则它们可能会成为美国的面粉厂。
你说对了,尼尔!莲花生长在加利福尼亚州的三角洲,由于船只,尤其是海军船只,对倾倒废物没有限制,因此受到严重污染。中国人说黄芩的根对肺有好处,但祝中国产品好运。对于重金属,我只需要吞下一块小磁铁就可以去除它们。只是开玩笑。它对铅等不起作用。
不,但据报道,香菜和小球藻(破裂的细胞壁)可以帮助清除人体中的重金属。
在我这一生要做的事情清单上,有一项是开发收集重金属蓄能植物的系统,并回收金属,从而清洁受污染的土壤和水,并可能减轻采矿压力——但远离这么多重金属的使用会更好。
如何?
-购买高质量的产品,终生使用,并供我们的孙子辈使用。我们的“一次性”文化是这个星球生物圈有史以来最具破坏性的力量之一。
-根据需要购买好的二手物品。
尽可能使用手工工具。例如,手动打蛋器工作得很好,而且不用电。
-使用牛奶漆和泥土颜料,而不是“家装”商店出售的任何东西。对于光秃秃的木头,寻找真正的100%桐油(不是到处都卖的掺有石油蒸馏物的东西)。这也可以用泥土颜料着色甲板,木壁板等。
-使用石板瓦。这将持续“永远”。当然,它可能需要不时地进行小修理,但它不会将镉和大量其他毒素过滤到你的雨水桶、蓄水池或你家周围的土壤中。真正的瓷砖也是一个很好的选择,特别是在干燥的气候。雪松木瓦的寿命和沥青瓦一样长。是的,真的!它们只适用于潮湿的气候(主要是密西西比河东部),并且应该在有足够坡度的屋顶上使用。(新的金属屋顶可能是一个不错的选择,但大多数都有一层含有重金属的彩色涂层!)
-尽可能避免使用塑料制品。塑料具有令人难以置信的毒性——从采购和运输原材料(石油),到制造、使用和处置。人们越来越多地了解到塑料,甚至是“食品级”塑料,是多么容易将有害的合成化学物质转移到食物和液体中。皮肤与塑料的接触也会让我们接触到我们的身体从未设计/进化过的物质。而且很多塑料都含有重金属!
-如果你关心你的孩子和孙子,爱他们,给他们买没有油漆的木头玩具,天然纤维的衣服和床上用品(儿童的衣服和床上用品通常含有阻燃化学物质)。许多天然纤维是天然阻燃的,等于或超过化学成分的标准:羊毛、羊驼纤维、羊绒、安哥拉羊毛、马海毛。
只是一些想法,但每一小步朝着正确的方向都会产生积极的影响!
谢谢你的好建议!
这些都是很好的观点。我服用螺旋藻片来排毒我可能遇到的任何不正常的重金属(比如二手烟),但螺旋藻和小球藻的来源很重要;大多数商业上可以买到的都来自中国或其他污染严重的地方。寻找夏威夷种植的。
这些野生采集的食物中的重金属含量可能很高,但是,不能保证你买的其他食物不会受到同样的污染或更严重的污染。而且,这些野生植物(很可能)没有接触过杀虫剂等。事实上,这片土地以前没有用于农业,这意味着土壤和植物的营养水平高于平均水平。对我来说,自己动手做一顿新鲜、有活力、(相对)干净的饭的好处远远超过可能的坏处。感谢你的精彩帖子!
我读到过药丸虫(实际上是节肢动物,不是昆虫)有助于处理土壤中的重金属。
也许吧,如果那里有金属的话。
是的,所以这和文章完全没有关系,但是为什么说“as American as APPLE pie”?我觉得南瓜派会更好。毕竟,没有南瓜派的感恩节(一个非常美国的节日)算什么?此外,苹果是在亚洲发明的,而南瓜(和所有的南瓜一样)是在美洲发明的。
是的,我知道这是非常随机的,但是好吧。
在美国有苹果家族的土著成员,但我怀疑它可以追溯到Johnny Appleseed和美国人对苹果的热爱。每个有土地的人都有一个苹果园来生产苹果酒。
所以,我想这句话应该是“as american as apple cider”。
这是对土壤中重金属的思考。木材是如何吸收重金属的呢,他们用它做框架,它会被干燥和封装。
柳树被认为能够积累大量的重金属,使吃树皮的驼鹿生病。
这太棒了!你能告诉我哪里可以买到新鲜的莲荚吗?谢谢。
新南威尔士州中北部海岸有人想种植这些吗?我有很多,收获的季节就要到了。
你好,希瑟,
我住在加州北部,对种植这些植物很感兴趣,实际上已经有很多年了。如果可以请发邮件给我。非常感谢!
希瑟,我想买新鲜的豆荚,从新鲜到成熟不等。我该怎么和你联系?
我住在美国东南部的沼泽里,你想要多少莲花荚,我都可以免费送给你。如果有兴趣请回复
嗨,克里斯,我在北卡罗来纳州的罗利,我正在寻找一些莲子来种植。你还有吗?
嗨,克里斯!我想种莲子,请发邮件给我。谢谢
嗨,克里斯,如果还有报价的话,我想买一些莲荚。谢谢!
嗨,克里斯,我还想要一些莲子,谢谢
这就跟你问声好!克里斯,如果你还有莲子,我想要5到6颗。将支付运费和处理费。我住的房子后面有一条小河,地下水位很高。我想把这些种在潮湿的地方。提前谢谢你。问候,
杰基
嗨,克里斯,我忘了问你,这些是美国莲花吗?我只想种美国本土的莲花。亚洲品种将是一种非本地植物,不是我要找的。再次感谢。
嗨,克里斯,我住在莫东南。我想在我的池塘里种一些莲子。我很乐意支付运费。请给我发邮件。谢谢
你们还有3-4个莲荚吗?我很想从你那里得到一些。先谢谢你。
没有,但随着季节的推移,各种种子很快就会上市。
希望收到一些带种子的豆荚,或者只是种子。荷花是什么颜色的?
嗨,克里斯,我想为我的沼泽花园种植一些莲花。
我喜欢在fl你还有莲荚吗,我想买一些,谢谢
嗨,克里斯,
这是许多年后的事了,但如果你还有种子,我很想从你那里买一些!
请电邮至sailswithgrace@yahoo.com
谢谢!
我能从你这儿买些莲子吗?
想要一些荷花生长在一个小池塘里吗
嗨,如果你还提供的话,我想要一些
嗨,克里斯。这个帖子太老了,buuuuut.....你还有莲荚和莲子吗?有兴趣采购!
克里斯——我有一个池塘,我想把它改成荷塘给我妻子。我需要几颗可以播种的种子。我愿意支付运费和手续费。谢谢。理查德。
嗨,克里斯,
请告诉我如何从你那里得到莲子荚。谢谢你!
嗨,希瑟,我想要一些你的种子。他们是什么。还是黄色的?请发邮件给我,我会给你地址。谢谢!
这些水草会释放气体并发出“呱呱”声吗?
我从来没听说过这种植物。
我在哪里可以买到美国莲花?我有一个“土”池塘,大锦鲤在里面-真的想把这个建立为他们的阴影。
你好,我想知道北美哪些地区的气候适合荷花生长。
谢谢你
理查德。
它们生长在旧南方的最北端,如果不是更多的话。
在辛辛那提,在老北方的南端,我看到它们生长在一个池塘里,那里是一个由旧庄园变成的自然中心。那是几年前的事了;我不知道他们是否挺过了最近的干旱。这是我在这一带唯一能找到它们的地方。
我从来没有听说过莲藕中的重金属问题,但如果最近真的是这样,尤其是最近报道的大米中的砷问题,我也不会感到惊讶。不管怎样,你几乎可以使用莲花植物的所有部分。除了种子和根,你还可以用叶子做成汁,用来煮米饭或和其他水果和蔬菜一起喝。把叶子晾干,然后泡茶。茎干后可以煮熟,也可以用高汤做任何菜。鲜花可以加入任何茶或饮料中。整个植物还有数百种其他用途。
这是对Marilyn的回答,她想让莲花在锦鲤池开始。她前段时间问过这个问题,现在可能已经知道我要说什么了。我希望我能拿回我花在睡莲和荷花上的钱,锦鲤以为它们是沙拉。锦鲤就像水里的猪,它们吃了植物,翻了沉重的容器。我只会把这些植物放在有金鱼的池塘里,因为它们不够大,不会造成太大的破坏。不过我很喜欢我的锦鲤,它们现在大约有2.5英尺长,有很多宝宝。还有一件事,莲花不喜欢流动的水,为了有一个好的锦鲤池,你需要有足够的空气泵入水中,这就产生了很多的水运动。
我妈妈和莲花一起养了好多年的锦鲤池。锦鲤会试着在花盆里发情,但我们在上面放了中等大小的白色河石,把混乱降到最低。妈妈的瀑布和“洒水器”都能让水充满空气,只要我们不把荷花放在瀑布的正上方,它们似乎并不介意,随着生长季节的推移,荷花的叶子似乎也在向瀑布靠近。并不是说这些都不是高维护的艺术品;每年两次(在花期结束前3周左右),我们有2天的池塘清洁会来重新种植荷花。这是一个很好的借口,可以让孩子和朋友和老人一起出去玩。很多艰苦的工作,但给孩子们上了一课,让他们了解工作带来的美丽。在盛开的时候,它令人惊叹,每个人都认为这是值得的。
莲藕或这种可食用的种子在美国有大规模种植吗?
据我所知没有,但在一些南方州,它被认为是一种讨厌的本地杂草,会堵塞水道。
这太棒了。我的周围是大片大片的荷花。
对于那些住在伊利诺斯州南部的人来说,在伊利诺斯州米勒市附近的马蹄湖(非常靠近密西西比河和开罗北部)有大片的莲花盛开。http://dnr.state.il.us/lands/landmgt/parks/r5/horshu.htm
嗨DG。我在威斯康辛州,想知道你能不能买一些新鲜的莲子荚寄给我?我小时候吃过,现在很怀念。
我们前院有个鱼塘,里面养着白色的睡莲。这些能吃吗?
有照片吗?我这么问是因为很多植物都叫白水百合。
20世纪70年代的夏天,我为卖香蒲给花商的叔叔打工。秋天我们会摘荷荚。成千上万只,每只15美分,我们付给当地孩子50美分,让他们为我们采摘。对中西部从芝加哥到丹佛,从奥马哈到达拉斯的花商批发商来说,几张装满鲜花的床就值几千美元。我们发货了。
拉斯,你或者其他你认识的人愿意像你当年那样收割这些吗?我愿意以当前市场价格购买新鲜的大绿色豆荚和块茎。请给我发短信408-666-3404。非常感谢。
我希望克里斯能送我一些莲子。或者有一些回复,如果他仍然发送种子。你,格林迪恩,能通过这篇文章把电子邮件地址传给他吗?谢谢。
有趣。只是不要在高速公路、蓄水池附近和停车场附近的细分区域收割,因为那里可能会沾染污染物。香蒲也是一样。我住在佛罗里达中部的一连串湖泊里时,经常看到很多这样的景象。
如果你想看一个用来净化水和去除金属等的“生命机器”的好例子,去佛罗里达州Immokalee附近的Audubon 's Corkscrew Swamp,或者谷歌“生命机器”。
什么时候是收获种植种子的最佳时间?我们想收集种子,但不知道最佳时间。谢谢
虽然这些植物很美味,但它们堵塞了路易斯安那州南部的水道。阿察法拉亚盆地被完全覆盖。
我住在越南,那里有很多莲花,但是没有“美国莲花”。我找到了这种。
你能帮我把它带到越南吗?
感激!
芭芭拉·Null——我读到过莲花能使周围的区域升温5*F。我是说,离他们不到两英寸。
我从Van Ness Water Gardens花了一半的钱买了一根不明根,现在已经养了将近5年了。我在2月份停电了,丢失了我储存的食物,但我在冰箱里储存了近3加仑的根,并种植了大约12个17加仑的花盆——每3周放一次肥料,保持水满,在每个花盆里损失几条蚊鱼,当它们在11月底休眠时,把它们拖出来,只种植1-2条。我用黑口作为生长介质。
阿罗哈,我住在夏威夷,有几个荷花和百合池塘,但它们都是粉红色的莲花~我想要一些黄色或白色的莲子或莲荚,还有一些种植、生长、收获根部,然后晾干,准备根部部分作为食物的说明或手工建议。还有种子。有人成功脱水过这两种吗?
mahalo ! !
在我的教官名单里找桑尼·萨维奇。我相信她能帮上忙,她就在夏威夷(而且刚刚出版了一本关于在夏威夷觅食的书)。188金宝搏体育官网
令人震惊的照片!第一个。有一秒钟,我以为我看到的是一种完全不同的植物,哈哈。它有一种梦幻的、漂浮的感觉。惊人的颜色对比。
我在中国生活的时候,最喜欢吃的一道菜是炸藕。我记得,它被切成“牛排”,捣碎,然后油炸。美味的。
当你说要像煮豌豆一样煮它们的时候。你说要煮20分钟,把它们从壳里拿出来,然后放盐吃。你说的壳是指豆荚,还是指每颗种子都有一个应该去掉的壳?我很高兴能尝试其中的一些食谱。周围有成吨的荷花。谢谢你的文章。
每个种子在喷嘴头有一个自己的壳。
我现在有莲子和新鲜的莲荚。我有佛罗里达农业部颁发的莲花采集许可证。这个许可证确保我以可持续的方式收割。请随时联系我的价格和运输。我已经发芽的种子,我可以通过我们邮寄。我卖3发芽种子$10.00加上$6.00航运(美国和波多黎各)合十礼!
奥康纳先生!
我想知道你们是否有美国莲子出售,因为我知道这个季节已经很晚了,我想明年春天开始播种。
我在北卡罗来纳州,我在一家湿地恢复公司工作,担任苗圃负责人,我知道这里的每个人都希望看到我们的收藏扩展到神奇的N. lutea!
让我知道,再次感谢!
你们还有美国莲子或其他植物吗?喜欢粉色和白色?如果是,请告知价格。
谢谢。
你能告诉我怎么从你们这里点餐吗?我想先吃10个左右。我住在伊利诺伊州。
我想购买一些莲子,请发邮件给我。
嗨,瑞克,
我想买一些发芽的种子。这些是本地的可食用品种吗?
请与我联系。
谢谢,
梅丽莎
你好,我对你的发芽种子和花卉感兴趣,如果你知道根和花卉供应商?
谢谢
布丽姬特
你能把发芽的种子寄到新泽西/蒙特克莱尔吗?
万一要怎么付你钱?
问候
赫尔曼
寻找信息在哪里购买美国莲子和这些种子的成本
嘿,我来到你的网站寻找有关西方甜豆的信息,但发现什么都没有,你能指出文章或创建一个在上面吗?不胜感激。
聚宝盆II在105页说到Hedysarum occidentale“它的根有一种甜的、类似甘草的味道,在春天经常被食用,但随着季节的推移,它会变得木质,失去多汁和酥脆。”
你好,
1)我想知道是不是所有的藕都可以吃?
2)你能在9区种植美国莲花吗?
3)荷花在小水泵循环水的池塘里长得好。
4)什么时候能收获藕?在什么季节这样做呢?
5)没有预发芽的莲子运到加州的价格是多少?
谢谢你的时间。
我想在俄克拉何马州盆栽一些亚洲莲花。请告诉我如何启动它。我想向你订货。
谢谢
彼得
对不起,我不卖植物或种子之类的东西。
有没有我可以使用的简单的围嘴引语?
你知道莲藕在美国是否被作为作物种植吗?
我想是的,但我不太清楚。
我接到佛罗里达警局的电话。关于我几年前在这个网站上发表的一篇文章,农业部本周发表了一篇文章。我没生气,电话把问题解决了。我有许可证在佛罗里达州奥西奥拉县的Toho湖上收获美国莲花。我被允许收获整个植物,但一直在收获种子只是因为收获整个植物礼物的困难和混乱。我有种子出售,有绿色的,也有完全成熟的。它们不容易收获,而东湖到处都是短吻鳄,现在是交配季节,它们脾气暴躁。如果你想要一些种子,请联系我。我可以“合法地”帮助你。
我收割美国莲花的许可证有效期到明年五月。这周我接到了佛罗里达农业部的电话,关于这个网站的评论和我的许可证的有效性。你可以放心,这是有效的。我被允许收获整个植物(美洲莲),但由于它造成的困难和混乱,我只收获了种子和一些叶子。请让我知道,如果你想购买任何一个,我正在努力创造一个“退休工作”。
收割受保护植物需要许可证。我怀疑在一些地方,这种植物堵塞了水道,减少污染会更好。
里克,你有联系方式吗?
里克,
我有兴趣从你们这里购买一些美国莲子——成熟的——用来发芽的。我有一个新池塘,我想用本地水草来填满。请电邮至jay.lechtman@gmail.com与信息和定价。
谢谢!
Jay Lechtman
弗吉尼亚州维也纳
瑞克,你还卖莲子吗?
我想买泡茶用的干花。有可能得到整朵带雄蕊的干花吗?
寻求美国新鲜的绿色莲子荚和块茎的批量采购。你必须在你所在的州获得许可或许可才能在野外收获,或者拥有许可的农场才能与我们合作。所有这些都必须得到验证。订单将是HTL/FTL,较小的数量是接受个人许可的收割机。市场价格。请发短信或致电408-666-3404。谢谢你!
你好,我今天偶然发现了这个网站,我意识到它已经有几年了。但我有兴趣养几株美洲印第安莲。你还能送块茎给我种吗?谢谢,我来自南加州。
只是一个简短的警告,我相信蓝莲花可能会引起你的幻觉或什么的,嗯,小心。我浏览了一下这篇文章,所以作者可能提到了这一点,但这只是一个警告。
我在泽西,我卖给花卉区,5美元一根茎,我可以得到臭鼬卷心菜和芥末